有餐厅，也有餐饮机构金博188网站。黄金世纪，深夜粤菜餐厅的明星，是后者。现在，随着新南威尔士州准备迎接又一个月的封锁，唐人街的地标已进入自愿管理状态．
据该餐厅发言人称，苏塞克斯街餐厅20年的租约将于8月底到期，不会续约。“我们一直在努力(与房东)达成协议，但你不得不问，现在是达成长期协议的时候吗?”
32年来，黄金世纪一直是名演员、音乐家、政治家和厨师的就餐目的地。但真正的魅力一直是房间里的其他人。
除了蕾哈娜(Rihanna)、罗德·斯图尔特(Rod Stewart)、乔治·布什(George Bush)的信友和格蕾丝·琼斯(Grace Jones)，还有一些匿名食客，他们在同一个房间里，从同一个鱼缸里点同样的菜，享受同样的服务。就餐体验的质量完全取决于用餐者愿意在葡萄酒和海鲜上花多少钱。
“我认为它的伟大之处在于它的平等本质，”主厨尼尔·佩里(Neil Perry)说，他从90年代初就开始在Golden Century用餐。
“我们经常(作为一群厨师)坐在一起，有夜游女郎、黑帮、骑自行车的人、毒贩和餐馆人。不管你看的是哪张桌子，总会有一只泥蟹、一只龙虾、一整条鱼或一大碗蚬和清蒸大虾。”
这家餐厅于1989年由埃里克·黄(Eric Wong)和琳达·黄(Linda Wong)开设，吸引了几代食客。XO酱皮配脆米粉、姜葱炒泥蟹、绍兴大虾、全龙虾、两种北京烤鸭以及大碗猪肉皮蛋粥，这些都是定义了唐人街深夜饮食文化的食物。
多年来，黄金世纪的夜宵是悉尼酒店业的一个强大吸引力吗．这是一个定期举行的派对，在他们的高级餐厅结束服务后的任何一个晚上，你都会发现纪尧姆·卜拉希米(Guillaume Brahimi)、和田哲也(Tetsuya Wakuda)、彼得·吉尔摩(Peter G金博188网站ilmore)和尼尔·佩里(Neil Perry)等人在他们的厨房团队的旁边，喝着冰镇啤酒，疯狂点餐。
“我清楚地记得，有天晚上我来吃晚饭，看到罗克普尔的人在一个角落，和田哲也在另一个角落睡着了，”大厨丹·洪(Dan Hong)说。“在你的厨房团队里，每到一个特殊的场合，你都会在餐后去金世纪。真正的厨师菜是把炸面包和XO酱汁加到你的pipis里。”
和许多悉尼人一样，黄先生的行政总厨从小就在金世纪餐厅吃饭。上世纪90年代中期，他和他的母亲、厨师洪安琪(Angie Hong)开始在这里吃饭。洪安琪在餐厅里放了一瓶干邑白兰地(Cognac)，并在用餐开始时给服务员50美元小费。Hong说:“在中国餐馆，你就会这样给小费，这样他们就会在晚上剩下的时间里照顾你。金博188网站”
猜测金世纪会永远关闭，还是只是永久关闭，这是一场谁也赢不了的游戏——尤其是王氏家族，他们不得不关闭了这家可能是悉尼最受欢迎的餐厅。
“我希望他们能走出困境。没有了埃里克和琳达，悉尼就不一样了。”佩里说。“我为他们祈祷。这是悉尼的一所学校，如果眼看着它消失，那将是一种可怕的耻辱。”
听到关闭的消息后，美国厨师、作188bet金博宝是什么家和媒体人大卫·张(David Chang)感到震惊。“我无法想象没有GC的生活。这是一个文化机构，应该由政府来拯救。”
“尽管那个地方对我们所有人来说都很特别，”主厨兼长期GC爱好者米奇·奥尔(Mitch Orr)说，“但它对那个家庭和从第一天起就在那里工作的所有员工，或者从海外移民到这里工作并在澳大利亚工作了一辈子的所有员工来说是多么特别。我能想象做出这个决定对他们来说有多难。”