• 节俭的50人

1.剩下的烤香肠卷

把剩下的烤肉(猪肉或羊肉)，剩下的烤蔬菜，一些炸洋葱，一些调味剂，如番茄酱和磨碎的胡萝卜放入食品加工机中搅拌，然后把馅料卷成酥皮。一个现成的床单可以做两个香肠卷。加入蛋液和芝麻，180度烤30分钟。比乡村馅饼简单多了。对不起奶奶。Ardyn Bernoth

2.-水稻

当家里除了一两杯剩下的米饭、洋葱或大蒜、鸡蛋和大豆之外几乎没有什么可吃的时候，你可以在短短10分钟内吃一顿深情而满足的早餐、午餐或晚餐。在一个小碗里搅拌两个鸡蛋和一点酱油，放在一边，然后在煎锅里用黄油或油把切碎的洋葱或大蒜炒成半透明。加入米饭，加热，打碎任何结块。倒在鸡蛋上，搅拌均匀，使其覆盖在米饭上。就是这样。当然，如果你喜欢，可以加煎培根、豌豆或脆辣椒油。你做你自己。Roslyn心胸狭窄的人

3.椰子蛋白杏仁饼干

把你做的其他菜的蛋清剩下来是很烦人的，所以做一批超级简单的椰子蛋白杏仁饼，做我们喜欢的“外脆里有嚼劲”的东西。3个蛋白打至蓬松，然后逐渐加入100克细砂糖，打至有光泽的峰状。加入200克椰子丝，1茶匙香草精和1汤匙筛过的普通面粉，然后一勺一勺地倒在两个铺有烤纸的烤盘上。在170摄氏度的温度下烘焙15-18分钟，直到它们呈金黄色，内部仍然柔软——冷却后会变硬。使20。吉尔快

4.假豆焖肉

把几根粗糙的意大利香肠煎一下，放在一边。在香肠油中炸洋葱片、培根和大蒜，然后加入两罐沥干并冲洗干净的白豆，一罐西红柿，你身边可能有的任何香草，半杯水或高汤。炖10分钟。将香肠放在烤盘上，撒上面包屑，烤30分钟。它只是香肠和豆子，但它比它的部分之和更大。特里·杜拉

5.饺子和小白菜

超市里的速冻饺子经常打折，所以当你看到它们被切成小块的时候，把它们储备起来，放在蒸白菜上(也很幸运)对价格的抗拒上涨)，再加入一勺辣椒油和一团花生酱。相信我，很好吃。（冷冻饺子的16种装扮方法。）安德里亚·麦金尼斯

6.烤蔬菜托盘烤

我经常把冰箱里剩下的红薯、花椰菜、辣椒、蘑菇、西葫芦、南瓜、羽衣甘蓝(任何东西，你懂的)切碎，用橄榄油烤，做成丰盛的沙拉底料，拌上米饭、扁豆、大麦……任何东西。用酸奶，芝麻酱，柠檬汁，也许再来点辣椒油做个快速酱，你就是廉价的Ottolenghi了。(或者试试尼尔·佩里的热扁豆沙拉配南瓜和辣椒。）达尼化合价的

7.超级汤

在平底锅中倒入少许油，用中火煎切好的根类蔬菜，然后加入切好的芹菜和茴香。用剩下的葡萄酒(如果有的话)去釉，加入高汤，月桂叶，一罐鹰嘴豆(包括果汁)，炖煮30分钟或直到熟透。加入意大利面12分钟后，可以做成浓汤。理查德·康沃尔

8.Puttanesca

如果你的食品储藏室里有罐头西红柿、辣椒片和凤尾鱼(谁没有呢?)，冰箱里还有几罐橄榄和酸豆，你正在去puttanesca的路上。这是我最喜欢的意大利面酱之一，主要是因为它“让我穿着运动裤在家闲逛”。先放大蒜，在橄榄油中加入辣椒和切碎的凤尾鱼，轻轻咝咝作响，直到油充分融入那些浓烈的味道。放入几罐西红柿，用小火煮至稍微变小。按照你喜欢的比例加入酸豆和橄榄，在煮你最喜欢的长面时加热，然后用钳子把它放在酱汁中搅拌。艾玛Breheny说

9.在家吃披萨比外卖便宜多了

我最激动人心的发现是汉克热箱，毫无疑问是最好的现成披萨底(相信我，大多数我都吃过)。它们是冷冻的，所以你可以在冰箱里放一堆，上面放上新鲜的时令食材。它们轻盈，松脆，有嚼劲，像最好的披萨店的披萨一样烧焦，但更实惠，而且不收运费。你只需要把它们放进热烤箱里烤6-8分钟。Hank's也有很棒的热蜂蜜和辣椒油(还有很棒的提拉米苏，但我可能在这里冒险超出了预算范围)。在墨尔本，可以试试随处可见的400年Gradi在家吃披萨。特鲁詹金斯

10.水果馅饼

Tarte tatin听起来很奢侈，但它是一种快速消耗水果的方法，如果你在冰箱里有一些酥皮，你就在那里。把烤箱调到180摄氏度，在平底锅里倒入三汤匙糖，搅拌至融化，然后变成金黄色。将一大块黄油融化，然后加入足够的水果——可以是对半切开的桃子、梨、苹果、香蕉、杏——覆盖在底部(你也可以加入一些香料)。把面皮铺在上面，把边缘塞进去，在上面戳个洞，然后放进烤箱。烤30分钟，直到水果变软，酥皮呈金黄色。放凉一点，放在板上，然后配上任何奶油。大卫·马修斯