亚洲沙拉是我的夏季国歌。人们会指责我完全有偏见（我可能是），但是我坚信亚洲沙拉是最美味的沙拉。

它们富含新鲜的口味和鲜艳的敷料，它们是颜色和质地的万花筒，以及在西方美食中流行的蛋黄酱土豆和意大利面沙拉的哭泣。

他们也很有趣。泰式牛肉沙拉。绿木瓜沙拉。印尼加多加多。还有我的亚洲釉面鲑鱼和vermicelli面条沙拉！

这不是任何特定国家的真实食谱，但是甜美的酸橙调味料则保持忠实于东南亚美食。有点泰语，有点越南，也有很多百胜！

亚洲釉面鲑鱼vermicelli面条沙拉

这道菜是为炎热的夏日夜晚而制作的，与朋友和夏季芭比娃娃一起在海滩上制作。最好在室温下供应鲑鱼，而不是在室温下供应热，因此可以参加聚会是很棒的可运输食物。只需将组件分开，然后在食用前将它们全部扔在一起。

配料

双值敷料/腌泡料基地

• 6汤匙淡酱油
• 7½汤匙石灰汁
• 2½汤匙mirin
• 2½茶匙生姜，细磨碎
• 2个大蒜丁香，切碎

釉面鲑鱼

• 3汤匙蜂蜜（或枫糖浆）
• 600克无骨鲑鱼片
• 1汤匙中性油，用于烹饪（我用菜籽油）

面条沙拉酱

• 4汤匙葡萄籽或其他中性油
• 1-2鸟的辣椒，脱落，切碎

Vermicelli面条沙拉

• 150克干米粉面条，根据数据包说明进行烹饪，然后排干以除去多余的水，然后冷却至室温
• 2个胡萝卜，朱利安
• 4杯精细切碎的绿色卷心菜
• 250克樱桃番茄，一半
• 3个葱，切成薄片
• 1杯薄荷叶，轻轻地包装
• 1杯香菜叶
• 油炸葱（购买的商店），装饰

方法

1. 将双值调味料/腌料成分放在罐子中，摇晃。将5汤匙转移到自封袋。（在罐子里保留剩余的调味料。）将蜂蜜加到袋子中，然后混合。加入鲑鱼，按摩涂层均匀，然后腌制20分钟，直至过夜。
   
2. 将葡萄籽油和辣椒加入剩余的敷料中。摇晃，然后放在一旁。
   
3. 用中火加热1汤匙油。加入鲑鱼并煮3分钟。转动，然后煮另一侧2分钟，然后取出。冷却至少5分钟，然后将其剥落成大块。
   
4. 将面条沙拉成分放在一个大碗中，折腾大部分调味料。转移到盘子上，再加上鲑鱼。淋上剩下的敷料，撒上酥脆的葱，立即食用。

供应4作为主要

纳吉·梅哈西（Nagi Maehashi）的食谱食物吃