亚当·利亚(Adam Liaw)最好的大蒜面包

亚当·利亚(Adam Liaw)
DIY大蒜面包与欧芹和帕尔马干酪。
DIY大蒜面包与欧芹和帕尔马干酪。照片:William Meppem
困难
简单的
饮食
儿童友好

调整此大蒜面包中的大蒜量以适合您的口味 - 但我认为大蒜面包应该在盒子上做它说的话。

原料

2个法式长棍面包,每个法式长棍长约30厘米

100克黄油,变软

¼杯橄榄油,以及额外的毛毛雨

8个丁香大蒜,用Rasp刨丝器磨碎(微平线)

¼杯切碎的欧芹

½杯细磨碎的帕尔马干酪

方法

1.将烤箱加热到200C(220C常规)。用面包刀,以2厘米-3厘米的间隔将缝隙切入法式面包,但将碎片固定在一起。将黄油和橄榄油与大蒜和欧芹混合在一起,然后用盐和黑胡椒粉很好地调味。

2.将法式面包放在烘烤纸上,并用大蒜黄油混合物自由散布,确保将大部分黄油放入缝隙中。将所有剩余的黄油撒在上面,淋上少量的橄榄油,然后与帕尔玛干酪散落。将烤纸折叠起来,主要围起来,扭曲末端以形成一个包装,但仍留出空间以使蒸汽逸出,面包的顶部变成褐色。烘烤20分钟,直到面包和纸变成褐色,然后食用。