对我来说,没有什么比一盘庆祝美丽的虾。偷猎他们自己确保它们完全煮熟,味道。每个虾菜信封,以确保每一口海水,脆脆的,奶油和鲜味。服务中心的一切一切的表或安排一个个人盘子。
成分
24大、全、生大虾(约1.5公斤)
细盐,做饭
2黎巴嫩黄瓜,对角切成薄片,服务
1柠檬切成薄片,服务
大的莳萝的叶子,服务
大把薄荷叶,服务
2婴儿莴苣叶子分离
鲜奶油酱
鲜奶油125克
日本2汤匙蛋黄酱
大少数莳萝的叶子,大致切碎
把韭菜切碎
1茶匙热日语或英语芥末
酸豆1汤匙、大致切碎
6酸黄瓜,大致切碎
1葱(法国葱),细细切成小方块
1吝啬鬼,切碎
新鲜了黑胡椒
方法
1。一锅水沸腾。赛季很慷慨地用盐。(应该类似于海水,所以我增加约1½汤匙细盐每公升的水。)减少对虾,覆盖并立即关火。允许轻轻挖走7 - 8分钟,然后暴跌冰水停止做饭。排好后放冰箱冷却2小时。
2。把鲜奶油酱通过结合所有的材料,除了鸡蛋和辣椒,放在一个中等大小的碗里。最后,加入鸡蛋,轻轻搅拌。用黑胡椒。你不需要任何盐。转移到一个碗里。
3所示。皮和de-vein虾*,留下尾巴完好无损。安排在一盘黄瓜、柠檬片、草药、生菜和奶油酱。
*提示:如果你在短时间,客人去皮在餐桌上。还有什么比prawny更喜庆的手和小碗柠檬水吗?