如何制作焦糖洋葱果酱（加上八种使用它）

洋葱果酱必须是世界上快速晚餐的壮大救主。它是那些基础元素之一 - 那些你应该在周末打扰烹饪本周抛出各种膳食。它可以像扔牛排或一些烤蔬菜一样简单，将其融入所有烘焙糕点美食。它的用途是许多和最终结果，始终是壮观的。

一些关键提示

将洋葱切成均匀。这有助于均匀的焦糖和烹饪时间。
煮熟的洋葱是味道的乘客。添加所有黄油，草药，盐和辣椒，因为这将为您的果酱添加尺寸。思考红洋葱与迷迭香和深醋，或白洋葱用柠檬百里香，柠檬zest和白葡萄酒醋。
低矮的是你的朋友。只要你烹饪，所以味道合并的味道和醋可以变成甜味和酸奶的善良的味道。此外，洋葱在黄油和草药中越长，直到非常非常柔软，味道深度越大。
在冰箱中存放在冰箱中的密闭容器几周或如果紧密密封，果酱也可以冷冻，只需储存在冰箱上的容器中。

洋葱酱

配料

4个红洋葱，减半和薄片
2汤匙橄榄油
少量少量盐
¼杯红糖，加上额外的味道
¼½杯苹果醋

方法

将中等平底锅放在中热。加入橄榄油，等到油在闪光灯上，然后减少热量以较低并加入洋葱。汗水直到白色，半透明和柔软。
加入盐，糖和四分之一杯醋并继续烹饪低热直至暗，达到果酱状一致性（约15至20分钟）。
味道检查馅饼和甜味的平衡，并根据需要调整糖和醋。转移到密封容器。

做关于¾-1杯

荷兰婴儿用洋葱果酱和所有奶酪

将这个传统的美味的早餐愉悦进入咸味领域，加入所有的奶酪。这是一个煎饼遇见乳太色遇到了煎蛋卷，这只能是一件好事。确保你真的推动黄油的褐变 - 它会增加味道和颜色的大深度。

不要震惊 - 当你第一次从烤箱中拉这一点时，她将全部浮肿，骄傲，惊人，但会像酷一样放气。这是完全正常的，它只是对热量的反应，而不是你做错了什么。

最后，尽量不要过度努力击球，一个快速的浅色扫扫我们在这里的目标。这是片状，Bready，易俗气的善良，尽可能多地为晚餐工作。

配料

1慷慨的黄油旋钮（约25-30克）
1宽杯普通面粉
6个大鸡蛋
¾杯牛奶
2汤匙混合草药（我用百里香，龙蒿和欧芹）
3-4 TBSP山羊的凝乳
4 TBSP洋葱果酱
新鲜磨碎的帕尔马森，服务

方法

预热烤箱到190℃强制（210C常规）。
将面粉加入中碗。
将鸡蛋，牛奶和草药搅拌在一个水壶中，然后倒入面粉并搅拌直到刚刚结合 - 你不想过度劳累。
将黄油添加到烤箱（直径约25-30厘米是一个好的尺寸），并以中等热量放置。煮，直到黄油是嘶嘶声，并采取了可爱的深棕色。从热量中取出。
快速工作，倾倒在击球手中，就像你在煎蛋卷制作一个煎蛋卷，山羊凝乳和洋葱果酱中的玩货（无需将它纳入击球手）。
放入烤箱和烘烤20-25分钟或直到它在边缘膨胀和金色棕色。从烤箱中取出并在巴马干酪上炉排。季节再次和保暖。

供应4-6

一些其他建议

烟熏莫兹，龙蒿和洋葱果酱糕点泡芙

这些属于饮品，欢迎晚上或桌子上悠闲的早午餐我们所有的梦想。使用曲奇切割机（约10厘米）切割酥皮糕点，并将糕点圈放在烤盘上烘烤纸上。顶部有大约1汤匙洋葱果酱，以及一圆形圆形切片的烟熏的马苏里拉。撒上几个龙蒿和/或百里香叶子并在180℃扇形型烤箱（常规）中烘烤15分钟或直到糕点膨胀，金色，奶酪都是熔化的，渗出和光荣。

瑞科塔·戈西奇用苦蔬菜，洋葱果酱和巴马干酪

制作或购买一些Gnocchi，我喜欢瑞典·戈尼克，因为它是如此之光，埋葬洋葱果酱的丰富性和蔬菜的苦涩。将GNOCCHI扔进锅中，用一块变形的黄油旋转，加入一些切碎的苦壁（如羽衣甘蓝或芥菜般的绿色），然后煮，直到GNOCCHI呈现出一些颜色，坯化软化。加入一些洋葱果酱和加热，直到通过舀进盘，然后用盐和胡椒覆盖盐和季节刮胡子。

洋葱果酱和菠菜面食

它实际上很简单。煮一些意大利面 - 我用过的意大利面 - 一旦你紧张，就会用一些洋葱果酱，菠菜和奶酪，柔软的山羊或希腊倾倒在锅里直接倒回到锅里，柔软的鞭打巴马干酪。