这种节日的沙拉是相等的，而且努力工作。与从羔羊到大虾的一系列蛋白质合作良好。我喜欢用皮肤烤甜菜根，一旦煮熟，它便快速易于剥离，并且会增加蔬菜的泥土味。
原料
4个均匀尺寸的甜菜根（总计约700克），洗涤和修剪
2汤匙橄榄油
150克伯古尔
2茶匙地面小茴香
1½汤匙橄榄油
1个丁香大蒜，压碎
½红洋葱，切碎
1杯薄荷叶，切碎
1杯香菜叶，切碎
1杯羽衣甘蓝叶，脱落和撕裂（我们使用了恐龙羽衣甘蓝）
烤杏仁
100克片状杏仁
2汤匙黄油
1茶匙地面小茴香
捏盐
1个柠檬皮
方法
1.将烤箱预热至180c。
2.将甜菜根放在一大片箔纸上，并给它们带来良好的橄榄油。紧紧盖上盖子，封闭箔纸以创建一个包裹并烤90分钟，或者直到用串缝刺穿甜菜根。
3.将burghul添加到碗中，并用开水（或您的偏爱库存）盖上。放置大约50分钟或直到谷物变软。过滤所有残留的液体。
4.将两个甜菜根，两茶匙的小茴香，橄榄油和大蒜放入搅拌机和闪电蛋白中，以类似于鹰嘴豆泥的稠度。将果泥加入一个大碗，上面放着burghul和红洋葱，然后折腾 - 看起来很湿。
5.将剩余的两个甜菜根切成咬合大小的立方体 - 将它们相对较大，以增加沙拉的质地。
6.将Frypan放在中火上加入黄油，剩余一茶匙小茴香和盐。泡沫后，加入片状杏仁，煮约45秒钟，或直到坚果刚好金色为止。
7.将烤坚果，甜菜根块，薄荷，香菜和羽衣甘蓝添加到甜菜根 - 布尔古尔混合物中。用盐和胡椒粉慷慨地调味，一起拌匀或冷冷。