贾斯汀·赫姆斯（Justin Hemmes）不会透露他在梅里瓦莱（Merivale）的新装修中花了多少钱，以供库吉馆（Coogee Pavilion）的中层进行，但是从大理石的数量来看，这是很多。

可能会购买一系列希腊小岛，大部分列支敦士登或沃拉拉的床位。

当然，其中一些费用被盘价所吸收咪咪的Coogee Pav的旗舰店，盐烤的泥蟹的重量为每公斤180美元，鱼子酱手推车搭配亚麻布桌的桌子。

我全力以赴在特殊场合推动淘汰的餐饮，但是记者的工资意味着米米的邻近葡萄酒吧Una Mas在我的财务舒适区中更加多。我敢说，大多数悉尼人都会有类似的感觉。

这并不是说Una Mas是Mimi的Plebs。离得很远。教室大小的酒吧于1月开业，这是一个美丽的空间，自制的熟食店在碗上方摆动了一碗新鲜的桃子和英俊的陶器框架。

豪华的bodega氛围通过自然光增强肖恩的Panaroma。

由于那些冷淡的红色的价格，您可以在Una MAS喝酒，而无需出血现金。从35个最小干预量的清单中，许多葡萄酒的价格在每瓶50至60美元之间。

将马其顿山脉的多汁的2018年动画黑皮诺（55美元）与大蒜炸土豆（12美元）和整个烤鲷鱼（38美元）和嘿，Presto结合在一起。

Coogee Pavilion执行厨师Jordan Toft在大多数机会中引导地中海，但尤其是在Una Mas，Tapas风格的盘子上散发出阳光般的风味。

以意大利水牛马苏里拉奶酪的旋钮（例如8美元），在柠檬叶上搭配Cinque Terre的度假香水。同时，一碗丰满的pipis，pancetta和Karkalla（20美元）正是您想要在脚趾之间使用湿沙的食物。

当Toft无关时，Andrew Wandless会带领厨房，烟熏火腿啤酒Terrine是厨师自己的创作。Terrine还由猪脖子，欧芹，五香粉和百里香主演，是30美元的房屋熟食盘的一部分，我希望从今天起每次野餐。

加泰罗尼亚可口可乐（12美元）是我的新的辣椒后零食，其中包括乔斯烤箱柔和的快乐西红柿，并在春季酸味的基地上搭配牛至。一家房子（16美元）的房子散发出辣雪利酒苦艾酒，搭配泡沫柔软的宠物葡萄酒，一切都更好。

同样的饮料也将自己借给了柠檬冰冰糕，该冰糕被橄榄油（$ 12）用于夏季茶点。

对噪音的说明：una mas可能会很大，尤其是在周末的夜晚，当合成音乐被摇动以吸收楼上夜总会风格的酒吧流血的声音。

与Mimi的MAS不同，Una MAS也不要预订，因此您需要开展一项广告系列来评分窗户桌并旨在在下午5点左右到达。

这些是小的抱怨，但是Una Mas是东方的欢迎。库吉（Coogee）长期以来一直需要一个很棒的葡萄酒吧，并带有有趣的浇注，侍酒师阿德里安·菲利塔（Adrian Filiuta）的米米（Mimi）的600瓶列表也应要求渴望在Grand Cru Chablis或Domaine do la Romanee-Conti上提供。

对于我们其他人来说，冷藏的澳大利亚黑皮诺不仅是Una Mas的美好时光，而且还很有价值。

如果您只吃一件事：加泰罗尼亚可口可乐（$ 12）。

如果您只喝一件事：House Spritz（$ 16）。

https://merivale.com/venues/una-mas/