尼尔·佩里（Neil Perry）将在他的双湾款待中加倍，并在与他的邮政编码相同的邮政编码上新餐厅，玛格丽特。
这位资深厨师是墨尔本的贝克·布鲁（Baker Bleu）的面包的粉丝，他将其送给悉尼。
贝克·布鲁（Baker Bleu Sydney）位于Guilfoyle Avenue 2号，将是玛格丽特（Margaret）的老虎伍兹（Tiger Woods），这是新项目，这是佩里（Perry）和贝克·布莱（Baker Bleu）所有者迈克（Mike）和米娅·罗素（Mia Russell）之间的合资企业。它将在明年年初开放，烘烤现场的所有东西。
佩里说：“您可以将他们的一家面包店放在旧金山，巴黎或伦敦，它会因为其质量而坚持下去。”“我喜欢超级乡村面包，他们的丹麦人轰动一时，还有罗马风格的披萨。”
这不会是佩里第一次，他的新伙伴在同一工作轨道上，迈克·罗素（Mike Russell）曾经在Rockpool Bar＆Grill的糕点部分，在伊吉（Iggy）的面包中出发前往墨尔本（Iggy's Bread），然后搬到墨尔本（Melbourne2016。
其他顶级厨师也承诺效忠于扩张贝克·布鲁（Baker Bleu）。面包在墨尔本餐厅（例如Attica，Carlton Wine Ro金博188网站om和几个Andrew McConnell场所）中提供，包括Cumulus Inc，Cutler＆Co。和Gimlet，而McConnell的晨市杂货店是主要的库存商。
面包店分拆也是其他顶级悉尼厨师的必备装备。Lode Zanellato的衍生面包店Lode是Twin Toqueed Lumi餐厅的厨师所有者，下个月将在萨里山（Surry Hills）开业。Mat Lindsay（Ester，Poly）是即将推出的船员之一AP面包店在达令赫斯特（Darlinghurst）和Stanmore烹饪寺六彭（Sixpenny）的厨师老板丹尼尔·普斯卡斯（Daniel Puskas）一直在游览其Covid Sixpenny Pivot，一家面包店和综合商店的Covid Sixpenny Pivot。
佩里解释了对质量的控制是一个因素。他认为有协同作用。他不仅可以使用高质量的面包享用午餐和晚餐服务，而且他的厨房还可以为面包增加价值。因此，双湾游客将能够在玛格丽特厨房团队的糖果的面包店购买三明治。