Dalgona Coffee，Quince Jam，Damper：澳大利亚的家庭烹饪复兴

安德鲁·莱文烹饪食物并不陌生，但作为夜总会DJ，星期六晚餐通常会涉及唐人街，而不是在他的南北家庭中披萨。然而，由于3月份介绍了社会疏散措施，因此，35岁的两名父亲在厨房里一直花了很多时间。

“我正努力每两周到一顿巨大的商店到达超市，这意味着提前40多顿饭，”他说。“我们正在吃大量的面条，米饭和意大利面，我已经成为炒锅的啤酒虐待鱼类的专家，为汉堡和炸玉米饼保持孩子们快乐。”

莱文家庭休金博188网站息和食品预算收紧的餐馆是烹饪更多膳食的众多澳大利亚家庭之一，拓荒者比以往任何时候都一样甜蜜的事情。

Google提供的数据显示在线食谱搜索已飙升50％以在过去30天内达到历史新高，而社交媒体则与新生儿这样的新生露天的图像呈现出来的图像。“#Quartinecooking”是Instagram上的主要趋势。

“人们在我一生中没有看到的方式烹饪，”41岁的人说188bet金博宝好食物专栏作家和电视主持人亚当Liaw。

“你现在必须在厨房里令人难以置信的实用。当然，你仍然可以订购外卖饺子，而且我有一些在我的冰箱里 - 但你必须更频繁地做饭的想法是因为你有不仅仅是因为你喜欢，我的一代人以前没有经历过。“

谷歌数据表示澳大利亚人最热衷于烹饪，因为社会疏散限制开始。

除了谷歌搜索的热十字面包，每年在复活节上飙升，过去30天在澳大利亚的五个最多搜索的食谱是香蕉面包，煎饼，披萨面团，面包和饼干。

Dalgona Coffee在同一时期内排名趋势。（也就是说，谷歌在流量中的最高速度搜索）。当3月份韩国Youtubers普及时，瞬间咖啡，糖和热水的鞭打混合物成为互联网感觉，并且可以用储藏室的最淡化钉制作。

还有趋势是阻尼器，柑橘果酱，甘克，布朗尼，（菲律宾甜面包）熊糖，肉桂卷和胡萝卜蛋糕。阻尼的复兴可能是可能的，因为篝火面包不需要商店购买的酵母，这是一个难以找到的超市物品，随着家庭烘焙。

谷歌发言人说：“面包已经占据了食谱相关的搜索。”

“随着一些烘焙钉在短途供应中，数据显示澳大利亚人也在寻找解决方法和替代成分。在过去30天内搜索”如何制作发酵粉“的兴趣，而”如何制造没有酵母的面包'飙升超过200％。“

Levins的第一个孩子的书，南瓜和外星人，Penguin于3月份出版并讲述了纳尔逊的故事，这是一个讨厌蔬菜的年轻男孩，直到他发现他们可以为他提供超级大国。作者说，通过大流行的烹饪最有价值的部分一直在看着他的孩子也变得不那么挑剔的食物。

“我们的厨房在我们的客厅中间爆炸，我的三岁的女儿，蒂莉，整天都在播放，所以她看到我们在她面前准备一切。她拒绝在今年早些时候吃绿色蔬菜，但是另一个晚上她告诉我鹰嘴豆是她的最爱。“

与此同时，阿奇，6，一直和父亲一起制作华夫饼。“他很伟大在破解鸡蛋和测量面粉上，”莱希辛说。“在烹饪时，两个孩子都非常出色。”

Liaw是一个三个父亲，也享受了向他的幼儿提供新的厨房技能。

“在[大流行]之前，我经常会和我的孩子制作蛋糕和其他有趣的东西，”他说。“现在我正在将它们施加到松饼等事情，我们可以在接下来的几天里吃早餐。我们为膳食的目的而不是为了娱乐而做的食物。”

“这不是关于生存，因为人们仍然可以从商店购买食物。但是，知道如何烹饪基本的东西，如面包，可以成为提高你的生活方式的机制。”

最佳在澳大利亚过去30天的趋势食谱

在过去的30天内，在澳大利亚的最多搜索食谱

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