2018年悉尼前20张咖啡馆

是在咖啡馆菜单上为鸡蛋为中心的日子吗?悉尼最好的新咖啡馆(和老喜爱)的产品,肯定有一个倾斜的日出嫌疑人在餐馆晚餐菜单上一般在家里的日出嫌疑人。金博188网站

在遇见Surry Hills的云母,有Cha Soba面条,火箭,萝卜,樱桃西红柿和芥末酱的混合鸭;在马里克维尔的Matinee,早餐可能是Cassoulet,带咖啡摩擦的辣椒茴香猪排;在Edition Haymarket阵容包括烟熏醪和烧焦的豆类味噌釉臀部。

版本时代Haymarket。
版本时代Haymarket。照片:路易斯Kennerley

在其他情况下,有早餐和晚餐的合并。

帕丁顿在帕丁塔做了Carbonara炒鸡蛋,例如,在纽敦的冉冉升起的孙车间,早餐拉面仍然强大(黄油烤面包骨肉汤,培根,鸡蛋,番茄和面条)。Rising Sun Workshop还做早餐Bibimbap,并在Ruby's,Waverley的韩国经典演出也是在菜单上。

咖啡的选择越来越多,咖啡师谈论咖啡就像品酒师谈论葡萄酒一样(ONA Marrickville就是一个很好的例子),早餐似乎变得越来越复杂。

贝拉维斯塔的好的家伙咖啡。
贝拉维斯塔的好的家伙咖啡。照片:珍妮巴雷特

不过,最棒的一点是,尽管晚餐可能正试图实行两班倒,但它进军早餐菜单并不意味着我们的咖啡馆变得不那么休闲和阳光明媚(或者我们早餐仍然不能吃鸡蛋!)

我们今年的信誉 - 他们是趋势或其他方式 - 只是我们喜欢掀起我们的日子的地方。

顶级新咖啡馆…

谈情说爱的

标记“体验意大利”总结了这一点非常棒的复古酒吧和咖啡馆由整顿CIPRI背后的家庭(仅限几扇门)。部分咖啡馆和浓缩咖啡吧,部分食品商店,部分意大利烹饪学校,巴巴特是一款令人叹气的旧式展位座椅,镀铬桌,高光木和玻璃。熟悉的意大利菜肴获得了Brekkie Twishs - 认为Carbonara在烤面包上炒鸡蛋 - 以及午餐菜单票据兰萨克是“最好的”(它是最佳舒适食品)。有一个Gelato购物车,Cannoli和其他甜食,加上托比咖啡馆。

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帕丁顿伊丽莎白街2号02 9331 0088barbetta.com.au

Cuckoo Callay.

这是咖啡馆保证让你微笑。使用双关语的菜单充满了双关语,阳光涌现出户外饮食区和内饰。需要更多庆祝?有一个广泛的酒吧,优质的咖啡(通过改革实验室),以及Pimp Mi Goreng等俏皮菜肴,汉堡中的一条脆脆的面条覆盖的鸡大腿,带有房屋制造的金奇,枫树培根,艾滋病和香菜AIOLI。一年一度的培根节展示了Marrickville黑森林吸烟室的精致产品。也在纽敦。

地址:萨里山皇冠街413号02 8399 3679cuckoo-callay.com.au

火腿三明治从面包和马戏团。
火腿三明治从面包和马戏团。照片:梅根·约翰斯顿

德文咖啡厅北悉尼

德文咖啡馆的第三个悉尼前哨——明亮的工业气息,到处都是柔软的家具和绿色植物——与西装西装的人在休闲交谈中相互呼应,他们从一个非常德文的菜单上吃着一些更健康的食物,比如蓝游鱼蟹、辣椒和樱桃番茄宽面条。松软的白面包上夹山豆酱(一种配上面包屑的大虾、卷心菜沙拉和温热的冬阴蛋黄酱,口感酥脆柔滑),还有经典的软面包和薯条组合。

绿林广场,北悉尼蓝街01/36号02 8971 0377devoncafe.com.au

双击

以黑白相间的咖啡树壁画为例,这是这家休闲咖啡馆的一大特色。不过,考虑到咖啡炼金术师(coffee Alchemy)前首席咖啡师丹尼尔•卡拉孔吉(Daniel Karaconji),这款咖啡如此出色也就不足为奇了。豆是从全景咖啡烘焙,与一系列单一起源提供从各种精品烘焙。食物简单但令人满意——三明治里塞满了卡拉孔吉的妻子伊丽莎白自制的酱肉丸、香蒜沙司、帕尔马干酪和火箭是很受欢迎的特色菜。也要留意那些能引起怀旧的家烤蛋糕。

来自Ruby's Diner的咖啡。
来自Ruby's Diner的咖啡。照片:埃德温娜泡菜

史密斯街56号,邮编0404 475 430,doubletapcoffee.com.au

版干草市场

原来的Darlinghurst地点仍然是一个最喜欢的,现在加入了这个更大的附加版本。它具有类似的北欧 - 日本主题,倾向于后者,特别是在空间方面:令人享有哑光,完全黑色和灰色的灰色,沉默的座位选择。菜肴的优点来自优质餐馆值得奶油黄油偷看的大虾配上獐鹿和嘎吱嘎吱的Tapioca senbei,到猪肉牛奶面包汉堡,而超级蓬松的日本蛋白牛奶酥煎饼注定为邪教。咖啡,版本自己的烤肉,是茶的优秀,也是茶,它也适合提供顶级味噌汤。

7蒸汽机车道,Haymarket,没有手机,editioncoffeeroasters.com

Cuckoo Callay的拿铁咖啡。
Cuckoo Callay的拿铁咖啡。照片:克里斯托弗·皮尔斯

好小伙子咖啡

高咖啡因,高碳水化合物逃离中心有一个迷你圆形剧场的设置,创造了一种公共的感觉,并把咖啡师放在舞台中央。值得高兴的是,他们的咖啡技巧很强:单O型和旋转客焙炉提供咖啡豆,而Mavam浓缩咖啡机是对极简主义工业设备的补充。厨房里的百吉饼是先煮熟再烤的,上面有很多配料可供选择——也许是简单的自制奶油奶酪和韭菜,或者是早餐百吉饼,里面有煮鸡蛋、火腿、蛋黄酱、芝麻菜和西红柿佐料。还有切片披萨、吐司和糖果。

G07 / 5庆典驱动器,Bella Vista,0424 868 274,Goodfella.co.

注意

Andrew Carter(夏天山的遗产咖啡酿酒师以前的新咖啡馆涌出了这个新咖啡馆的“地点,位置”的“地点,位置”的房地产经纪人仍然会遍布“地点,位置”。在伊丽莎白湾码头的闪闪发光的水上晒太阳,这是一个真实,满足的叹息点。添加至此,咖啡由Mecca和Crowd-Pulerer吃(汉堡包,油炸料,沙拉) - 而且它是一个坚实的展示悉尼选项。烟熏鳟鱼哈丁散发着烤胡萝卜和红薯,酥皮土豆圆形和一个隐藏在瓶子羊肉荷兰港的毯子上的荷包蛋,所以位置越来越淡入背景。

来自Cuckoo Callay的培根Mac爸爸培根羊角面包。
来自Cuckoo Callay的培根Mac爸爸培根羊角面包。提供的照片:

伊丽莎白湾伊特卡路,0415 945 651

Matinee.

看起来就像最炫的老式电影大厅,Matinee本身就是一个展示。Charles Cameron的梦想项目(以前是Brewtown Newtown),这款明亮的庞大的空间是眼睛的盛宴,向下(或向上)到红色的吊灯。Frankie Valli在原声带上的声音适合,以及Cumin,Quinoa和Coriander Falafel等烤蔬菜和烟熏巴巴的菜肴,或Brekkie Burger炒鸡蛋,波旁培训酵母和哈希棕色,都充满了味道。他们被许可,用啤酒在水龙头上,咖啡是用Matinee的定制混合制作的。迷你柠檬蛋白化馅饼值得一个核发访问。

23-29艾迪生路,马里克维尔,02 9519 7591,matineecoffee.com.

来看看米卡的松饼蛋。
来看看米卡的松饼蛋。照片:沃尔特。彼得斯

满足云母

在这个明亮的咖啡馆,厨师李莉(前身Tetsuya的)用不同的日本口音烹饪,顾客为收到膳食和吃饭之间的最长时间。为什么?这么多的啪啪声:与绿茶荞麦面的混合物鸭的天线:自拍照酱酱酱烤面包;新月形面包特写镜头用螃蟹和炒蛋和龙虾粥。该空间也是镜像,也有白色的便士瓷砖和大窗户。此外:Tippity茶,房屋咖啡由Reuben Hills,以及倾倒和单一起源浓咖啡的客人炉灶。

Shop 5,492-500 Elizabeth Street,Surry Hills,02 8018 7370,meetmica.com.au.

马里克维尔

当目标指向堪培拉尊敬的咖啡尊敬的第一个悉尼前哨是为了传递一种“咖啡体验”(牛奶咖啡的混合选择,广泛的单一产地和预留咖啡清单,咖啡师喜欢深入的咖啡讨论),食物是没有事后考虑。像经典的无鳔石斑鱼配泡菜、柠檬蒜泥蛋黄酱和酸豆这样的菜肴简单又充满活力。短停甜甜圈和黄油饼干也很有特色。简单、流线型的装修鼓励员工和顾客之间的交谈,而阳光透过咖啡馆的玻璃正面。

在Marickville的Matinee咖啡的早餐汉堡。
在Marickville的Matinee咖啡的早餐汉堡。照片:多米尼克Lorrimer

马里克维尔路140号,没有电话,onacoffee.com.au.

Queenside

在这条繁忙的道路沿线的许多新开发项目中,这家低调的小咖啡馆肯定是当地人最喜欢的。爱喝咖啡的老板吉姆·帕帕达基斯(Jim Papadakis)会下象棋(因此得名),他有多年的咖啡师和烘焙师经验(曾与坎波斯(Campos)和小木偶(Little Marionette)等人合作),并在自己的品牌Wonderlust Workshop下创建了这家混合品牌的餐厅。在厨房里,特里斯坦·苏乔特(特指午夜特餐)准备了各种风味的三明治、鞑靼馅饼、沙拉和汉堡,其中包括配油酥蘑菇、自制泡菜、杜卡、绿叶蔬菜和蒜泥蛋黄酱的汉堡。

德威山新坎特伯雷道1/727号铺02 8054 5998queensidendulwichhill.com

萨里山Meet Mica咖啡馆的Mica Chen。
萨里山Meet Mica咖啡馆的Mica Chen。照片:安娜库希拉

贝克的儿子

罗马urosevski在罗马曼德在Rockdale的亚历山大的面包店中制作巴尔干糕点,现在是他的小智能咖啡馆的星星景点。鉴于顾客的眼睛被扩展,因为它被拉伸,轻弹和旋转开销,而最终结果(带各种填充物)是金色,清脆和片状的顾客的制价。一个更广泛的菜单,拥有扇贝和龙虾尾巴本尼迪克特与新鲜出炉的羊角面包的Hollandaise。还有一系列甜蜜的零食,全部烘烤。

301 Grand Parade,Sans Souci,02 9529 3335,sonofabaker.com.au.

我们仍然喜欢......

炼金术师浓咖啡

Jonny Menck和Emma Fryar夫妻团队发现了完美社区咖啡馆的配方。从我们所知,这是一部分优秀的咖啡(Gabriel咖啡豆子,改变单一来源选项),一部分新鲜,迎合大众的食品(打碎了avo在项目黑麦面包和黄油,充满樱桃番茄,羊乳酪,薄荷糖和一堆漂亮温柔的新鲜甘蓝),一部分微笑服务,还有一张大的公用桌子(外加几张小的)。这是简单的咖啡科学。

Boon Cafe的抹茶kanom pung yen。
Boon Cafe的抹茶kanom pung yen。照片:珍妮弗秀

8卡特街,Cammeray,0418 977 082,Coffee363.wixsite.com/thealchemist.

恩咖啡馆

当你每天需要在喝咖啡的同时来一杯辣椒汤时,Boon(由泰语的创始人设计)是一个熙熙攘攘的地方,也是悉尼最早的东西方结合咖啡馆之一。吐司配香兰蛋奶沙司、抹茶口味的冰淇淋、泰式咖啡和茶、炸鸡配辣木瓜沙拉汉堡、大碗米粉配绿叶蔬菜、香草、炸蟹和对虾蛋糕——这些只是菜单上的表面。

店铺1/425,Haymarket,02 9281 2114booncafe.com

面包和马戏团

谁知道粉红色的油漆和南瓜可以在持久的爱情中发挥作用?但这就是这种情况,这是这个装饰品的那种情况,它的阳光散装所有腮红和蔬菜装饰。当然,呼吁是来自明亮的色彩缤纷,脆脆,沙拉,什锦三明治盒(俾路支猪肉萨拉米草与泡菜和巴马干酪,也许),广泛的茶选择,日子福克福尔,Marvell Street Coffee(加上单一起源浓咖啡的Guest Reasters)- 列表继续。前往纽约?寻找B&C的布鲁克林前哨,迦太基必须被摧毁。

21家喷泉街,亚历山大,0418 214 425,breadandcircus.com.au

大约浓咖啡

在一个狭窄的车库空间开放了大约八年,在帕拉马塔的帕拉马塔的一部分,大约一直保持更大越来越好。座位现在沿着小径延伸到邻近的露台阳台,在一个角落周围,让更多的人有机会享受烤咖啡的特种小批次和级食物。“奥斯曼”偷猎鸡蛋用磨碎的茄子,大蒜Labne,烧焦的辣椒和鼠尾草。另一个击中是用辣椒炒野生米饭,豌豆,腌制青葱和软煮鸡蛋的鲣鱼。用家庭制作的粘性柴柴牛奶完成。

帕拉马塔温特沃斯街21号,没有电话,circaespresso.com.au.

Cornersmith

在两家咖啡馆和腌菜店,街角铁匠在道德和可持续实践方面引领着这项运动,它的美食和咖啡也赢得了高度赞誉。Annandale餐厅有阳光明媚的庭院和公园边的位置,全是蔬菜,史密斯对发酵和泡菜的嗜好是一个亮点。这里有三明治和小吃盘,还有日式烧——一种淋上荷包蛋、甘蓝和胡萝卜沙拉、腌姜和芝麻的日本薄饼。去街角铁匠的烹饪书和餐具室产品商店购买,把美味带回家。

88景观街,安德尔,02 8084 8466,Cornersmith.com.au.

派拉蒙咖啡项目

PCP的咖啡卓越,豆类和酿造方法具有广阔的选择。目的是展示当地和国际炉灶和生产者;结果是幸福的客户。奖金:食物不仅仅是拥有自己的菜肴,含有椰子杂烩与虾,烟熏巴拉姆逊和酥皮烘焙聊天土豆芳香与柠檬草和新鲜的草药。服务是周到的,令人印象深刻的空间与其崇高的天花板和巨大的窗户都加入了一个细包装。

地址:萨里山联邦街80号02 9211 1122paramountcoffeeproject.com.au

升起的太阳车间

午餐在这摩托车车间/多层次咖啡馆一块从新城的主要阻力意味着热碗拉面(选择光,黑暗和蔬菜的培养基配方,并确保订单sweet-spongy腌香菇浇头)和katsu汉堡,除了过滤咖啡,咖啡,T总茶,啤酒,葡萄酒,鸡尾酒。这里的工作人员让围坐在大型公共餐桌旁的人群感到愉快,气氛融洽。早餐更广泛,有石锅拌饭、格兰诺拉麦片、简单的烤面包和甜食(还有早上10点开始的早餐鸡尾酒)。

地址:纽顿沃特利街1C号02 9550 3891risingsunworkshop.com

Ruby的餐厅

没错,我们仍然喜欢2。5美元的短笛,用Single O的杀手蜂混合调成,但说实话,有什么不喜欢露比的呢?这里提供的咖啡和茶种类繁多,甚至还有令人着迷的“黑暗而stormy”姜汁啤酒-浓咖啡组合,食物也让经典咖啡变得与众不同,风靡全球(比如炒鸡蛋,这里的炒鸡蛋配豌豆咖喱酱、椰子、绿辣椒、香菜参巴和烤肉)。早餐粥是冬天最适合保暖的食物,露比的牛肉汉堡一年四季都受到好评。

韦弗利勃朗特路173-179号,02 9386 5964