| 地址 | 74格伦eira rdRIPPONLEA那vic.3185. |
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| 营业时间 | 星期二 - 周六6 PM -Late | ||
| 特征 | 许可，令人衰退，绿色生态焦点，接受预订，无麸质选择，团体，私人用餐，提供素食，酒吧 | ||
| 价格 | 昂贵（电源超过40美元） | ||
| 厨师 | 本棚子 | ||
| 座位 | 60. | ||
| 款项 | 晚餐的俱乐部，eftpos，amex，现金，签证，万事达卡 | ||
| 电话 | 03 9530 0111. | ||
在世界上的任何其他餐厅，如果Preump Larva游行在我的桌子上，我会向服务员发出疑问。不在阿提卡。三十分钟进入一个四小时的14课程烹饪交响曲，一个巫术Grub摇摇欲坠。有好奇心，警报（我还活着它活着吗？）并敬畏。
正如服务员告诉我的那样，这个Grub被丹尼斯附近的Wamba Wamba国家的技术人员手工收获。这将在RIPPONLEA的三个哈拉特餐厅结束。
Grub在其分支轿车椅 - 暨死亡运输和斩杀，炸和撒上指石灰盐的返回。味道温和，坚果和eggy，用轻柔的脆壳。吃它是特权进入第一个国家的文化。
土着成分的整个项目是一个棘手的成分。很明显，生活在澳大利亚的人们应该使用，并为大量的当地植物群和动物群感到骄傲。但它很快令人不安。谁的利润？谁讲述了与食物交织的故事？非土着人如何在没有不舒服的“白救世主”unltones的情况下使用它们？你怎么煮他们的？
厨师和餐馆老板本棚子已经提出了这些棘手的问题 - 以及某些答案 - 在阿提卡经验的中心。自2005年抵达餐厅以来，他一遍又一遍地重新发明。
这是一点泰国。觅食是一个焦点。小工具有一个良好的工作（花哨的实验室内容，而且，着名的是，被用作吸烟者）。Ripponlea庄园附近的厨房花园陷入了戏剧。
现在土着澳大利亚是中心。食物与它迄今为止一样简单和生产。这也是最有意义的，令人振奋和美味。
用拼盘 - Quandong，珍珠肉，蚂蚁（清脆的POP），澳门奶油等粉末爆炸。无餐具的尖端觅食设定了一个音调：我们在澳大利亚不是一个朴实的美食寺，这是一个精致的用餐，但我们被允许获得乐趣，我们将受到挑战。
几个菜肴向当地邻居，一个东正教犹太枢纽。有一个鸡汤馅饼，带有matzo膳食基地，葡萄群岛上的鸸il肝pâté。
鸸Farmer没有发货。雪松和他的团队发现了原因，工作几个月，以表达器官的奶油亮度，同时调整压倒性的弗拉弗。它有效：瘦身用戴维森梅花果酱刷在Emu-Bond-Glazed Bagel上。
接下来，一架鳄鱼肋骨搭配，搭配帅气的“那不是刀，这是一把刀”刀。它需要100多次尝试将菜从干燥和难以多汁和手指舔。肋骨烧烤，熏制，慢煮熟，烤，加香料蜂蜜。肉像鱼一样轻，像鸡一样温和，但也引起了一种猪肉丰富。吃饭很令人兴奋。
在螃蟹的游行之后，袋鼠，马隆和海带包裹的马铃薯在花园里有一个插曲。Attica Backyard Perambulation有各种迭代：仔细阅读草药，喝比利茶，烤棉花糖。现在这是一次访问杜斯拔的未来：艺术安装，政治宣言和素食试验一下。
它回到里面为甜点，最令人兴奋的是一个简单的似乎但复杂的手指石灰，蜂蜜和奶油菜。煮熟的石灰塞满了原石，毛毛雨，珍稀且昂贵的Sugarbag蜂蜜，从无刺的土着蜜蜂收获。
Attica是一家餐馆，但它也是研究项目，艺术集体和文化孵化器。它的现代美食风格是表现力的，深深的锚固而令人愉快的雄心勃勃。
庆祝第一个国家的故事和食物，并未声称，一个可能是狡猾而自觉“醒来”的项目是有希望的，乐观和温暖的。
只需要吃晚餐，但为什么不变改变？
评分：五星（五分之一）。
令人讨厌：$ 295。