贝克·布鲁（Baker Bleu）在墨尔本的南部开设了第二家店面，将前卡尔顿酒室和卡特勒及其厨师约翰·保罗·托米（John Paul Twomey）带到船上，以加入新菜单，以加入著名的百吉饼，糕点，霍拉桑面包和鸡肉酱。

目前，Prahran菜单与提供的内容紧密匹配在考菲尔德旗舰店，但是很快，Twomey将开始弯曲他的肌肉。到目前为止，他已经赢得了新的粉丝和蔬菜般的扭曲，其中减少了酵母菌味，然后与熏制的切达干酪和帕尔马干酪搭配，以及新的披萨口味，包括彩虹片，淋上大豆塔希尼酱。

还有一些计划抢购的物品，可以展示维多利亚时代的小生产商，从与圣大卫的酸奶的简单早餐到Yarra Valley Caviar，以及配额的长面包或Demi Ficelles，以及素食馅料。

这家90平方米的Malvern Road Shop设有钴蓝色，独特的灯光装置和釉面的前窗，上面有嬉戏的窥视孔。当用餐恢复时，他们会添加一些专为跑步饮食的高顶桌子。

该设计是由Attica，Cutler＆Co和Prince Dining Room的建筑师提供的。

共同所有人迈克·罗素（Mike Russell）说：“很多面包店都使用很多木材和有机材料。”“我们做了很多清洁和更折磨的东西。我们制作工匠面包，致力于长期发酵，但与此同时，我们希望继续前进。”

后面是Baker Bleu的Viennoiserie Magic现在发生的地方。面包店生产的糕点部分从卡尔菲尔德（Caulfield）转移到这里，以跟上越来越多的批发订单。Prahran Marks Baker Blue's两年内的第二次扩展。

越来越多的Baker Bleu网站并不是不可能的，但是鉴于该项目花了近9个月的时间（超过几个与Covid相关的打ic），现在Russell很高兴他的团队能够定居在附近。

开放7天，上午8点至下午5点。

Prahran Malvern Road 546号3号商店，bakerbleu.com.au