Mabu Mabu评论

盐盆和辣椒莓鳄鱼用柠檬aspen aioli。
盐盆和辣椒莓鳄鱼用柠檬aspen aioli。照片:Justin McManus

13安德森圣yarraville.vic.3013.

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营业时间 WED-FRI 7 AM-4PM;Sat-Sun 8 AM-4PM
特征 提供素食,无麸质选择

餐馆桌上的第一波土着成分是犯罪罪鳄鱼邓迪时代。

第二波将食客置于点头术语上用盐浴,戴维森李子和鼠托马特作为厨师阿提卡的本削鞋和纳维的朱利安山庄为博物馆做了一个更聪明的案例。

但现在第三波是在我们身上,它是曼巴·马布马布开业的普通人的范围。厨师Nornie Bero冰雹来自托雷斯海峡,旨在制作本土植物群和动物群菜单之星而不是支持行为;这是一个大胆的新范式,应该赢得一群盐水和辣椒炸鳄鱼的人们一次。

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mabu mabu cafe所有者和厨师nornie bero。照片:Justin McManus

空间

在Yarraville的荒谬可爱的村庄,这是一个迷人的砖墙和一个繁忙的开放式厨房的邀请地,在土着艺术家棺材出生(Aka Charlotte Allingham)和Serrits和Chilli Seuces的繁多的壁画中的意图广播Bero用本土成分。

食物

海藻炒鸡蛋用manchego,酥脆青葱和macadamia sriracha。
海藻炒鸡蛋用manchego,酥脆青葱和macadamia sriracha。照片:Justin McManus

Damper直接从烤箱上服务,就像一个美味的Bready Scone,与金色糖浆(素食主义者启示)和Rosella和Blueberry Jam一起鞭打Nutella。由于蓬松的蛋云中不同海藻的颤抖,SRIRACHA BERO与Macadamias更多的坚果味道(“我是一个岛屿的女孩,”炒鸡蛋是不合适的鸡蛋,因为更多

盐鳕鱼与经典的菠萝油炸馅饼和用托斯卡甘蓝,Samphire和Karkalla(Pigface)制作的凉爽的松开,为舒缓,黄瓜般的皱纹。有一个富含袋鼠尾巴布吉尼翁,鳄鱼,非常喜欢盐和胡椒鱿鱼,配上柠檬aspen aioli。在一边?尝试温和的鼠烟熏,疯狂的野猪培根或炒的战士绿色。

咖啡

非含咖啡因的瓦特拿铁。
非含咖啡因的瓦特拿铁。照片:Justin McManus

咖啡师向骄傲的玛丽的天使翅膀豆类支付了福利:这是一个真正的酿造,仍然在添加圣徒大卫乳制品牛奶下冲出。

饮料

这个部门有一些优秀的课外工作,从Wattleseed咖啡开始。这种非含咖啡因的拿铁 - 想到了一个温和的柴,带有薄荷踢 - 应该把任何乳渣饮酒者羞辱。

围绕着本地kombucha,沙漠柠檬草田非常适合炎热的天气,而非酒精指甲肝狼犬和辣椒手机普及。

lov超越Idendikit Melbourne Cafe Menu的生活证明,并从伦理的植物和蛋白质的道德感受中添加了反弹。

没有得到为什么有些食客认为它可以在辣椒酱瓶中粘在一起。不可接受,人!

素食因素四个物品,包括阻尼器和带原生水果蜜饯的粥。

狂热“对我来说,这对鳄鱼有点太早。”

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