方法

将一个玻璃碗放在锅上的水上，煮沸。确保碗没有接触水。加入巧克力块并从火上取出。让巧克力融化，不搅拌。

将蛋黄和糖放在电动搅拌机中，然后搅拌五分钟，直到混合物淡淡，奶油状并翻倍。与巧克力结合在一起。

击败蛋清直到形成僵硬的峰值。分两批轻轻折叠巧克力混合物。

倒入单个眼镜中，并用保鲜膜盖上盖子。冷藏一个小时，直到设定为止。