森尼海岸的变革由来已久。这个海边的大村庄(我的海岸朋友们这样称呼它)，由于其诱人的地理位置、广阔的海滩和郁郁葱葱的国家公园，长期以来一直吸引着寻求安静休息的冲浪者和寻求充电的阳光崇拜者。
今天，它也成为了一系列美食体验的发源地，从先进的餐厅和酒吧到世界一流的酒厂，优秀的面包店和出售特色咖啡和各种菜肴的营养丰富的咖啡馆。它们都以轻松微风的海岸魅力为基础，这意味着你不会发现一个1.5小时的用餐窗口威胁把你的晚餐变成一场肾上腺素飙升的运动。
这种成长在一定程度上要归功于一群企业家，他们为了追求难以捉摸的工作与生活的和谐，脱掉靴子，换上勃肯鞋，为一度沉寂的沿海地区注入了新的活力。从Woy Woy的渔村，到让人联想起内城的邋遢的长码头，再到总是嗡嗡作响的Avoca，在原始的海滩之外，还有很多美味的宝石在掀起波浪。
在Osteria Il Coccia的披萨饼小零食与郁郁葱葱的鞑靼沙拉。图片:Edwina Pickles
最适合做晚餐
野球虫
Osteria Il Coccia的新公寓位于埃塔隆海滩对面，似乎与他们的公寓相距甚远海景路餐厅(牛皮和鹿角换成了土色的瓷砖和柳条吊坠)但烟雾缭绕的品尝菜单保留了下来，还有他们著名的熏黄油自制酸面包，这对食欲构成了严重威胁。在悉尼Ormeggio和Bowral's Bistro Officina餐厅里，你可以看到出生于意大利的厨师兼老板尼古拉·科西亚(Nicola Coccia)在闪闪发光的湖透汁中，烹饪一份查理苏格兰鱼片，然后蜷缩在休息室里，喝着你的farina valpolicella——毕竟，你是在海岸时间。
49 Esplanade，埃塔隆海滩，02 4327 8952，osteriailcoccia.com.au
斟酒之王餐厅中午关门。提供的照片:
最适合喝咖啡
倾倒之王
如今，中央海岸对特色咖啡并不陌生(比如Erina's Studio Lane和巴托湾的Local Hero coffee Brewers)，但Lords of Pour以其口感、技术精湛的咖啡师和街边小吃为灵感的早餐盘而脱颖而出。自2016年以来，店主本·科沃德(Ben Coward)一直从悉尼的Single O和墨尔本的Wood and Co咖啡等机构采购咖啡豆，用于他的淘汰赛咖啡。他们的烤面包片(软软的松露是最好的)可以在前阳台上和浪花一起吃。温馨提示:早点到——中午大门就会关闭。
爱达龙海滩海景路199alordsofpour.com
幸运蜂餐厅的炸软壳蟹。图片:Lisa Haymes
最适合吃一顿漫长的午餐
幸运的蜜蜂
“幸运蜜蜂”(The Lucky Bee)诞生于纽约，如今它把哈代斯湾(Hardys Bay)的海滨小村庄称为自己的家，这让当地人很高兴，他们成群结队地来这里享受轻松的服务，点餐时还会点一些泛亚洲口味的美食，比如松软的扇贝哈尔高和四川胡椒盐炸鲷鱼。这里的提基酒吧氛围很浓，从调酒师在明亮的人造花浪花下摇晃椰子酒，到在马路对面翡翠色的水中上下摆动的游艇。不要错过他们的周日美味茶。
地址:哈迪斯湾阿拉连道60号02 4360 1281theluckybee.com.au
楼上的葡萄酒埃塔隆店。图片:Kitti Gould
最佳卖酒店
楼上的葡萄酒
这家位于艾塔隆主干道上的瓶子店温暖的焦糖光芒会在你口渴之前引诱你进去。一旦进入，你就会被来自澳大利亚和国外的优秀小批量、低干预的葡萄酒包围，包括一些有趣的本土品种。葡萄酒科学家戴夫·基纳斯顿(Dave Kynaston)和他的侍酒师妻子米歇尔·帕门提尔(Michelle Parmentier)为澳大利亚提供最好的葡萄酒和餐饮场所，但他们想要一个中心，让当地人可以享用他们曾经不得不到悉尼才能享用到的那种美酒。他们的金康伯(Kincumber)和艾塔隆(Ettalong)店随时都可以品酒，周五晚上由酿酒师主持的品酒会时间更长，还会有奶酪和小点心。
46野餐游行，埃塔隆海滩，0404 329 454，upstairswines.com.au
沃伊沃伊渔民码头的菜单涵盖了海洋的大部分内容。图片:Edwina Pickles
最好的炸鱼薯条
Woy Woy渔民码头
每个海滨小镇都需要美味的鱼和薯条，Woy Woy的标志性海滨餐厅不会让你失望。走过蓬勃发展的外卖亭和最近重新装修的海鲜店，走进一个微风习习的房间，从落地窗可以看到鸭子俯冲在灌木丛环绕的水面下。菜单涵盖了海上的大部分食物——有用松脆的亚洲沙拉和辣椒姜酱切的墨西哥卷鱼，超新鲜的对虾，还有Coffs Harbour犹太鱼，面糊颜色很浅，呈古铜色，你可能需要戴上太阳镜。
大道，Woy Woy, 02 4341 1171，woywoyfishermenswharf.com.au
路上最好的零食
Copa queen kouign amann，焦蜂蜜
海莉·索恩克拉夫特在罗斯贝里的黑星糕点店工作时遇到了她的妻子乔·费尔all。在欧洲各地逛了一圈面包店后，他们回到海莉的家乡，在科帕卡巴纳开设了第一家焦蜂蜜店(第二家店刚刚开业，为长码头的善良人们服务)。188金宝搏怎么下载不了来自伦理的食材和来自全球的灵感支撑着他们令人发指的烘焙甜点，从柔和的馅饼到旋转派，还有著名的Copa queen kouign amann——一种用Pepe Saya黄油和原糖制成的糖皮、粘稠的糕点，用他们强劲的意大利混合配料来吃，完全不用考虑你的大腿。
科帕卡巴纳，德尔蒙特广场1/224号铺burnthoneybakery.com.au
来自惠里纳植物园酒厂的杜松子酒。提供的照片:
最好的酒厂
酒厂神物铺子
在澳大利亚的杜松子酒热潮爆发之前，Botanica酒厂在惠里纳(Erina)的一家精品酿酒厂悄然生产世界级的烈酒，包括著名的摩尔杜松子酒(Moore’s gin)系列和Mr Black咖啡利口酒。它坐落在占地1.4公顷的郁郁葱葱的花园中，目前正在进行改造，以容纳一个新的酒厂门和杜松子酒花园，很快就会让游客自己采摘水果、根或叶子，然后蒸馏他们自己的杜松子酒。在此期间，它们仍然开放品尝，你还可以在那里拿一勺Mr Goaty冰淇淋，这是现场手工搅拌的。
惠里纳朴茨茅斯路25号，02 4365 3968，distillerybotanica.com
最好的熟食店
盐猪熟食店
菲奥娜和凯文·塞文(Fiona Severn)是这家Erina熟食烘焙咖啡馆的创始人，这家咖啡馆利用了凯文在Killcare的Bell's工作期间的供应关系，为你准备了制作饼干的所有材料(比如美味的腌肉、难找的果皮和精心挑选的蜜饯和调味品)。Kev还大量生产教科书式的羊角面包、享乐主义的酸面包和夏巴塔面包，以及一份令人排队的三明治菜单。美味的塞拉诺腿火腿，波萝伏洛干酪和烟熏番茄调味汁)。隔壁几户人家的盐猪食品室里出售干货、当地陶瓷和家居用品。
邮编:02 4331 9008saltpigdeli.com
最佳地窖门
火溪植物酒厂
Nadia O'Connell深情地回忆起2016年诺玛澳大利亚悉尼快闪店期间，她把几箱柠檬马鞭草酒递给了一位名叫Rene Redzepi的“英俊厨师”——她唯一的遗憾是没有用瓶子换餐厅的座位。火溪的采食制酒精神将这位著名的丹麦人吸引到了霍尔盖特酒庄(Holgate Winery)，这里采用了有机农业和永续栽培原则。这里看不到一棵葡萄树——相反，纳迪亚和她的丈夫弗朗西斯将他们花园种植的玫瑰花瓣(他们有49种品种)、西番莲、番石榴或山椒制成植物葡萄酒，既有趣又美味。
霍尔盖特，荆树路192号firescreek.com.au