从Batemans Bay到Eden的一个壮观的公路旅行，从Batemans Bay到Eden的壮观路程，以支持从丛林大火灾难恢复的企业。
Narooma桥边的鱼店前面有一个牌子，上面写着:“致当地人和游客。我们非常感谢你们的支持。”这是发自内心的。从悉尼以南4小时路程开始，在200公里长的南海岸上，你可以看到类似的标志。牡蛎种植者、面包师、酿酒师、咖啡烘焙师、奶酪制造商和水果种植者都很感激人们回来享受澳大利亚这片美丽的土地。自从上周在这里呆了三天以来，周末的大雨浇灭了内陆地区仍在燃烧的许多大火。在我们的几乎所有路线中，除了少数破坏性地区外，大部分森林和乡村都从大火中拯救了出来。海岸边的海水是闪闪发光的蓝宝石蓝色，海滩是一种黄色的阴影，在黎明和黄昏闪烁着金色。当地人很慌乱，但真诚地感谢看到微笑的顾客走进他们的商店、农场大门、咖啡馆或餐馆。
金博188网站
沙巴，Batemans Bay
当地厨师大卫修补师在这一领域培训，去了伦敦，并成为米其林出演素描的皮埃尔盖涅雷的厨师。他现在拥有沙巴，在非描述汽车旅馆下有一个被低估和低调的餐厅。一个完善的厨师，他在新的一年前夕in膳食准备in他没有得到rfs的文本来撤离。“我跑了回家。火已经走向山上。妻子和孩子们正在争先恐后地进入汽车逃脱。”Tinker和他的妻子Tomoyo回到他的餐厅。他们一起将引导您通过四六种精致菜肴的令人讨厌的菜单。Tinker通过日本利用新鲜当地生产的日本影响余额平衡经典的法国技术。“那天晚上，我们丢失了12,000美元的股票，”他说。“谢天谢地，这只是现金。”
Beach Road，Batemans Bay，0418 411 940
这条河,Moruya
这个木材镇的中心有一个古老的房子，它的用餐室俯瞰着远处的山丘上的闪闪发光的水。这是厨师Pete Compton，Ex Circa和Bacash，墨尔本，始终表明您从牡蛎开始。他们很好。他从头顶的他的Mate Glenn Jones中获取它们。康普顿对当地海鲜有深刻的尊重，简单地提出它，它可能是生金枪鱼的多汁块，其中味道的新鲜韭菜和姜在米粉面粉炒的鱿鱼炒。
16b教堂街，02 4474 5505，therivermoruya.com.au
拔克西木属,Pambula
撤离到伍伦贡后，厨师休·琼斯(Huw Jones)、他的妻子蕾妮(Renee)和14个月大的儿子乔治(George)现在回到了他们在帕姆拉(Pambula)美丽的老房子和餐厅。休正在厨房里给他的鸡剔骨。他把这些肉切片与烤肝和丰满成熟的无花果一起端上桌。他们严格遵循当地和时令菜肴，所以只提供一套三道菜的菜单，简单、优雅、经典的小酒馆菜肴就在他们以前的银行大楼里供应。他们有一大批当地人，这些人维持着他们的生意。他金博188网站说:“对人们来说，餐馆是感受常态感的重要场所。”“大火爆发的威胁已经让人们的怒火爆发。他让我们坐下来，吃了一盘上等的imperador，这是一种嫩的深水鱼，配上番茄、白奶油和法式土豆。他们的食物不仅在技术上是好的，而且让人感到在世界的这个地方一切都很好。
22 Quondola Street，Pambula，02 6495 7172，banksiarestaurant.com.au
还要尝试：
Il Passaggio，Bermagui
在这场明亮和简洁的本地机构提供意大利面，披萨和当地海鲜，俯瞰着渔船队的船队。
73-79号莱蒙特街，Bermagui，02 6493 5753ilpassaggio.com.au.
咖啡馆
德拉斯科咖啡，Moruya
其中一位业主是佛罗里达州志愿者，最近花了很多时间才能推出火灾。他是一个严肃的咖啡炉团队的一部分。他们直接从小种植者源的单身原产豆，咖啡是证明。他们的咖啡馆用抛光的电缆鼓和架子衬有理想的咖啡机。
森谷教堂街15b号Alfrescocoffee.com.au.
先生希望,Bermagui
店主史蒂夫·霍普是一位音乐家，正期待着冬天的凉爽。到了冬至，他将通过放映1922年极具影响力的无声德国恐怖电影来庆祝nosferatu.在这座小咖啡宫的后墙上，他陪着膜上的电影。他的咖啡和小吃也很好。
4 Bunga Street，Bermagui
塔斯拉码头(Tathra Wharf)有一家很棒的咖啡馆。照片：理查德康沃尔
码头本地人，塔斯拉
姐妹emma和罂粟宾顿是一个易碎的毛茸茸。最近几周他们已经疏散了五次。但他们继续为南瓜和布里挞等美好的咖啡和伟大的早午餐盘提供服务。艾玛通过历史悠久的1900年代码头仓库的旧装载托架，到滚动冲浪，而且，除了神圣的山脉孟加拉，棕色在火灾中。“我们是血腥的幸运，我们没有失去很多，”她说。
码头路,Tathra
还要尝试：
Octopii, Bermagui
河边的一个明亮的街角咖啡馆，提供像shakshuka这样的早餐。晚上来吃一些菜，比如意大利大虾或斯里兰卡山羊咖喱。
Bermagui 3/5 Wallaga Lake Road
浇水孔
Tilba Valley Winery和Ale House，Corunna
这是一个在小屋里的非常放松的酒吧。这里的环境是乡村的，可以俯瞰葡萄园和森林。坐在甲板上，享受由店主杰米·史密斯酿造的小批量啤酒。这里有不错的酒吧食物，自制的葡萄酒，还有周末音乐。
科鲁纳老公路947号tilbavalley.com.au
Tathra酒店,Tathra
自1888年以来，这家古老的挡风玻璃酒店已经站在岬角上，并幸存了2018年的Tathra火灾。这是一个酒吧的一个开膛手，在海上和一个啤酒厂里有一个灿烂的观点，在Pokies房间是什么。尝试驼背啤酒厂的第一个小牛苍白的啤酒并订购十几个Tathra牡蛎。
8-12 Bega Street，Tathra，02 6494 1101，tathrahotel.com.au.
里啤酒厂,Pambula
Owner Joey Cunnigham在火灾所做的途中投入了一个数字的食物和旅游业务。“数字低于90％，”她说。“我们在Hansard中提到了！”她和她的丈夫在河舱下的河道上拥有这款美丽的微啤酒厂，在帕姆拉外面的树下。来到啤酒和新鲜的牡蛎。
帕巴拉王子公路3546号longstocking.com.au.
伊甸北部，石溪
在Bega以外的山丘上，在一个俯瞰农田的老棚子里，是一个有点酿酒厂，Gavin Hughes和Karen Touchie在他们的农场上种植植物的植物。现在雨来了，休斯正在重新打开地窖门和杜宾学校。
南海岸风格的牡蛎营销。照片：理查德康沃尔
填补esky的地方
贝特曼湾的牡蛎棚
火灾在克莱德山上跑了下来，停在克莱斯顿家族的边缘，拉尔斯顿家族一直在牡蛎四代。迄今为止，牡蛎品尝尽可能好。寻找“吃牡蛎的小蓝色棚子。爱更长”的标志。
5位北部Batemans Bay湾北街
Wapengo岩石,Wapengo
沿着贝尔加努伊南部的Wapengo湖岸的一条蜿蜒的道路，是一个小小的小屋，您可以在那里直接从种植者购买这些认证的有机牡蛎，Shane Backley。他的牡蛎真的，目前真的很擅长。在周末洪水之前，他预测下雨会熄灭火焰，但径流可能会影响水质。“那是母亲的自然。”
Tathra Oysters，Tathra
这些是尼尔·佩里喜欢的牡蛎。你可以和它们一起在米莫萨岩石国家公园的纳尔逊泻湖游泳，在那里你会看到塔斯拉牡蛎生长的原始环境。这是一个小河口，被海鹰筑巢的斑点牙龈包围。从位于塔斯拉的罗德利家购买牡蛎。
荣誉面包，Bermagui
蒂姆和荣誉诺斯·北河在州的一些最好的酵母面包烘烤，你直接从他们的街道街道面包店的墙上的洞。
Eden Smokehouse，伊甸园
斯坦·索罗卡(Stan Soroka)在他位于伊甸码头(Eden Wharf)的熏制室里，制作了明亮、干净、丝滑的熏鲑鱼和美味的培根。
Narooma Bridge Seafoods，Narooma
钓鱼船Talisman在纳米乌亚桥下的码头上拉起来。在这里，麦卡洛克家族卸下岩石龙虾（目前只需85美元），王鱼，马希米和其他鱼，他们野生捕获在纳米卢卡的水域。“我们感谢每一位客户，”员工Kirsty-Lee McCoy说。“这是一个艰难的运输，未来漫长的冬天。”
在Narooma Bridge，Princes Highway，（北侧）Narooma。
理查德康沃尔作为目的地新南威尔士州的客人访问了该地区;想要查询更多的信息访问nsw.com.