长跑弗林德斯巷餐厅ezard，第一个暂时关闭当Covid-19 Pandemic发生袭击时，已经宣布将永久关闭。

“这一决定并没有轻轻推出，”在1999年开设了哈特餐厅的老板Teage Ezard说。“但我已经达到了我在过去的20年里达到了所有人，现在是不同方向的时候。”

几个因素签发了他的决定，包括他的阿德劳酒店地下室租约的到期，以及墨尔本的餐饮文化的演变。

“当我开始时，烹饪曾经是一个职业。现在它是一份证书，”Veteran Chef说。

他将需要六个月的时间来坚定他的下一步举措，但他已经在墨尔本的CBD或内部城市中计划了一个更随意的地方，“充满乐趣和能源的可扩展概念”。

Ezard正在考虑采取韩国日本方向，补充他的现代亚洲餐厅姜男，德克利街仍然开放。

借助judkeker津贴已允许Ezard挂上关键人员，包括Head Chef Jarrod di Blasi（年龄良好的食物指188bet金博宝南s2017年的年轻厨师）。

精致的晚餐去年收到了大修，退出一些经典菜肴，引入专用的素食污垢，并从制服和陶器中更新一切，并将其陶器陶叉到浴室肥皂。餐厅在15.5 / 20中得分188bet金博宝良好的食物指南2020，从上年15起。

Ezard还与Yarra Valley Winery Levantine Hill进行了分开，他监督了一间精致的餐厅。当Levantine Hill于6月25日重新打开时，它将提供横跨其两个空间的葡萄酒的地中海地窖门菜单。Levantine Hill Estate董事总经理Samantha Jreissati说：“Ezard和JReissati家庭之间的深刻友谊和优秀的工作关系意味着未来的伙伴关系和合作将不会遥远。”