Chibog审查

帕塔(加调料的炸猪蹄)。
帕塔(加调料的炸猪蹄)。照片:埃迪吉姆

553年树皮圣更别说西方,vic.3012

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营业时间 Tue-Thu 5.30 - -10.30点;星期五下午4.30 - -10.30;Sat-Sun 11.30 - -3.15点,下午4.30 - 10.30点
特征 接受预订,酒吧,许可,户外座位
价格 中度(电源20 - 40美元)
支付 eftpos,维萨,万事达
电话 03 9078 4472

自珍尼巴里曼开设业务以来,这一直是一年以来,然后不得不转向外卖。

值得庆幸的是,在菲德斯·桑托斯·阿盖尔斯和格蕾丝·古托的帮助下,家乡的诱惑之歌已经传到了当地的菲律宾社区incree pinays.该网站和社交媒体频道扩大了菲律宾人经营的企业(并刚刚推出了商品市场)。现在,最后一分钟才订到的桌子很难预订,但井然有序的中央吧台和厨房周围的一些较短的地方总是为步入者准备的。

现在看到任何一家餐馆在工作日的下午5点半就爆满了,真是令人鼓舞。在这个大家庭的海洋中,作为唯一的两个人的孤岛(一眼望去),每个人都跨越了三代人,这样更好。

西脚脚段的缆源菲律宾餐馆。
西脚脚段的缆源菲律宾餐馆。照片:埃迪吉姆

带上你自己的用餐民兵是一个很好的策略。Barican的商业伙伴兼厨师Alex Yi正在为您提供丰富、芳香、丰富的菲律宾美食。

Chibog是对澳大利亚一个奇怪现象的回应:一个强大的菲律宾社区和相对缺乏菲律宾餐馆。金博188网站

菲律宾籍澳大利亚作家亚斯敏·纽曼这可能是因为许多移民来自医学和法律等职业,这意味着开始食品企业的必要性。巴西邦是一名前护士,但她的潜水为食物引起了她才能填补这一差距的彝族(谁是中国澳大利亚人)。

kare(花生炖牛尾)。
kare(花生炖牛尾)。照片:埃迪吉姆

在过去的几年里,我们在餐馆里看到了更多的菲律宾菜,尤其是来自金博188网站约翰·里维拉在卢姆的时候以及CBD的米纸姐妹餐厅(该餐厅在COVID - 19期间关闭,但菲律宾菜正转向米纸剪刀)。Chibog提供了一个餐厅的经典和熟悉的菜肴介绍。

打火机,更明朗的代表领先。Lumpiang Sariwa是椰子薄饼,包裹着甜菜碱,卷心菜和洋葱的醇溶酱,并用甜味和浓郁的大蒜,大豆和花生酱洗涤。

Kinilaw是一种生鱼片,不同于柑橘味的酸橘汁腌鱼,这种鱼是用甘蔗醋和椰奶洗过的红宝石色生金枪鱼。

茄子煎蛋卷。
茄子煎蛋卷。照片:埃迪吉姆

然而,在很大程度上,这些是菲律宾菜肴,如同明天,庆祝肉类,花生和甜蜜的紫色山药,尤布。

当许多发光的郁金香酒杯都在转动的时候,你几乎不可避免地会点上一份御部朗姆酒,在你还没考虑到酥脆的pata之前,他们就端上了美味的椰汁和白朗姆酒。

不过,一旦你看到了惊艳的油炸猪蹄,你就会明白了。猪蹄需要20分钟才能从酥脆的皮变成粘粘的可切碎的肉。从骨头上切下来,把肉浸泡在加了辣椒酱的醋酱油里,然后夹进几口有香味的atchara药膏(木瓜丝、鱼露和辣椒的轻微嗡嗡声),或者用Mang Tomas(一种甜而辛辣的以肝为底的调味品)。

宇部果汁朗姆酒鸡尾酒。
奥布尔达鸡尾酒。照片:埃迪吉姆

奢华奢华的派对继续进行着“kare-kare”,这是一种花生炖牛尾,配以虾酱,有一种时髦的味道,还有一大堆干净的绿色蛇豆、粘稠的秋葵和白菜,用来把它从空虚中拉出来。

在酸罗琳汤中选择Osso Bucco和Jrokfruit是否更聪明?如果你也得到sisig,我会考虑它。通常是猪鼻子和耳朵的节日,他们使用的是具有相同的肉类,脂肪和皮肤比例,这些比例是三重烹制的,用洋葱折腾,并在炙手可热的盛肉盘上供应乳脂状酱和脆脆的凉爽Chicharon,猪肉裂纹。

菜单比去年精简了一些。最初,这里的特色菜有“鸭老”(bilao),这是一种把鸭胚裹在壳里煮熟,配以香醋食用的鸭胚。希望有足够的兴趣让这些特色菜回归。与此同时,目前的一揽子计划也引起了很多人的兴趣。

在阿斯特罗草皮公园(Astroturf parklet)的休闲下午,或者当你只是想在闪闪发光的酒吧里支起一张吧台高脚凳(警告:红马啤酒(Red Horse)的效力惊人)时,都可以买到这种汉堡。

有一种豆腐版的sisig配素食肉汁,还有tortang talong,一个深深的煎蛋卷,装满了茄子的柔软,奶油薄薄,冠上了粗糙的辣酱奶油和许多石灰汁。

还有甜点:春卷里的果馅饼,搭配育部冰淇淋或经典的光环冰淇淋(halo),由刨冰、甜豆和水果加上牛奶沙司(类似韩国的冰酥)制成。

美好时光在奇比宫都很丰富。它是它的正确时间,并随着所有西部的脚道上升到它周围,这也是正确的地方。

饮料:澳大利亚葡萄酒,使用Pandan和Ube,San Miguel和澳大利亚啤酒的鸡尾酒。

专家提示:带一大群人来共享丰盛的菜肴。

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