两级餐厅建在前拳巷停车场终于有一个名字 - 和厨师。

悉尼厨师Khanh Nguyen（Ex Cirrus Dining，Wong先生，Bentley Restaurant＆Bar）将在Sunda前往厨房，以马来群岛的一群岛屿命名。

Nguyen将在印度尼西亚，马来西亚和越南的思想上欣赏到较鲜为人知的区域成分，包括安达尔曼辣椒 - 来自印度尼西亚的四川胡椒野生的野外 - 与原生澳大利亚元素，以创造当代和经常火灾的菜肴。

由Halim Group（Hotel Windsor Fame）支持的餐厅已在距离内建立，并在很快开放之间安装在土地上酒吧萨拉森和longrain（和新楼上的酒吧龙龙）在打孔车道。它将坐下78人，包括厨房周围有几个座位。

该空间注定要成为韩国日本餐厅hon，厨师亚当汉岛仓库后面，但施工延误促使Liston退出项目。

Sunda将于3月26日在墨尔本18拳打巷开放。