它看起来像不伦瑞克东部是在餐饮中的下一个大事。有etta和老棕榈酒。大量的餐馆老董被诱惑，希望数百公寓意味着大型企业。他们会吗？只有时间会给出答案。

Faye在12月悄悄开业，是一家现代葡萄酒吧，内置Lygon Street的最新鲜的塔楼。如果你在赌注的机会上，形式看起来很好。厨师Marcus dimabuyo和Daniel Naylor在精致的茄子在堪培拉。他们的合作伙伴和地板经理Rhen Dodd是一个可以将你转向的酿酒师。

那个位置？尽管温暖的橄榄墙和罐装瓶装，灿烂的烈酒和整洁的现代椅子，但没有绕过氛围，使这些箱子空白的画布感到活着。然而，食物带来一个个性的房间的骨头不能。

房屋制造的面包是最好的方式，充满了一种深色的咀嚼地壳，没有培养的黄油（风险太俗气）引人注目。

Arancini，往往是惩罚人们沉闷足以下令炒饭的沉闷，有一个正确制作的烩饭的一致性，谷物同样穿插着甜玉米和贻贝，并且整个被遗弃的碎片抵消了盐渍柠檬AIOLI。

他们的槌球包装了银牌和连通奶酪，它的细壳褶皱，撕裂了发酵的芦笋和泥苹果。这是填料饲料的均衡抗衡性。

Faye是劳动密集型菜单。有简单的时刻，就像串觉和轻盈的鸡肉心脏和新鲜的樱桃，所以最小的你必须喜欢耐铁的内脏成为一个粉丝。甚至读取的菜肴即使是坚定的个性。

他们自己的软毛茸茸的菜肴是用无花果叶子的香水，并配上祖传群西红柿，烤葡萄和番茄水醋汁中的栗色。这是优雅的备用。

蓝色游泳者蟹队来到桌子上通过碎片的碎片撕裂，用保存的cumquat酱捣碎所以它类似于日本煎饼Okonomiyaki。得到所有层的勺子 - 甲壳动物的咸味甜蜜的恐惧，酱汁的苦唐，带着一个惊喜的咖喱袭击了香料混合的vadouvan，中性壁球在播放外交官 - 而且你明白了很好的想法这厨房愿意和能够走路。

牛排在哪里？回到2019年的HEDONIST，似乎。蛋白质，因为您可能会被其他新人指向餐厅场景，是鱼类或内脏。

但有意识的态度不是试验。当没有深黄土豆Gnocchi（适当品尝甜块茎）时，用烟熏的鳗鱼酱洗涤，肉体的烟熏滴在令人惊叹的盘子上。或者整个蝴蝶乏味，皮肤粘稠，它的身体在一个充满活力的刺激刺痛的荨麻酱中洗净（即使烤的莴苣装饰是一个激进的插孔）。

在地板上，Dodd抱着他的结局，这是艰难的，因为没有许多灵魂来激怒联合。他正在从国内外运动得同样，所以你可以获得意大利朗河的伊甸园山谷雷森林或明亮的Nebbiolorosé。乳清干酪脱落的乳清乳清成为一种无油苏打水，草莓，薄荷和柠檬。

点心？目前是一个明亮而有趣的冰的节日。有一个烟熏芒果的开花胶冰淇淋，或者盐渍的椰子冰糕，以同样的方式增强了Rockmelon Granita可能。

Faye的Ethos和Creative Streak可能不会在一个房间中反映出来的房间，当没有足够的灵魂时，这是一个艰难的销售，但它是完美的领域。我认为身体会在他们发现外面时来。

素食幼儿园几乎定义了菜单。

饮料当地烈酒，小批量啤酒，以及一个紧张但有趣的澳大利亚欧洲名录。

成本咬8美元;媒体$ 16-20;大约26-30美元。

专家提示：长期午餐即将推出。

去盘点：贻贝和玉米阿兰西尼与盐渍柠檬AIOLI（8美元）。

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