如果在自己的公司呆上几个月让我们学到什么的话，那就是我们会想尽一切办法让自己忙起来，疯狂地争分恐后地填补这个巨大的新冠病毒形状的空白。
在家庭烹饪方面，很多都是积极的。的188bet金博宝团队一直在探索我们从未知道自己拥有的技能，从自制燕麦牛奶和酸奶，到自己烘干茶叶。
最重要的是，我们已经做了很大的努力使用现有的家庭用品，而不是购买任何新的。加入DIY革命。
自己种植
澳大利亚人从恐慌购买厕所滚动到恐慌购买素食种子。这是如何播种自己的并养成自己的成长，以便你以后可以自己吃。
当前世界秩序中最大的痴迷之一就是对园艺的热爱。也许这是一种更强烈的对连接的渴望，以及在不可控的情况下的控制感，但无论动机如何，买到幼苗都是非常困难的，更不用说种子了。传家宝种子公司伊甸园有一个月的停播其网站上只是为了满足他们的订单，这就是对甘蓝的需求。
谈到幼苗时，悉尼的威尔蒂克莱托儿所的约旦看到人们在近年来越来越多地参与肮脏。现在世界有一个时间才能致力于它，商业已经蓬勃发展。
他说:“人们的兴趣一直在增强，但(2019冠状病毒病)是一个转折点。”
“这是一件美好的事情，却因为一个不好的原因而发生。它让人们外出，让人们学习技能和种植食物。都是积极的东西。我的意思是，人们会继续使用它。他们会学会怎么做，犯一些错误，然后继续工作。”
专业的园丁说，没有什么东西是伟大的，商店买的土-你必须自己做。这就是终极的DIY园艺力量。
“你必须在商店里买的有机混合物中添加堆肥，随着时间的推移培育出良好的土壤。”
希尔每天在肯瑟斯特和拜伦湾的两个托儿所工作，他不相信黑拇指的存在。
他认为那些不是成功的园丁的人只是不够投入。“开始的时候要慢慢地开始播种。这就意味着不要一次种下所有的种子。只是不要惊慌失措。”
Jordan对新手园丁的建议
保持简单
这太老套了，但真的。准备一些花盆，确保土壤混合正确——我们喜欢将苗圃里的有机花盆混合，然后加入一些蘑菇堆肥、肥料和大量的覆盖物。你得把每盆都盖上覆盖物。注意种子包装背面的季节性种植信息。
想想你的空间
大的种在后面，小的种在前面——伴生植物和花。想想早上的太阳在哪里，下午的太阳在哪里，尽可能多地给所有的东西阳光。如果你在盆里种植，把盆和太阳一起移动。
如果你想吃冬天自己种的蔬菜，你现在就需要种植
荷兰豆、菠菜、萝卜、大葱、白菜、甜菜、莴苣、大葱和银甜菜都很容易种植，而且现在是种植它们的最佳时机。
现在是种花椰菜的黄金时间。提供的照片:
种子黑客!
把简单的事情做好。用新鲜的种子，冷藏。经常种植，如果超过3年，就扔掉。
废黑客!
在Instagram最近，厨师David Chang发布了一位旧的伎俩，他的婆婆使用了塑料饮料瓶的顶部，用水填充底部并放置在其中的葱末端。随着春天洋葱的根源，新鲜的绿色射击从旧的芽萌芽。网站不要浪费面包屑如果附着原始根，则列出了可能在厨房的一点点水中种植的东西。尝试养成自己的芹菜，柠檬草，莴苣，Bok Choy，茴香，Witlof，大蒜韭菜和韭菜。只记得每隔几天改变水，所以你没有开始一个粘液殖民地。
浇水破解！
把你丢弃的香蕉皮放在你的喷壶中，陡峭的隔夜 - 香蕉“茶”充满硝酸盐，为您的植物厂。此外，如果您拯救了灰水，并且“某人”恰好放松淋浴，西红柿喜欢它，老鼠讨厌它。
做你自己的...
Adam Liaw的烤辣椒用红葡萄酒醋（这里的食谱）。照片:威廉Meppem
醋
自己制作醋，部分是科学，部分是耐心。
这项活动严重依赖于您在夜晚结束时留下的葡萄酒（认真，谁？）。但是当你打开真正无法垂下的东西时，将此视为一个好的解决方案。
而不是将其扔到排水沟和哀叹，倒入灭菌的，非反应性船一起以及一定量的未过滤的生醋（如果你跳过饮用的醋潮流，你毫无疑问一瓶布拉格苹果醋藏在橱柜的后面）。如果你真的想提交，你也可以通过互联网购买醋母亲。
使用大约半杯醋到一杯半杯（白醋白葡萄酒，红葡萄酒为红醋）。全部搅拌，盖上花瓣或干净，干茶巾，用橡皮筋固定，储存在凉爽和黑暗的地方。
每隔几天检查一下，搅拌一下，当它开始散发出难以形容的味道时，不要惊慌。会有一个点(一到两周)，它开始闻起来和尝起来就像商店里买的醋。在这一点上，虹吸的大部分，进入一个消毒的瓶子和标签。现在，当你下次打开一瓶糟糕的红酒或白酒时，你的妈妈就会用这些剩菜了。
Myffy Rigby.
燕麦加水等于燕麦牛奶。照片:iStock
燕麦牛奶
制作这种无奶牛奶所需的一切都在你的食品柜里。
在一个由两种原料组成的食谱中，自制燕麦牛奶是如此简单，你会想为什么要在大流行的情况下才强迫你自己在家做呢?
向搅拌器中加入1杯燕麦片和4杯水(加入1茶匙枫糖浆和一小撮盐以增加风味)，然后高温搅拌40秒。不要再搅拌牛奶了，因为它会产生一种黏糊糊的质地。
将混合物过滤到一个1升的容器中(我用的是尼龙的茶袜过滤器，但你也可以用棉布、干净的旧t恤，必要时甚至用细网过滤器)。
在冰箱里可以保存五天左右，下次试着加点枣子、香草精或你最喜欢的香料。
Eloise Basuki.
日本泡菜
以下是为初学者制作黄瓜柳茸的方法。
所以它变出酸洗实际上是一个适当的生活技能，而不仅仅是一些波特兰人的噱头。悉尼烹饪老师凯奥·伊克德达日本普罗维尔索拉玛共享一个简单的食谱，用于制作黄瓜Tamari-Zuke任何人都可以遵循的。她的方法跳过通常的人工添加剂，结果存储在冰箱中，因此不需要特殊的灭菌。
将8个婴儿黄瓜切成3mm切片并用少量海盐按摩。休息15-30分钟并挤出/擦去多余的水。
将2片姜(切成细丝)、100毫升日本酱油、50毫升味醂、25毫升糙米醋、15毫升枫糖浆和1 / 4茶匙干辣椒片放入锅中搅拌，煮开，炖3秒。(池田说，如果你找不到田丸，酱油可以作为不错的替代品。同样地，糙米醋也可以换成任何烹饪醋，如果没有米酒的话，再加15毫升枫糖浆。)
关火，加入黄瓜，然后轻轻搅拌冷却，然后放入冰箱保存5天。吃零食或配菜，或者配米饭或拉面——基本上你喜欢的任何方式，真的。
梅根·约翰斯顿
酸奶
制作酸奶很容易和便宜的芯片。
你的Nanna是对的，我们都得到了。与醋制造一样，您只是需要将活文化添加到新鲜的牛奶中（甚至是粉末），它将创造下一个批次。你在哪里得到这个神奇的文化？在任何罐中的天然酸奶中 - 只需检查它含有活细菌，你的罐子不是太老了。
将一升牛奶加热到40度或婴儿奶瓶的温度(温热，不要烫，否则会杀死细菌)，然后加入一大汤匙天然酸奶搅拌。
然后将其保持在40度左右四到六个小时。商业酸奶制造商和脱水剂将保持均匀的温度，但可以通过将温热的液体倒入热水瓶中并将其捆绑在布料中来即可继续实现。或用毛巾包裹你的罐子，并放在被热水瓶包围的esky中。无论什么保持舒适。当你靠近罐子的末端时，拿最后一汤匙，并使你的下一个批量。
素食主义者?椰子酸奶做起来比买起来便宜得多，但却很难驯服。为了防止它分解成水和脂肪成分，可以选择含有增稠剂的椰子奶油，因为它们会使你的液体乳化(使其混合在一起)。或者在你自己的温水中加入一茶匙瓜尔胶(可以从健康食品店买到)。
为了保持素食，每400毫升椰子霜加入来自三种益生菌胶囊的粉末（确保这些不含任何其他补充剂），如上所述，坐在温暖的地方。它可能不会被乳制品酸奶觉得更加加厚，但它会在冷藏时坚定。
Gemima科迪
干燥草药是一种不仅可以味道食物的好方法，还可以制作茶和撒屑。照片：提供
干草药
不要用袋装草本植物，你自己把它们晾干，味道会更好。
你的花园里有多余的薄荷吗?有一个简单的解决办法:把薄荷茎剪下来，用细绳捆在一起，挂在屋子里温暖、阳光充足的地方晾干——即溶薄荷茶。
牛至叶和百里香也在花园花圃里游行?如果你把这两种东西都烘干，你就可以DIY扎atar。
如果你有手头的新装备，那么干燥的迷迭香是一点狂热的东西，但你可以将它擦拭并将其擦掉，以便在以后的日期前扔掉一个开放的火焰烧烤。或者穿过你的面团撒上干的针，使迷迭香香味面包。