想象一下八年的梦想和规划。铺设了20,000块瓷砖，让地下室润滑油像纽约地铁一样。在三个月内有五次家庭飞行才能进行建设。摔倒了两次。想象一下规划的葡萄酒名单，鸡尾酒神话人和两个菜单，法国小酒馆经典之一，唱着你的纽约英雄和另一个缩写的晚餐菜单，然后找到既愿意和能够执行它直到凌晨5点凌晨的员工。想象一下，所有这些都可以谈论任何人都可以谈论你的Goddamn汉堡。

说句公道话，玛歌酒吧(Bar Margaux)的汉堡——由酒吧英雄迈克尔(Michael)和扎拉·马德鲁桑(Zara Madrusan)与大厨丹尼尔·南斯(Daniel Southern)在平底锅上举办的深夜聚会——是对经典的补充。

两块肉饼、粘稠的塑料奶酪、培根和“妙手妙手”——一种点缀着宝石烤牛骨髓的波尔多红酒，把整个东西变成了一种油滑得怪异的巨兽，可以为你提供穿越南极的热量。

怎么吃它？并不孤单，这是肯定的。在四个之间分享，我们采用三个SIP Martinis的Slubs itspsing叮咬的策略，与您可以将Kirsch扼杀到中性火锅的方式。太多了？它肯定是，它是关于墨尔本加入那方的时间。

在过去的三年里，餐馆一直在对抗哲学思想或以健康为导向金博188网站的烹饪与丰富的奢侈品。查看：纽约的烧烤，将喜欢肋骨雕刻的尖端和火焰桃梅尔巴斯归还给荣耀。悉尼Restaurant Hubert.与其大艾奥丽斯的大艾奥丽斯和OEUFS en Gelee自2016年以来一直拖着墨尔本。

墨尔本已经尝试过纽约怀旧。梅菲尔晚餐俱乐部(安息)和自然历史吧和烤架两人都是打扮得整整齐齐的。但两人都没能设定好场景。

但是疯子？他们做剧院。他们的鸡尾酒酒吧everleigh是一个直接的舷窗到金色时代饮酒，如果你去过他们的岩石潜水万人迷而且没有出现鞋子，祝贺。在Margaux，在他们的角落里，他们的厨师Daniel Southern，他们已经跨越了与相对成功的命运酒吧餐馆老板的飞跃。

Bar Margaux并不像Hubert那样抱负。南方并不试图用他的牛排，他的鸭子庭院或弗洛克斯淹没在这么多的黄油中，这盘基本上是DIY（自己扣篮的）大蒜面包与奖金蛋白质。它是一个旨在令人印象深刻的菜单，但是Bulletroft足以让它被墓地转变烹饪的大块。

直米士装饰品。你将掌握你的埃斯科怪钳子，假装你在漂亮女人。您将觉得有精致的订购沙拉Lyonnaise，Frisee叶子穿着温暖的碎石，油煎面包块和切碎的鸡蛋。

值得注意的是，这代表了菜单的最新鲜的挑选（也是轻推的）柔软的朝鲜蓟心，与Aniseedy酱胡萝卜和山羊的凝乳。法国洋葱汤本质上是一个厚厚的Gruyere Crouton，更多的刀叉工作比勺子和极端主义者更重要，而且单独解决它是不明智的。

但与DI斯塔西奥CITTA一样，拉动是这种非常过于顶端的植物。屈服。下降。进入格鲁吉亚有线玻璃的后杆的焕发玻璃，层压在出租车驾驶室黄色。到左边：饮酒者。到右边：两个低点亮桌子的小巷和一个疯狂的私人展位阴影动脉红色。

但是从哪里开始呢?饮料吗?可能。如果有牡蛎，那感觉就对了。但它会是克鲁格葡萄酒还是来自南非葡萄酒农场的孩子们的桃红色宠物nat呢?侍酒师马蒂·麦凯格(Marty McCaig)在前卫摇滚乐队和大房子制作人之间担任所有的工作。

再次，那些小吃的马提尼斯是一个警报歌曲给饮酒者和帽子尖端，曾经寒冷和凶猛的温和。也许你想让自己进入经典的黑色天鹅绒，一个50-50混合的吉尼斯和嘶嘶声，是混合饮料的la-z男孩。

现场记录:玛歌酒吧被撞了。你可能需要等待。你的毛绒鸭(一块可爱的肉)的薯条可能太黄了。可以预见的是，征募军队为沸腾的人群提供平稳的服务，直到天亮是一件棘手的事情，而且车轮确实会掉下来。

我的提示？得到那些马提尼酒，然后分开一瓶一些东西，以便早期的风暴可以在没有杀死你的嗡嗡声的情况下滚动。

素食很多侧面，火锅（如果你乳制品）。

饮料经典风格的鸡尾酒配上好时光旋转，新旧世界(和风格)葡萄酒。

成本主菜$ 18 - 25美元;电源27 - 39美元。

专家提示:黄金时间让您像香槟，牡蛎，鞑靼宴会一样交易。

的首选菜:MGX汉堡（26美元）。

https://barmargaux.com.au/