Julia Busuttil Nishimura，烹饪老师，烹饪作者和两个孩子的母亲，开始了Instagram视频因为她再也不能做了她的烹饪课。她总是害怕做视频，但她克服了它。“你有点无奈，我只是有很多好人说，'非常感谢你的食谱，在这段时间里，这是如此乐于助人'，我就像，”哦，我应该做更多的事情“。“她特别鼓励她看到专业人士如厨师Danielle Alvarez发布烹饪演示。
这是Nishimura的香蕉面包 - 又名Covid的邪教食品 - 真正与她的追随者共鸣。“我觉得香蕉面包有一些奇怪的安慰和怀旧。而绿色馅饼也已经走了。我觉得人们已经爱过了真正做的事情，就像从划痕那样做的事情......所有九点到围栏的事情“去做。”
她的建议，因为任何过渡到工作的人都是烹饪你喜欢吃的东西，但不要比你咀嚼更多的东西。“不要回去工作期待你可以在下午5点30分鞭打馅饼或新鲜的意大利面。是现实的。但仍然花时间做那些事情。”
日常香蕉面包
配料
- 2个蛋
- 150g生糖
- 100ml超初榨橄榄油
- 2½汤匙全奶油牛奶
- 2非常成熟的香蕉（总共约250克）
- 1杯自养面粉
- ½茶匙肉桂
可选的额外
- 2½汤匙荷兰人可可
- 100克黑巧克力（70％Cocoa），大致切碎
- 50g（½杯）核桃，大致切碎
- 1个香蕉，切成两道
方法
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- 将烤箱预热至180℃。用黄油和用烘烤纸润滑24厘米的锡。
- 在一个大碗中，将鸡蛋和糖一起搅拌，直至苍白。倒入橄榄油和牛奶中并搅拌以结合。
- 在一个单独的碗中，捣碎香蕉，直到光滑，然后将它们混合到击球手中。
- 筛选面粉和肉桂。轻轻搅拌，小心不要过度劳累混合物。如果您想添加可可，巧克力和/或核桃，请立即将它们添加到混合物中。可可需要筛选，但只是搅拌巧克力和核桃。
- 将混合物倒入制备的锡中，如果使用，顶部有一半的香蕉。烘烤大约45分钟或直到插入中间的串出来清洁。
绿色馅饼
配料
- 1 TBSP特级初榨橄榄油
- 2韭菜，白色和浅绿色零件，整齐切成薄片
- 3个大蒜丁香，切片
- 海盐
- 600克叶片蔬菜，如Cavolo Nero，菠菜和丝绸，尖锐的茎被移除，叶子彻底洗净，留下了潮湿
- 150克新鲜的全脂肪乳清干酪
- 100ml纯奶油
- 2个鸡蛋，轻轻地击败
- 1个柠檬皮
- 捏新鲜磨碎的肉豆蔻
- 黑胡椒
Cheddar酥饼糕点
- 300克普通面粉
- 100g切达干酪，磨碎
- 少许海盐
- 200g冷却的无盐黄，切成立方体
- 大约60毫升（¼杯）冰水
方法
- 制作糕点，将面粉，奶酪和盐结合在碗中。用指尖加入黄油，然后用指尖揉成面粉，直到它类似于粗糙的面包屑。毛毛雨在足够的冰水中，一次是一汤匙，用手把面团带一起。将面团分成两半并将面部趋于平坦。用保鲜膜盖住并冷藏至少30分钟。
- 将烤箱预热至180℃。用烘烤纸排烘烤托盘。在低温下将橄榄油加热。加入韭菜，大蒜和少许盐和炒至10分钟直至柔软和半透明。放在一个大碗里。将湿砂浆放入大片锅中，在低温下煮3-4分钟，偶尔搅拌，直到刚枯萎。留出冷却，然后挤压蔬菜的任何水分。大致剁碎，用韭菜加入碗里。
- 结合乳清干酪，奶油，大多数鸡蛋（留下一点鸡蛋洗糕点），柠檬皮和肉豆蔻在一个小碗里，混合直至光滑。加入绿色和韭菜混合物并搅拌良好。季节品尝并留出。
- 从冰箱中取出面团，允许在室温下休息10分钟。将每件卷滚到25厘米的方形。将一块糕点放在准备好的烘烤托盘上，并在顶部安排填充物，一直留下1厘米的糕点边界。将1茶匙水搅拌成剩下的鸡蛋，制作洗涤，并在糕点边界周围刷牙。顶部有第二块面团，修剪任何多余的，然后将边缘夹在一起以密封，用食指标记为卷曲效果。
- 用剩下的鸡蛋洗净馅饼的顶部，用小巧的锋利的刀戳在馅饼中心的洞，让蒸汽在烹饪过程中逃脱。烘烤45-50分钟，直到金色和煮熟。提供温暖或在室温下。
供应6.
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