“亲爱的隔离日记。第八周。仍然无法追究征服酵母的峰会。部队正在谈论购买新款，以使烘烤更容易。我认为他们可能有正确的想法。”
检疫烹饪有可能会有很多乐趣。从重复的在家工作中逃离，或者有机会精通鱼汤、砂锅炖菜和其他遗愿清单上的菜肴。但它也可能是一种负担，尤其是在一周之内，当想到在厨房里再待一个小时不如吃鱼酱三明治吸引人的时候。
随着社交距离的拉近和凉爽的天气的到来，一种新的家用电器可能会为人们减轻在家做饭带来的压力。
这是我们的厨房电器指南，使家庭隔离最美味的乐趣。
面包店
面包师傅回来了，宝贝。自从社交距离规则公布以来，对90年代早期的结婚礼物的搜索量增加了400%，这主要是由于澳大利亚人对舒适烘焙的新喜爱以及缺乏去商店买礼物的欲望(或机会)。
酵母是美好的,但这是一个贫困野兽，需要时间和耐心完美。然而，面包制造商将在几个小时内混合，揉，上升和烘烤您的面包。不太有价值，而不是把东西拿入自己的手，肯定，但可能不那么压力，肯定会少凌乱。如果您真的想简化此过程，南澳大利亚Laucke粉厂的面包机预混料可从大多数超市获得。
在我看来，做面包的人最好的卖点就是推迟开始。在你睡觉前，面粉和酵母会进入装置;新鲜的面包在早上准备好了。许多模特也可以为你的早餐做果酱，而面包师转换使用他们的机器揉佛卡夏面包和披萨面团在真正的烤箱中烘烤。
Sunbeam Compact Bakehouse 750克面包机，119美元
对于一个可能不会每天使用的器具，面包机可能会占用宝贵的橱柜和长凳空间。这个Sunbeam模型的紧凑的尺寸是它的主要优势，但加分定时器和阻塞制造能力。
Breville The Multiicooker 9-In-1，$ 349.95
它烧烤面包，它炒，它蒸汽，它深炸薯条。如果您希望从头开始制作芯片草丁的每个组件的设备，这就是它。
咖啡机
我从来没想过自己会打出这样一句话:我想念上班的路上。我怀念和住在四个街区外长得像史蒂夫·布西米的狗打招呼的日子。我想念公交车上那个穿着不一样的家伙兔巴哥即使是2020年，我每天都会领带。我错过了，不仅仅是什么，在我坐在我的办公桌前喝着一个适当的咖啡师制作的咖啡。
小声点:我不介意喝速溶咖啡。但这种粉末状的东西只能在早上晚些时候真正喝咖啡之前起到提神作用。如果你也有类似的情况，请继续读下去。
我想不出另一个在价格，功能和易用性中变化的设备。有些看起来像需要了解粒子物理学的热核设备，甚至可以让房子里。其他人不需要更多的技能来操作而不是填充水壶。
荚和胶囊机器相对便宜且易于使用，但最终结果可能缺乏Barista制造的浓缩咖啡的强度。如果你有一个大家庭，昂贵的豆杯自动模型是方便的，但咖啡往往是一个让人失望。有一个原因是为什么补偿要做的事情，而不是按一个“拿铁”的按钮。
手动咖啡机需要你对研磨、捣固和咖啡提取有一点了解，但试错应该能生产出质量最好的咖啡。半自动咖啡机对咖啡师的要求和家用咖啡机差不多，但是一旦倒好了预设的量，它就会停止咖啡的流动——如果你刚起床还昏昏沉沉，这是一个小小的祝福。
你还应该考虑机器的大小和设计是否适合你的厨房，以及你是否需要购买研磨机。(答案:是的，如果没有内置的话。研磨前的咖啡比刚磨好的咖啡豆更容易变质。)
将胶囊滑入，关闭盖子，按下按钮和嘿presto。在一分钟内，你的杯子里有一个浓缩咖啡或ristretto。Vittoria Coffee的胶囊Gizmo酒店还配备了漂亮的牛奶的选项。
Sunbeam Mini Barista浓咖啡机，$ 299
半自动，紧凑，光滑，这是一个开裂的入门级机，具有易于使用的控制和蒸刺。
Breville The Barista Pro Espresso Machine，$ 1199
这是一种手动式机器(如图)，内置研磨机和一种叫做“热喷创新”的东西，Breville声称它可以在三秒钟内达到最佳提取温度。拥有这个表明你对咖啡非常感兴趣。
慢炖锅
我一直对慢炖锅持怀疑态度。制造商说:“上班前把食谱配料放进去。”“回家吃一顿热腾腾的晚餐，准备好了!”嗯,没有。如果酒闷仔鸡要在我的工作台上炖9个小时，我需要随时掌握情况以防干鸡和/或厨房起火。
总之，事实证明慢炖锅是非常棒的比在吃了太多设拉子后把法式烤箱搬上混凝土楼梯更安全。因此，当我的Le Creuset在3月份停产时，我发现自己去买了一个价格合理的电慢炖锅。淡水河谷“莫里斯”。我们有一些时间。
Sunbeam Screatchef慢炖锅（如图）是在撰写本文时在厨房中炖牛肉脸颊和Porcini蘑菇。就像许多慢炖锅一样，它有一个灼热的肉和蔬菜的灼热功能，而不需要另一个弗葡萄酒。方便，欢呼。虽然我不需要围绕着一目以而不一而就地看到了什么烹饪，但我发现很高兴有一些东西可以在电子邮件和记住锻炼之间戳戳和品尝。
一个哑光的黑色表面和温度探头从盖子伸出，这个慢炖锅看起来像一个远亲星球大战审讯者droid。如果你喜欢真空烹饪牛排的流水浴，这就是你要找的机器人。
Sunbeam Screatchef西尔和慢炖锅5.5L，169美元
加分数字温度控制，这提供了一个更广泛的热选择范围比标准的“高”和“低”的其他型号。
如果你喜欢炖整只羊腿，或者只是想让一家人饿着肚子吃饭，你可能会考虑用一个大一点的慢炖锅，就像这个7公升的骄傲战士。
搅拌器
可以单独使用木勺或手持式搅拌器混合的隔离蛋糕数量限制。对于一些作业，一个立场混音器是唯一一所针对任务的应用程序。
一个高质量的搅拌器应该保持坚实和坚固，无论是用面团钩揉面粉，用搅拌器搅拌蛋黄酱，还是把蛋糕打成最好的样子。顶级的摊式搅拌机也有很多可选配件，比如喷雾机、榨汁机、谷物研磨机、蔬菜碎纸机、绞肉机(自制香肠)，还有最好的可能是意大利面滚筒和切刀。用自动滚饼机把面团放进去比把新鲜的韭菜纵向切开更令人满意。
厨房KSM160 4.8L Artisan Stand Mixer，949美元
一个多功能搅拌机，以持久，与10速度设置和足够的可选配件激励礼物为未来20年。附赠的不锈钢碗很不错，但集集陶瓷碗(如图)更好，尤其是对喜欢花图案的人来说，还可以省下199美元。
Hi-ho、银。如果你的厨房需要一个时髦的，现代设计的搅拌机，这个闪亮的工作马将适合在家里。这个6.7升的碗由Kenwood的“Halo”聚光灯照亮，内置的刮板搅拌器将通过绕着边缘工作来减少混合时间，这样你的抹刀就不必这样做了。
把搅拌机
孤独加上秋天就等于自制汤，最简单的汤是用棍子搅拌器做的。嗯，这并不完全正确。最简单的汤可能是固定的意大利蔬菜汤或罐装的任何东西，但这并不能像葫芦神所希望的那样利用梅最好的产品。
188宝金博网址是多少当然，南瓜汤是一个大的人，但西葫芦也在等待变得美味，而欧洲防风面可以用酥脆的煎煎饼加冕并加冕。Gosh Darn如果我们没有进入花椰菜季节，那么榛子和培根都更好。当然，您可以为任何此操作使用标准的水壶搅拌机，但在烘烤后，它们可以比搁置的电线休息机架更令人讨厌。
我用一个煤烟棒搅拌机做以上所有的东西，外加酱汁、蘸料和青酱。(是的，我更喜欢嫩滑的青莎莎酱，而不是捣碎的。我的房子，我的调味品。)另一个人可能拿起同样的搅拌机，但是，感觉就像他们拿着一个仙人掌钉。根据不同的搅拌棒的重量和形状来选择适合自己的，这是值得的，但记住在购物前和购物后要洗手。
我的人，速度可调，可拆卸的手臂，闪亮的污渍红色饰面。还有一个从未使用过的打蛋器，但我喜欢知道有这样一个选项，以防鸡蛋出问题。
这是严重的。巴米克斯豪华配备重型电机和磨床附件准备粉碎任何肉桂棒，你可以扔在它。你的新厨具也有自己的小架子，这意味着它不必被放在抽屉里吓到其他厨具。
Breville智能烤箱Pizzaiolo Benchtop烤箱。照片：提供
可选的额外
良好的食188bet金博宝物团队是其他最喜欢的家电，帮助您通过锁定烹饪。
有吐具，然后有jaffles - 伴随的高级三明治回到未来马拉松和只穿拖鞋的日子。自1974年以来，这家标志性的媒体就带着一种生活目的，为人们提供炖牛排罐头。
Breville智能烤箱Pizzaiolo Benchtop Oven，1249美元
如果您的自制披萨看起来更像Sugo染色的彩铃，那么它可能是因为你的烤箱不够热。强烈的热量是创造豹纹边缘的热量 - 传统的木燃砖烤箱和Breville最新的Benchtop创作中的那种热量。PIZZAIOLO使用“优化的偏转器技术”，帮助它到达400℃，并在两分钟内完全塑造Margheritas。做得好，科学。
Everdure by Heston Blumenthal Fusion Charcoal BBQ，999美元
我拥有一点日本的海伯基格栅和男孩，我喜欢它吗？烹饪用木炭造成味道燃气烧烤永远不会复制，而香气真的让你觉得自己是你的一周做点什么。然而，它也可以成为煤炭热的噩梦，特别是在户外烹饪时。Blumenthal的You-Beasuent Barbie提供一种电子点火，在右侧温度下有木炭在不到10分钟的时间内。我需要一个。
当你比平常更少量储存食物和煮慢烹饪餐时，你可能会有更多的剩菜。真空密封剂可以帮助保持食物更少于并将其更换在冰箱中。更令人兴奋的是腌制肉的力量。
如果你一生中烤过两次以上，你就会知道需要精确的尺寸来避免蛋糕和面包漏气。国内的天平不会比赫斯顿的顶级型号更精确，可以测量从0.1克到10公斤的原料。这是一种让你不用为下一道受肥鸭启发的甜点测量黄原胶的方法。
飞利浦高级双TurboStar智能感应Airfryer XXL, 499美元
空气煎锅是油炸食品的更健康的替代品，是各地电器爱好者的必备新产品。通过高速循环热空气，空气煎锅可以用于烘烤和烘烤，也可以用于周二晚上的薯条。飞利浦是空气油炸领域的领导者，它的工业设计看起来足够锐利，可以储存在台式电脑上。