曼谷餐厅Gaggan占主导地位亚洲的50最佳名单

厨师Gaggan Anand在2015年首次获得了顶级地位。
厨师Gaggan Anand在2015年首次获得了顶级地位。照片:提供

这是曼谷Gagan的帽子伎俩:泰国的印度餐厅占据了亚洲最佳餐厅的第三次最佳餐厅。金博188网站

虽然澳大利亚场地没有资格包含在名单上,但两个亚洲餐厅由澳大利亚厨师放在十大队中;金博188网站曼谷的Nahm Helmed by Thai Food Guru大卫汤普森, 和烧焦的结局在新加坡 - 由珀斯出生的厨师David Pynt领导的“现代澳大利亚烧烤”餐厅。

厨师Gaggan Anand.2010年在泰国首都开设了同名餐厅,他首先在2015年赢得了最高点,两年后的世​​界50个最佳餐厅排名首次亮相。

“我第一次以为我很幸运,而是去年我真的很努力,在这里我现在今天,”他说。

Gaggan Anand's Restaurant在他的旁遮普烹饪遗产上的Riffs。

Gaggan Anand's Restaurant在他的旁遮普烹饪遗产上的Riffs。照片:提供

今年,新加坡在前10名中有三个餐厅,比任何其他城市更多,由餐厅金博188网站安德烈领导,这将伸出一个陷入困境的第二名。

据William Reed Business Media的说法,根据300个食品作家,批评者,厨师和其他人的票据编制的年度列表是根据300个食品作家,批评者,厨师和其他人被询问的投票。金博188网站

有六个投票地区,其中餐馆被认为是名单:印度和次大陆;金博188网站东南亚 - 南亚;东南亚 - 北部;香港,台湾和澳门;中国大陆和韩国;和日本。

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珀斯厨师David Pynt在烧焦结束,新加坡。

Aussie厨师David Pynt在烧焦结束,新加坡。照片:提供

2017年世界50份最佳餐厅奖将于4月5日在墨尔本举行。

亚洲的50家最佳餐厅前10名金博188网站

  1. Gagang,泰国
  2. 安德雷餐厅,新加坡
  3. 琥珀,香港
  4. 8-1 / 2 Otto E Mezzo Bombana,香港
  5. Nahm,泰国
  6. Narisawa,日本
  7. Nihonryori Ryugin,日本
  8. Paul Pairet,中国的紫外线
  9. Odette,新加坡
  10. 烧焦结束,新加坡

彭博

Gaggan Anand和世界顶级厨师将分享他们在悉尼(4月1日)和墨尔本(4月3日)的第50besttalks,Live问答秀,墨尔本(4月3日)的知识。门票可用goodfood.com.au/worlds50best.