188bet金博宝Good Food Guide 2022:IT清单 - 悉尼品尝者

劳伦·埃尔德里奇(Lauren Eldridge)。
劳伦·埃尔德里奇(Lauren Eldridge)。照片:Kristoffer Paulsen

五位有远见的厨师主导厨房。

劳伦·埃尔德里奇(Lauren Eldridge),Berowra Waters Inn

2016年年度最佳厨师接受者最近接管了Berowra Waters Inn的糕点碰巧就是这样188bet金博宝好食物指南版本盖星,带着酸奶,大黄和戴维森李子的甜点。

由于她的刀的边缘美学以及将几乎任何东西(水果,花朵,蔬菜)变成甜点的能力,她也是一支不可忽视的力量。

射击厨师伦诺克斯·哈斯蒂(Lennox Hastie)

射击厨师伦诺克斯·哈斯蒂(Lennox Hastie)照片:Nikki TO

Lennox Hastie,开火

甚至在Netflix致力于整整一集之前厨师的桌子对于Hastie来说,年度Go188bet金博宝od Food Guide 2020年度厨师都认真对待他的成功。为了生产产品,他比其他任何事情都更重要。

人们热爱他从最粗糙,最热的环境中取笑最微妙的口味的能力,这是厨师必须承受的十字架。

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Paci Petanen,Cafe Paci

2016年年度最佳188bet金博宝食品指南厨师是一支不可忽视的力量。在大流行的边缘在纽敦开设了他的最新餐厅后,他一直在做一个轻快的贸易,即使不是零星的贸易。

每当他被允许打开时,有时是一家面包店,出售他标志性的Heyone honey黑麦酸面团,但主要是作为餐厅,重新创造了芬兰学校午餐的回忆,并带回了牛排diane。

Federico Zanellato,Lumi

一部分厨师,部分雕塑家,部分技术员,Zanellato在世界之间行走,生产出高度脆弱的菜肴,具有令人惊讶的强烈风味。

鹌鹑充满了原生芙蓉的酸性高度,然后带着shiitake蘑菇带回地球,tagliolini的旋转在芝麻籽的星空灰尘下富含南部岩石龙虾。

来自演奏家厨师的身临其境,浪漫,豪华的体验。

布伦特·萨维奇(Brent Savage),本特利集团(Bentley Group)

谁能预测,有一天我们可能坐在城市的一家高档餐厅里,在海底享受炸玉米饼派对?

这就是Brent Savage这样的厨师可以做的一年。顺便说一下,在Bentley Restaurant and Bar上找到炸玉米饼派对。

黄色还有他的素食菜单。他在Monopole精致的小酒馆工作。他在Cirrus的海鲜烹饪。Ria的披萨。这名厨师不能转动他的手吗?

IT清单是由花旗带给您的

本文在188bet金博宝好食品指南2022杂志,于11月30日出版,展示了合作伙伴花旗和维托里亚咖啡,并免费提供悉尼先驱晨报。也从12月7日在报纸和超市发售。188bet金博宝是什么