劳累了一天后，你为送家常千层面的陌生人开门。需要一些新鲜的香草吗?直接从邻居的花园里摘一些。或者也许你想要一个老式的海绵蛋糕——你在商店里再也找不到的那种。没关系，就从离你最近的家庭厨师那里订购一个。
如果最新一批的食物共享社区可以作为参考的话，我们获取和购买食物的方式可能会发生巨变。从一名家庭园丁在自家的柑橘树结果时向郊区的其他地方发送电子邮件提醒，到Facebook上为需要食物的大家庭创建的群组，在线技术正在为美食爱好者推动一种“分享经济”。
圆的妈妈
新南威尔士州/ACT的一个名为“为妈妈吃饭”的组织，例如，在新西兰类似社区取得成功后，该游戏于10月份在Facebook上发行。他们总共有近2万名成员。
这个概念很简单——会员可以要求免费用餐，也可以主动提供。除了名字，父亲、祖父母和其他照顾者都可以加入这个团队。
一位来自悉尼的母亲Yuliya Tarasenko说:“我们的基本理念是让人们把爱传出去。”她和来自Illawarra的母亲Stevie Puho以及来自堪培拉的Phoebe Neelley一起经营着新南威尔士州的主页。
食物的多样性远远超过你走进商店或超市时的想象。
“这真的只是为了帮助那些现在需要一顿家宴的人。
“某一天我可能是那个做饭的人，然后下周可能会发生一些事情……我需要有人为我做饭。”
塔拉申科说，以前，你的祖母可能不吃炖菜或新鲜出炉的面包，而现在，家庭可以利用社交媒体创建一个虚拟的村庄。
会员们并不一定是非常急需要吃饭，他们只可能是忙碌了一周，感觉有点疲惫，或者是遇到了生活中的重大变化，如新生儿、搬家或新工作。
“这不是一项紧急服务，这只是善意的帮助，而不是竭尽全力去做。(所以)如果你做了双倍的食物，你也可以和别人分享。”
拉洛帕克是三个孩子的母亲曼迪·麦金托什(Mandy McIntosh)是第一批通过新南威尔斯州团体捐赠一顿饭的人之一，这顿饭包括杏仁、甘薯、藜麦和西葫芦烤面包，送给一个生病的家庭。
麦金托什说:“我喜欢知道自己可以在别人需要的时候帮助他们。
“因为当我把它送过去的时候，孩子们和我在一起，我认为这为他们帮助你周围的人树立了一个好榜样。”
家庭厨师走向专业
对于想要出售或购买自制食物的厨师来说，网络创业FoodByUs于去年8月推出。
它的运营方式很像美食Airbnb，但侧重于社区。会员可以根据特定的活动或饮食需求定制餐点，无论他们是素食主义者、无麸质食品还是抗过敏食品。
Ben Lipschitz与Menulog的前创始人Gary Munitz和开发者Tim Chandler共同创建了这项服务，他表示:“外卖的便利性总是存在的，但这并不是我们真正想要的。
他说:“我们真的认为，这是赋予有才华的厨师以一种无风险的方式创业，并开始用自己的热情赚钱。”
从印度家常菜到无麸质生日蛋糕，这些产品往往是定制的最佳利基产品。在该网站或应用程序上可以免费列出食物，但该平台会从每笔销售中抽取20%的分成。
到目前为止，悉尼约有300名厨师，墨尔本约有200名厨师，他们还必须遵守当地的食品法规，并在接受销售前提交他们烹饪的样品进行品尝测试。
“他们做的东西范围很大，从蛋糕、马卡龙到素食香蕉派、印度咖喱和希腊spanakopita……然后是各种健康食品蛋白球和健康棒，”利普希茨说。
“这是你想要的，是为你量身定做的。”
邻居分享新鲜农产品
草根项目熟在我身边这是阿德莱德的一对夫妇阿利斯泰尔·马丁和海伦娜·马丁在意识到大量未被食用的农产品将被浪费在郊区后发明的。
如今，该平台在40多个国家拥有超过2.5万名会员，它利用在线地图技术将园丁和家庭厨师联系起来。当一株植物准备采摘或一棵树正在结果时，种植者将其状态设置为“成熟”，然后向关注者发送电子邮件提醒。
会员可以出售或交易他们多余的水果和蔬菜，但通常他们会免费赠送。
阿利斯泰尔说:“有些人把自己的产品列在清单上，很大程度上是因为他们不想看到它们被浪费掉。”
对厨师来说，社区提供超级新鲜的、通常不含化学物质的农产品和商店里通常找不到的美味的传家宝品种。
阿利斯泰尔说:“你会得到很多不适合运输储存的东西，比如桑葚。”
“然后你会吃到更奇怪的东西，比如枇杷、番石榴、樱桃番石榴、墨西哥菜和各种各样的西红柿。”
“食物中的多样性远远超过你走进商店或超市时所能想象到的。”
阿利斯泰尔说，粮食共享项目有助于可持续发展和粮食安全，但经验中最愉快的部分往往在于社区。
“每个人都对我们说，这是最好的一部分——与人们建立联系，在后院农产品周围重建社区。”
来自“为妈妈吃饭”的Tarasenko表示同意。“这不仅仅是关于食物，”她说。
“这是另一个像你一样的妈妈或父母做的东西。
“一些吃过饭的妈妈说这顿饭真的很好吃，但更重要的是思想——可能比食物本身更特别。”
