Lagotto审查

意大利香肠、奶酪和giardiniera泡菜。
意大利香肠、奶酪和giardiniera泡菜。照片:杰森南

1纽约圣菲茨罗伊北,vic.3068.

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营业时间 Mon-Wed 7 am-3pm;Thu-Fri 7 am-10pm;坐8 am-10pm;太阳8 am-5pm
特征 有执照,食品店,接受预订
价格 中度(电源20 - 40美元)
支付 eftpos,维萨,万事达
电话 03 9005 1953.

早午餐是必须的。午夜宴会是可以理解的。但在澳大利亚,我觉得开胃菜很好吃。这个概念来自意大利,但这种冲动却非常人性化:从下午到晚上的哈欠应该打上一个小标记,然后可能再打上一个小标记。

“Apriro”的意思是“打开”——aperitivo,然后,打开胃口和晚上,轻轻地手球,骚扰人类从忙碌的白天到闪闪发光的夜晚。这是一种艺术,Lagotto理解和培育活泼的饮料和美味的小吃在一个欢迎的空间,满足食客超过一半。

您可能会在冰上啜饮草本苦艾酒,或通过普通话用普通话用普通话闪闪发光的芳香酒,将每日维生素C增强。从美丽的橄榄开始零食,或者是一碗五颜六色的碗,馅饼和嘎吱嘎吱的腌制蔬菜。接下来,用精致的格里尼尼服务,迈出了优质的萨卢米和奶酪。

Char-grilled旗鱼串。
Char-grilled旗鱼串。照片:杰森南

到目前为止,你很有可能正在细细品味那份紧凑而诱人的酒单。它用的是意大利葡萄品种,大部分是进口的,有些是在这里生产的,你也可以在内部的瓶子商店里浏览未上市的宝石。难道你感觉不到夜晚就像一个宝藏箱一样打开了吗?

第二杯酒可能需要更多的轻咬,也许是脆碎的阿兰西尼(arancini),上面撒着尖酸的阿齐亚戈奶酪片。它们非常适合分享,就像一盘贻贝和蛤蜊一样,用白葡萄酒、辣椒和大蒜简单烹制,再配上一大块烤好的佛卡夏面包,抹去海水咸的汁液。

烤剑鱼串似乎也是用来分享的,只不过它们太好吃了,你可能会分散注意力,自己把它们吃个精光。多肉的鱼块淋上萨尔莫里格里奥(salmoriglio),这是一种西西里的绿色酱汁,以牛至和柠檬为食,完全不用担心大蒜。

姐弟凯蒂和迈克尔·麦考马克在拉戈托的酒吧后面。
姐弟凯蒂和迈克尔·麦考马克在拉戈托的酒吧后面。照片:杰森南

也有肉丸——多汁,微辣,适合小孩吃——还有撕好的马苏里拉奶酪配红烧茄子。没有轮式烹饪,只有前主厨大卫·费舍做的美味正宗的意大利菜。

两个月前,拉戈托在一个新公寓开发基地开业。这是凯蒂·麦科马克(Katie McCormack,也曾是Grand酒店的前身)的第三家餐厅,她的miieu Hospitality company也有在里士满的未来国会在Collingwood。凯蒂的哥哥迈克尔(Michael)拥有精品地产(boutique Milieu Property),这对兄弟是一家双管齐下的公司:他负责建筑,她负责餐厅,然后留下来经营。金博188网站

这是一种不同寻常的模式,但它避免了楼上的好公寓、楼下的烂咖啡馆那种太常见的现象。

青口和蛤蜊配自制烤佛卡夏面包。
青口和蛤蜊配自制烤佛卡夏面包。照片:杰森南

在这个项目开始建设之前,凯蒂·麦科马克(Katie McCormack)在这里的一个小棚里经营了一家为期6个月的咖啡和糕点快店。Lagotto是她尽职调查的结果,她全天都在工作,从喝咖啡到喝睡前酒。

楼上的居民购买摩泰台拉香肚和波萝伏洛干酪作为学校午餐,还有橄榄和葡萄酒作为晚餐。家庭来这里是为了吃肉丸、意大利汤团或南瓜烩饭。约会之夜的人依偎在一起喝科托莱塔酒和基安蒂酒。

餐厅的设计容纳了所有这些不同的模式,混合舒适的长椅,高桌子和柜台座位,食品商店角落在后面,和对比鲜明的粉红色水磨石,灰色大理石和红色皮革。美学是永恒的,而不是流行的,超越了物理的流动。

这种轻松的漂移也意味着你很有可能从一份开胃菜变成一顿丰盛的晚餐。为事故万岁!

评分:三颗半星(五颗)

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