酒店行业正在以闪电般的速度改变商业模式，提供外卖和送货上门服务，因为现在外出就餐已经被禁止。但一些经营者，包括马哈集团(Maha Group)的所有者谢恩·迪莉娅(Shane Delia)、蒂奇·伊扎德(Teage Ezard，姜男孩餐厅和精品餐厅，Ezard)，却决定关闭门店，安然度过冠状病毒大流行。
迪莉娅关闭旗舰在CBD的马哈,摩诃东在温莎和马哈酒吧最近开了3月21日服役结束后，得到了好评。
“酒店业是一个充满激情和情感的行业，有时我们会因此做出不理智的决定。我们的目标一直是照顾好我们的顾客和员工，尽管我准备战斗，但这是一场大屠杀，”迪莉娅谈到决定关门时说。
迪莉娅说，他没有尝试提供送货上门服务，而是通过UberEats经营烤肉店Biggie Smalls五年，结果一无所获，他已经向供应商和员工支付了工资，所有人都将保持低调，节省能源，获得有希望的回报。
Teage Ezard的机构,Ezard和Gingerboy周六举行了最后的仪式，目前还没有重新开放的时间表。在CBD的叔叔餐厅和Matteo在菲茨罗伊诺斯(Fitzroy North)的工作室也中断了工作。
Bia Hoi和Annam两家店的老板杰里•麦(Jerry Mai)今天(3月24日)将进行最后一次减价出售即食食品，之后这两家店将无限期关闭。自带外卖容器，装满适合冷藏的越南粉和咖喱。
在周日宣布关闭所有非必要业务之前，已有数百名酒店员工被解雇。尽管许多运营商遭受重创，而且非常不确定救援物资能否支撑他们和他们流离失所的工作人员重新开业，但一些运营商也意识到，作为服务人员，他们离前线有多近。
迪莉娅说:“这不是战斗，这只是流血。当我们回来的时候，我们需要有精力去战斗。”