方法

1。将烤箱放入200C。将黑巧克力放在玻璃碗中，然后将其放在锅中的锅中。巧克力将逐渐开始变软并看起来有光泽。当这样做时，将其搅拌直至光滑。

2。用黄油给四个200ml小模子的内部涂上润滑。将糖的糖加入每种糖，然后摇到糖，直到内部覆盖为止。将切碎的牛奶巧克力分开。

3。用蛋黄，使用电动搅拌器将其余的糖打成大约3分钟，或者直到您有一个淡淡的奶油质量。清洁搅拌器并彻底干燥。搅拌蛋清，直到足够厚到足以站在山峰中。

4。将融化的巧克力折叠成蛋黄混合物，然后将其折叠在白色中。使用大勺子或橡胶刮刀来做到这一点，并尽量不要挤压太多的空气。将混合物分配在四个小模子之间。烘烤15-20分钟。布丁应该膨化和海绵状。立即与奶油一起食用。