这是一个更深刻，更丰富的版本检疫酱。加入红酒和意大利烟肉，增添了油滑的味道。用文火慢炖几个小时可以得到纯酱汁。

成分

• 2汤匙橄榄油
• 烟肉110克、切碎
• 1个大的棕色洋葱，切碎
• 3瓣蒜瓣，剁碎
• 3杯红酒
• 3罐400克切碎的番茄
• 2茶匙辣椒片
• 1汤匙酸豆

方法

1. 放入一个大炖锅，中火加热。加入橄榄油，加入意式烟肉，洋葱和大蒜。把火调到低档，出汗1-3分钟。
2. 加入剩下的材料，除了刺山柑，用最低的温度烹饪2小时，每30分钟快速搅拌一次，以防被感染。在烹饪的最后20分钟，用酸豆，盐和胡椒调味。它应该是一种厚实的番茄酱稠度。在一个密封的容器中储存在冰箱或冰柜。

使6-8杯(取决于减少的力度)

该怎么办呢

粗面卷豆和科罗纳维诺酱

根据包装袋上的说明和过滤，烹煮500克干酪意面。回到锅里，加入1罐400克的漂洗过的意大利细面条和足够多的Coronavino酱汁。用盐和胡椒粉以及足够多的奶酪调味来熬过这一关!几片罗勒或欧芹叶也可以。是4。

另一个建议:在烤盘里放一杯左右的酱汁，把去皮的生虾放在酱汁里，然后撒上羊乳酪。在170度的烤箱里烤，直到酱汁滚烫，对虾已经熟透，奶酪已经融化(大约10分钟)。和大块的酸面包蘸着吃。