两人两者的悉尼精美餐厅Tetsuya's明年将关闭，结束在CBD肯特街的住宅22年。
Tetsuya的故事实际上是在1989年更早开始的，当时一位年轻的日本厨师Tetsuya Wakuda在罗泽尔（Rozelle）开设了他的同名餐厅，于2000年11月搬到该市。
美食评论家利奥·斯科菲尔德（Leo Schofield）在罗泽尔（Rozelle）开业时称赞瓦库达（Wakuda）的熟练烹饪，并将其描述为“像克劳德（Claude）的任何人一样，在任何城市中最好的拜托斯（Claude's Dist）中都可以找到美味的烹饪”。
他当时写道：“ Tetsuya Wakuda在这家小但无可挑剔的Rozelle餐厅中融合了日本和经典的法国美食。”悉尼先驱晨报。
随着餐厅的身材增长并收集了奖杯奖励奖项，Tetsuya's在国际上被公认为是澳大利亚的新型食品寺庙之一。
它还推动了瓦库达（Wakuda）作为全球烹饪人物。他在伦敦开设了一家短暂的餐厅，然后与Waku Ghin。
近来，他开设了衍生餐厅，都在新加坡而且，最近几个月拉斯维加斯。
Tetsuya's今天宣布由于建筑物“成为重建现场”，它将在2023年8月在其肯特街餐厅提供最终的海洋鳟鱼果酱。
广告
它还宣布正在寻找新的悉尼房屋，其团队已经悄悄地进行了一段时间的搜索。
它称为2018年售出的肯特街建筑。
据报道，瓦库达（Wakuda）是该网站的一员，其他私人联合所有者从出售中获得了5300万美元的收益。
Tetsuya在重建后会返回该地点，但最近，厨师和他的团队与悉尼的其他物业有联系。