伟大的澳大利亚Tinnie味觉测试2018年

Barry Patenaude的插图。
Barry Patenaude的插图。

裂缝。嘶嘶声。湾。啊哈哈。是否有饮酒体验更典型的澳大利亚,而不是扯掉啤酒?

“从啤酒的第一个裂缝的内脏乐趣可以与爆裂香槟软木塞相同,”葡萄酒和饮料作家Mike Bennie说。“Tinnie的怀旧因素也有巨大的吸引力。”

自1958年以来,澳大利亚啤酒已在罐头销售,任何人都记得烟草公司可以赞助板球的人也会回忆起维多利亚苦涩的“我现在已经拥有了”商业广告,其中包括汗湿的吹嘴,喝蓟马和四轮驱动。

虽然大多数在澳大利亚销售的大多数啤酒罐都来自跨国啤酒厂,但在过去五年中,手工式罐头数量大幅增加。在过去的12个月中,增长甚至更具爆炸性。

那么,时间,为2018年伟大的澳大利亚Tinnie味觉测试的专家小组,并确定了市场上最好的当地罐头。

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可以做的方法:(从主要的主要)路易斯跑车,Mike Bennie,Jemima McDonald,William Wilson(遮盖),尼尔卡梅伦,利亚姆佩雷拉和约旦麦当劳。照片:Anna Kucera

“我记得当我们做了第一个美食时的田间味道188bet金博宝三年前,我们努力寻找10罐澳大利亚啤酒,“悉尼啤酒周总经理Liam Pereira说。”现在你可以掌握的质量罐子令人惊叹。“

随着每周发布的,难以在市场上获得精确的澳大利亚型吨位。七百是保守的估计。甚至库珀最近宣布了从八月开始,它将释放澳大利亚最受欢迎的啤酒之一的旗舰苍白啤酒。COOPERS销售和营销总监CAM PELCE表示,增加消费者对罐头的需求是决定背后的原因。

“尽管我喜欢在玻璃杯里闻到嗅到啤酒,我也喜欢在我手中用一只罐子走在街上,”Pereira说。“罐头对于这么多的原因也很棒。他们可以越来越令人越来越脆弱,他们占用更少的空间,紫外线不能破坏啤酒。”

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“如果您询问罐装罐的玻璃玻璃的优势是什么,您会发现没有任何人,”尼尔卡梅伦说,啤酒专家负责在澳大利亚啤酒厂安装澳大利亚的第一个工艺啤酒罐头线山,2012年。

“六年前,很多人说'罐头不会上班',但我是他们是未来的,”卡梅隆说。“现在在这里。”

2016年将移动罐头单位引入澳大利亚,也影响了瓶子和酒吧的国内Tinnie选项的数量。啤酒花可以雇用一辆罐头卡车,而不是投资300,000美元安装内部罐装线。

乔丹麦克唐纳和Callan Boys。
乔丹麦克唐纳和Callan Boys。照片:Anna Kucera

“酿酒商现在正在整个啤酒,”Pereira说。“随着移动罐头的兴起,就像'哦,我有一天可以尽可能多地 - 我可能会尝试并将所有东西放在锡!'你会发现很多人都有缠绕在平原罐上的标签。“

营销是现代酿造的重要组成部分,蒂纳斯为生产商提供了更大的帆布,以创造抢眼的标签并讲述啤酒和啤酒厂的故事。盗窃者热衷于独立拥有的澳大利亚酿酒商喝啤酒,还应在新释放罐中寻找“认证的独立”密封。由独立啤酒厂协会的5月推出,该组织成员已经注册,将黄色和黑色印章纳入其瓶子,水龙头,商品和罐头。

现在。向上伟大的澳大利亚Tinnie味觉测试2018年

罐头被伪装,但在盲目品尝期间鼓励讨论。
罐头被伪装,但在盲目品尝期间鼓励讨论。照片:Anna Kucera

小组

利亚姆佩雷拉- 戴夫旅行和活动的共同主人;悉尼啤酒周总经理;澳大利亚啤酒研究所的总经理,协调科塞隆(认证啤酒侍酒师)培训。

威廉威尔逊- 悉尼国际会议中心的饮料经理;认证侍酒师;悉尼皇家啤酒和苹果酒展的首席管家。

约旦麦当劳- 悉尼的切片的啤酒买家和弗兰基的披萨共同主人。

罐头在盲人品尝期间伪装,因此小组成员没有看到许多引人注目的标签。
罐头在盲人品尝期间伪装,因此小组成员没有看到许多引人注目的标签。照片:Anna Kucera

路易斯拖出- 啤酒买家和P&V Wine +酒商人,纽敦的共同主人。

迈克本尼- 葡萄酒和饮料记者;p&v的共同主。

Jemima麦当劳- 纽敦伯爵Juke联合的酒吧经理;Tafe Microbrewing学生。

尼尔卡梅隆- 悉尼皇家啤酒和苹果酒展的法官主席;MicrobRewing中TAFE证书III的协调人;啤酒研究所主任和共同主。

选择良好188bet金博宝的食物面板代表一系列行业和啤酒升值背景。罐头被伪装,但在迈克本奈办事处盲目时鼓励讨论P&V Wine +酒。每个快捷球员都以50分的50分,分数同等地获得饮用性和复杂性。(最终分数是汇分分为10分之一。)

“饮酒是有能力随心所欲地醉酒的想法,这是所有伟大的产品中固有的,”Bennie说。“复杂性就是事物开始变得有趣的地方,因为我们都有自己的价值判断。一个非常小的批量IPA [印度苍白啤酒]可能具有很高的复杂性水平,但饮用性很低。然后是一些超级款式的东西可能根本没有复杂性。

“二元系统意味着一个可抵抗力的啤酒不会赢得,必然,涡轮增压啤酒都不会沉浸在一种元素中。”

六十九个澳大利亚罐子和池塘的一个合作品尝了六个小时。该国的一些最好的啤酒腭裂破裂的奶油苏打酒,普通话啤酒和巧克​​力粗壮。辣椒啤酒,茉莉花味的创作和薰衣草啤酒。表现最好的啤酒大多是直观的平衡酿造,并没有强迫特定的味道。味道味的啤酒被认为是一个有趣的新颖性,但是当它来饮用性时,他们中的许多人并不是你想要在六包装中购买的那种罐头,坐在晚上。

大多数啤酒来自独立的酿酒商,其中有四个主流啤酒(维多利亚苦,墨尔本苦,卡尔顿纯净的金发女郎和Tooheyyyys新的),以了解他们如何对工艺风格的酿酒。所有四个放在底部15。

目标是品尝100罐,提供国内酿造市场的广泛快照。然而,当口感(和一般)疲劳踢进时,必须拉动树桩。(遗憾的是,尽管小组的努力,但是当天没有品尝批次,Modus Operandi,Akasha和Bridge Road等辉煌的独立酿酒厂。

还应该指出的是,这种味道测试是关于创造关于良好啤酒的谈话。它不是临床,最终,技术判断。“最后一次做味觉测试的最佳部分是讨论啤酒的讨论,肯定是”佩雷拉说。

以下是来自我们马拉松会议的前20个罐头