这是我的更深,更肉的版本隔离酱。添加红酒和潘塞塔会增加风味的深度。慢慢煮几个小时,以获得纯酱汁欢乐。
配料
- 2汤匙橄榄油
- 110克潘塞塔,切碎
- 1个大棕色洋葱,切碎
- 3个大蒜丁香,切碎
- 3杯红酒
- 3 x 400克罐头切碎的西红柿
- 2茶匙辣椒片
- 1汤匙刺山柑
方法
- 用中火放置一个大锅。加入橄榄油,加入煎饼,洋葱和大蒜。将热量转换为低,然后出汗1-3分钟。
- 除了刺山柑外,添加剩余的成分,并在最低的热量设置中煮2小时,每30分钟迅速搅拌一次以防止捕捉。在最后20分钟的烹饪,味觉和调味料中,使用刺山柑,盐和胡椒粉。它应该具有厚而厚实的番茄酱一致性。存放在冰箱或冰箱中的密封容器中。
制作6-8杯(取决于它的剧烈减少程度)
面食豆类,奶酪和冠状酱。照片:Katrina Meynink
该怎么办
Casarecce配坎内利豆和冠状酱
根据数据包说明和应变,煮500克Casarecce意大利面。返回锅,加入1 x 400g罐子冲洗式Cannellini豆和足够的冠状酱,以慷慨覆盖。用盐和胡椒粉调味,并根据需要进行尽可能多的奶酪!一些罗勒或香菜叶也可以很好地工作。服务4。
另一个建议:将杯子左右放在烤盘中,然后在酱汁中剥皮,生虾,然后用羊乳酪散布。烘烤170c烤箱,直到酱汁变热,虾已经煮熟,奶酪融化(大约10分钟)。与大块的酸面团一起蘸酱。