维多利亚备受推崇阿提卡和布雷金博188网站餐馆在世界前100名中被认可世界上50家最好的餐厅金博188网站，由于大流行，它在长达一年的中断后释放了其长名单。
宣布长列表的消息表明，任何一家餐厅都出现在前50名中，将于10月宣布，但澳大利亚其他可能的竞争者码头可能仍然进行展示。
Birregurra的目的地 - 迪纳尔Brae以57分的成绩，在2019年（更长）2019年的120家餐厅名单中排名101后，返回表格。金博188网站Ben Shewry的Attica位于墨尔本郊区Ripponlea，进入第97号。
今年的名单是由2020年1月进行的投票汇编而成的，成员有机会在2021年3月审查他们的选票。
Shewry对这一荣誉是哲学上的。
他说：“对我来说，我只是经营一家餐厅，总是我想要的，而且如果人们欣赏它，我会很感激。”这家展示澳大利亚本地食材的餐厅每年都出现在排名中，2018年达到第20名。
帕特·尼尔斯（Pat Nourse）主席澳大利亚和新西兰50位最佳学院的投票小组，他说，布雷（Brae）和阿提卡（Attica）都讲述了一个独特的故事，“关于某种地点和经营他们的人的人”。
“最重要的是，它们是美味，有趣又令人兴奋的地方。”
在过去的八年中，Brae Chef Dan Hunter和他的团队扩大了他们经营一家真正可持续性餐厅的野心，在Otways物业建立了一个农场，以种植小麦，谷物，橄榄，水果，蔬菜和澳大利亚本地食材。该餐厅还依靠雨水，而现场住宿则被设计为中性排放。
在严格的锁定限制下，大多数澳大利亚高级餐厅都在全球50个最佳的回归中，今年以特别奇怪的范围投入了名单。但是一线希望是，澳大利亚食客在重新开放时将在Brae和Attica的座位上选择座位，因为国际游客将在2022年的某个时候缺席。
另一个奖励是Brae在10月期间提供的折扣房费，而墨尔本和维多利亚的部分地区则被锁定，客人池大大减少。Shewry说，就其本身而言，Attica正在研究一个临时概念，因为它重新开放了“可能是我们过去所做的事情的结合”。
本·谢里（Ben Shewry）和丹·亨特（Dan Hunter）在2017年在墨尔本举行的世界5金博188网站0个最佳餐厅仪式上。照片：保罗·杰弗斯（Paul Jeffers）
世界上最好的50最佳将在10月5日在比利时安特卫普的现场仪式上宣布前50名，该活动在50个最佳Facebook和YouTube频道上现场直播。
目前的第一名是由毛罗·科拉格雷科（Mauro Colagreco）领导的法国科特·阿祖尔（Cote d'Azur）上的米拉祖尔（Mirazur）。为了改变2019年的规则，旨在确保排名更多的多样性，一旦一家餐厅被评为世界第一，它就没有资格出现在榜单上。这意味着Noma仍然可以排名第一，因为自2018年2月粉碎其翻新的餐厅以来，它的排名仅排名第二。