鱿鱼和鱿鱼有什么区别？E.托宾

大约10美元一公斤。鱿鱼和鱿鱼是两种不同的野兽。鱿鱼更便宜，更强硬;Calamari更温柔和昂贵。鱿鱼一般是notodarus gouldi.，也称为古尔德的鱿鱼，但是一个名字的物种teuteea.也是有针对性的。Calamari来自属Sepioteuthis.。您可以在名称中看到“棕褐色”这个词，这是指他们的墨水。您可以通过翅膀在鱿鱼罩的末端形成箭头形状的鳍片从Calamari告诉鱿鱼。Calamari的翅片几乎延伸到引擎盖上。我的鱼贩坚持你可以用猕猴桃腌制它作为Calamari的鱿鱼。尝试购买较小的鱿鱼，用面包屑塞进罩子，然后在番茄和蒜酱中慢慢烹饪。慢煮肉体的肉体。

我可以吃甜菜根叶吗？S. Griggs.

如果您认为甜菜根的植物名称是Beta寻常魅力然后，你会明白它来自一个完全可接受的，尽管谦卑，家庭。甜菜根，我们为沙拉做饭的红球，是一家植物的肿胀的根，千年前开始作为围绕地中海的海岸生长的叶状绿色。它被培养，选择更卑鄙的品种。这些是Silverbeet和Swiss Charard的祖先。有些人选择了他们的甜蜜根，这些都成了甜菜。有些人有淀粉根，这些成为Mangelwurzels，并喂养给牛和农民。一些种植者选择各种各样的根源，而且还为其深紫色，颜料的组合胸腺蛋白和betaxanthin的组合。（这些被认为是有益的抗氧化剂。为了保持甜菜根中的颜色，在其皮肤中烹饪，所以颜色不会浸出。）叶子是可食用的，但外叶可能有点苛刻，因为它们含有少量的苛刻草酸，所以剥离那些并堆肥它们。使用较小的叶子并撕下它们的茎的底部，浸泡以去除砂砾，旋转在沙拉旋转器或茶毛巾中。 Dress with a vinaigrette – I make one with one part seeded mustard to two parts maple syrup and two parts extra virgin olive oil and sprinkle with toasted pumpkin seeds.

什么是panko面包屑？M. Ellis.

Panko这个词是由“Pao”，葡萄牙面包的“Pao”，以及“KO”，是日本面粉。Panko是上面的面包或面包屑。葡萄牙交易者不仅影响了日本料理，不仅伴有酵母麦面包，而且遭受了Tempura等虐待鱼类菜肴。Panko是一种通过烹饪钢壳体面包面团制造的现代产品，而不是通过施加热量，而是通过通过未煮熟的面包面团传递电流。面团提供的抗性会产生烹饪面团的热量。因为没有从面包的外部爆破的热源爆破，所以在烘烤过程中没有形成外壳。将这些大块柔软的白面包干燥并研磨成面包屑。Panko Breadcrumbs是漫长而亮的，并给予炸的食物，纹理打火机，粗糙的纹理。

我在哪里可以获得肉类胶水？B. Mayne-Farnsworth

当然，您是指转谷氨酰胺酶，一种来自动物血液的酶，粘合肌肉组织。对于那些没有遇到过的人，肉胶用于食品行业，以粘合肉类，形成更令人愉悦的形状。一个例子是当餐饮公司粘在一起，牛肉眼圆角肌肉的锥形末端。在这里，一旦这些都是昂贵的脱机，肉胶就会提供拣选者的机会，可以形成一个漂亮的圆形肉类，并为男性婚礼客人提供服务（为绅士，女士们的红肉）。使用它时，请注意，您正在重组肉，所以外面的内容现在可能在内部，包括细菌。为避免食物中毒，请确保厨房干净，熟肉后肉的内部温度高于74度。尝试redspooncompany.com.。

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