羽衣甘蓝是可怕的东西！R. Farrell.
“羽衣甘蓝是公众作为超级食品的那些犯罪的人之一。或者推广是一个醉酒的笑话敢于从营销公司的圣诞派对发出的产品。”这是我们发表后倾倒在我们的收件箱中的毒性反羽衣甘蓝言论之一来自读者的一封信表达他们不喜欢羽衣甘蓝。它导致了一个前所未有的洪甘蓝讨厌邮件，我们从未见过脑食品学院的喜欢。其中一位通讯员的主要投诉是关于羽衣甘蓝的艰难耐嚼的纹理。但是羽衣甘蓝的原因是如此艰难 - 它必须是。即使在雪中覆盖后，也是一种耐寒耐溶剂植物，甚至在雪中覆盖后仍然可食用。羽衣甘蓝是英国的主要绿色蔬菜和大陆欧洲在1500岁的卷心菜之前。在英格兰，它被称为“科力”。您将看到此“Col”前缀以多种形式出现，从Kohlrabi到Cauliflower和Coleslaw。在苏格兰，“Col”成为羽衣甘蓝或kail。羽衣甘蓝开发了一种厚厚的蜡状涂层，称为角膜，以将叶子与霜冻损伤隔热，并停止在叶子上收集水，这会导致腐烂。 When frost or snow falls, kale responds by turning starch to sugar to help stop its water-filled cells from freezing and rupturing. So cold-climate kale is sweeter than that grown in milder climes. Traditionally the harder outer leaves were fed to sheep and the softer inner leaves were used in the kitchen, finely sliced and added to soups and stews such as hearty barley and mutton soup. The Scots have a dish called rumbledethumps, made with potato, swede and kale. The waxy cuticle is oil-soluble, which is why it becomes soft and more palatable when dressed in a vinaigrette. And why Jill Dupleix advises readers to massage the oil into the leaves in her recipe for美味的羽衣甘油芯片。羽衣甘蓝被品牌制作了一个超级食品，因为它产生了异硫氰酸酯，其表兄弟如白菜，西兰花和布鲁塞尔甘蓝。这些蔬菜的消耗与糖尿病，癌症和其他炎症疾病等疾病的较低发病有关。如果你是一个抗角伙人，那就是很好的。但这些是让人们健康的植物占千年。尝试在日常菜单中包含其一个关闭的堂兄弟 - 它将成为您的世界。
我在哪里可以得到良好的黑色布丁？我的超市不再是股票。H. Duncan.
我长大了由工业食物制成的黑色布丁。我的祖母烤制的威斯顿的尖端白面包，并在金色的圆圈菠萝津津乐道扔了它。这与Castlemaine黑色布丁和切片的牛皮纸加工奶酪，用箔包裹并在蓝色盒子里销售。这一切都烤，直到奶酪鼓泡并开始棕色。它是甜，咸，辛辣和热的顶部，底部冷。今天，我为自己的孩子造成了一个版本，使用中产阶级工匠成分，包括黑色布丁帕德顿公园，由新南威尔士州南部的北方英语制作。它在全国范围内。在他们的网站上查看库存师名单，pacdon.com.au。
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