当热十字面包在超市上架时——通常是在圣诞节后不久——我们就吃它们。等到复活节像一个巧克力蛋一样滚来滚去的时候,新鲜感已经消失了,你的冰箱里只剩下满满的面包。但是,就像面包可以重新用于烘焙一样,热十字面包也可以。这三种方法都很简单,可以确保今年不会浪费一个热十字面包。把它们放在复活节餐桌上、晚餐派对上,或者放在学校的午餐里,作为一种甜蜜的款待。
巧克力橙热十字面包布丁
9个小巧克力十字面包(或6个普通面包)
100毫升牛奶
白脱牛奶150毫升
100克黄油,融化了
125克固体巧克力复活节彩蛋,减半
50克红糖
2茶匙肉桂粉
1茶匙肉豆蔻粉
2个大鸡蛋,打匀
取一个大橘子的皮和汁
1茶匙香草酱(或香精)
香草冰淇淋上桌
方法
1.预热烤箱至175°C,并在一个耐热的盘子上涂油,盘子要大,深度要足够放面包。
2.把热的十字面包切成两半。
3.把底部的面包片放在盘子里,把一半的复活节彩蛋均匀地铺在上面。
4.另外一半鸡蛋加入牛奶,脱脂牛奶,黄油和糖到一个小平底锅里。用小火搅拌,直到它融化,但不要让它沸腾,否则它会凝结。
5.将鸡蛋,香草,肉桂,肉豆蔻,橙汁和橙汁放入碗中,然后慢慢加入巧克力混合物。搅拌直到总和。
6.把一半的液体倒在馒头上,然后加入馒头盖,然后用勺子把另一半液体均匀地倒在馒头上。轻轻地把面包推入液体中。
7.放置30分钟,让小圆面包浸泡。
8.烤45分钟,与香草冰淇淋一起热饮。
服务8到10
热交叉'布芬'与香草釉

热交叉'布芬'与香草釉。照片:索菲亚莱文
“buffins”
6热十字面包
6大鸡蛋
2杯脱脂乳
2茶匙肉桂粉
两勺红糖
1/2茶匙香草酱(或提取物)
120克混合干果
50毫升大万怡
釉的
2杯糖霜,筛过
1茶匙香草酱(或提取物)
4茶匙融化的无盐黄油
6汤匙开水
方法
1.预热烤箱至175°C,在松饼罐上涂上油。
2.在一个小碗里,把干果浸泡在柑柑汁里,备用。
3.将烤好的十字面包撕成1cm的小块,放入碗中。备用。
4.在另一个碗里,把鸡蛋,肉桂,糖,酪乳和香草混合,然后倒在热的十字面包片上。
5.小心地拌入水果直到混合,静置20分钟吸收。
6.将混合物均匀地倒入松饼杯中,轻轻压实。
7.放入烤箱烤20分钟,或烤至表面呈金黄色,略脆。
8.将黄油、糖霜和香草混合在一起,然后在沸水中慢慢搅拌,直到香草釉达到所需的稠度。
9.将布芬从锡罐中取出,放在盘子上。
10.浇上釉料,趁热食用。
使10到12
热十字面包糖浆馅饼配热十字面包冰淇淋

热十字面包糖浆馅饼配热十字面包冰淇淋。照片:索菲亚莱文
的蛋挞
2个热十字面包
60克黄油
400克枫糖浆
40 g的声调
2汤匙浓奶油
一个鸡蛋
1蛋黄
2汤匙柠檬汁
1个橙子的皮
2张冷冻酥皮点心
1茶匙海盐
½茶匙姜粉
½茶匙肉桂粉
为了冰淇淋
3个热十字面包
4个蛋黄
1杯糖
1杯脱脂乳
3杯浓奶油
2汤匙加香料的朗姆酒
50克混合干果
1茶匙香草精
1茶匙肉桂
1个橙子的皮
方法
1.烤箱预热到180°C。在可抹去的挞皮罐中抹上油脂,将融化的面皮均匀铺在罐内。用叉子刺开酥皮,盲烤5 - 10分钟,或者直到酥皮几乎煮熟,但不是金黄。
2.将干果和加香料的朗姆酒放入小碗中浸泡,备用。
3.把大块的小圆面包放入食品处理机中,放在一边,做成新鲜的十字面包屑。
4.在一个小平底锅里融化黄油,然后加入糖浆和糖浆搅拌。
5.加入奶油,然后熄火,加入鸡蛋,蛋黄,柠檬汁,橙皮,香料和盐。
6.将面包屑均匀撒入挞底,然后均匀倒入糖浆混合物。
7.烤30分钟,或者直到面皮变成金黄色,馅料成型。
8.稍凉后,与热的十字圆面包冰淇淋一起食用。
服务8到10
热十字馒头冰淇淋
1.在你打算供应冰淇淋的前一天或当天早上做冰淇淋。把大块的小圆面包放入食品处理机中,放在一边,做成新鲜的十字面包屑。
2.把蛋黄和糖搅拌在一起,直到它变成奶油状,颜色变浅。
3.在平底锅中加热酪乳,直到沸腾,然后慢慢倒入蛋黄混合物,不断搅拌。
4.把混合物放回锅里,用小火煮,不断搅拌,直到它轻轻覆盖在木勺背面,但要确保它永远不会沸腾。
5.熄火,加入皮,干果混合物,香草和肉桂。放入碗中,加入面包屑。待其完全冷却。
6.将奶油打至软峰状,然后拌入冷却的蛋奶冻混合物中。倒入特百惠塑料盒中冷冻,直到轻微冷冻,就像半牛乳一样。如果冷冻过夜,在食用之前把冰淇淋从冰箱里取出15分钟。