• 回顾这一季，在一个地方回顾我们所有的《厨艺大师2020》

• 我们从这一季的《厨艺大师》中学到的12个不切实际的烹饪技巧

我们坚持到了最后。尽管15周时间过长，烧锅使用过度，戴维森李子过量，安迪的学生装，甚至该死的流行病，我们终于进入了《厨艺大师:回归胜利》的决赛，感谢上帝。今夜，是两个人合二为一的夜晚。

劳拉坐在优步上，反思着六年前她在同样的位置上，却屈居第二。“这绝对是毁灭性的，”她说，忘记了第二名让香农·诺尔走了多远。

艾米莉亚的Uber灯光要好得多，看起来不太像我们通过夜视镜观察她——五星评价。艾米莉亚说，她一开始缺乏自信，低估了自己，这可能就是为什么她从来没有得到任何节目机会，直到大约一个月前，她突然意识到她是足够在全国电视上红嘴唇了。

劳拉和艾米莉亚走进厨房，受到了其他参赛者的欢迎。这群人都来了，穿着他们最好的衣服:这是50年代的Sarah C了不起的麦瑟尔夫人机构;Dani从头到脚穿Gorman;雷诺兹看起来不只是拥有最多昨晚是他人生中最悲惨的一晚他穿着一件棕色风衣，戴着一副带框的眼镜，正在努力模仿哈利波特。

评委们的打扮也比平时多，乔克穿着苏格兰世家的格子呢，还有苏格兰短裙和露出来的粗糙膝盖;梅丽莎看起来就像刚从70年代的舞池里走出来。但最好的消息是:安迪的裤子188bet金博宝是什么长度是正确的。

安迪说，看到艾米莉亚在节目中敞开了自己的心，真是太棒了，从前半段她只是一个没有个性的女机器人，到现在给我们端上口红，看起来就像她的泡芙一样凶猛。

安迪问劳拉厨神对她来说意味着。劳拉说她“是在这个节目中长大的”，所有人都知道这一点，不仅因为她一有机会就这么说，还因为她光滑光洁的皮肤让我每次特写时都嫉妒她的年轻。劳拉说她后来开了一家自己的餐厅，还写了一本烹饪书，嗯，我这辈子都干了些什么呢?

劳拉说她很高兴能和艾米丽娅比赛，在第六季她们一起进入半决赛时，艾米丽娅显然是一个非常时髦的小姑娘。劳拉认为她现在是时髦的那个，但没有人能打败艾米莉亚的干巴巴的智慧，如此尖刻，使戴维森李子看起来很甜。艾米莉亚说，从一开始她就一直说，如果有人能打败她，那应该是劳拉，但希望今天不会发生这种事，因为在她看来，她已经花了四分之一英镑。

梅丽莎告诉他们这是一项服务挑战——他们必须为评委和所有参赛者做一份三道菜的菜单。60个盘子，4个小时，无休止的评委打扰，希望没有无谓的烧烤镜头。

时间开始了，乔克走到艾米莉亚的长凳上，亮出他的肩章和家族格子领带。艾米丽娅飞快地念着她的菜单，菜单上是一道简单的鲜焦扇贝，主菜是牛肉短肋排，开心果配戴维森李子和覆盆子冰沙。乔克很失望没吃到最后一道泡芙，但至少他吃到了戴维森梅因为上次有人用它烹饪已经有一分钟了!

艾米莉亚决定使用最不可靠的设备厨神厨房，从不及时烹饪的压力锅，来做她的排骨。她没有从宝的多次做饭危机中学到任何东西吗?她把它们放进四个不同的锅里煮50分钟。“压力在我们身上，”我们非常想念的里斯说。

劳拉的三道菜菜单的灵感来自澳大利亚本土的食材和野生食物。主菜是“熏乳”烤鲣鱼;劳拉没有解释这将是由香烟或燃烧的森林大火的灰烬，但她说这将是疯狂的。她还配上了百合丸子，油炸盐灌木和杰拉尔顿蜡，因为我们都知道乔克爱他一种本土食材，如果有什么时候该拍马屁，那就是今天。

她的主菜是马背肉配面包和三份酱汁。甜点是耶路撒冷洋蓟冰淇淋。乔克很惊讶居然没有意大利面，但我们能继续吃耶路撒冷洋蓟冰淇淋吗?现在该做什么?

劳拉故意看着乔克，好像她肯定读了所有推特上对她的意大利面的刻薄，然后一眼就告诉我们你现在快乐吗?乔克评论了所有的本地食材。另一个完全不同的注意，希望传统的土地所有者从所有这些本地的本地食材中获得所有的利润!

关闭冰箱里的A2牛奶，因为没有人用它，但我们需要履行合同。

达尼和本在上面的龙门上，由于新冠病毒的压力，他的头发似乎有点发白了。(米尔伯恩，不是另一个本，他因为被指控是色鬼而被取消了。)

Emelia最后透露她是马其顿人，如果能早点知道就好了，但是她喜欢法国东西。

乔克与莎拉·克莱尔和克里斯·巴登诺克谈论他们更喜欢谁的菜单。克里斯说艾米莉亚的短肋排，因为他是永远不会忘记的肉男!(但显然不是那个软呢帽男，因为他现在戴着一顶写着“阴影”的帽子，我没有时间去解释它的超能力。)

Emelia在50分钟后检查她的牛排骨，可靠的不可靠的高压锅出乎意料地做了意想不到的事情——它们仍然很硬。她认为他们还需要20分钟，但她说她“负担不起”，因为她需要高汤来做她的酱汁。说实话，我们能不能把所有压力锅都扔到垃圾桶里和火盆一起?

当乔克斯宣布比赛还剩90分钟时，我们得到了他腿的特写。我想知道他的小钱包里是不是装满了挂念珠?

劳拉说，当地的食材让她想起了和她的中枢马克斯一起外出觅食的情景。这个菜单的灵感来自于她和麦克斯一起开的快闪餐厅，因为那时她买不起食材，所以只能在路边捡食材。

乔克说"今天不容出错"所以我们可以在宾果牌上打勾。

Emelia又在20分钟后检查她的牛排骨，它们仍然!不!煮熟的!安迪过来看看发生了什么事。他问她是否可以考虑初级切割的B计划，不管那是什么意思。艾米莉亚说“nup”。安迪看起来就像被她用一根坚硬的牛肋排扇了一巴掌，但艾米莉亚说这不是她今天想展示的东西。安迪说由她决定，但如果她不准备点别的东西，那她就是个傻瓜。“这是一场灾难，”他一边说着，一边往着火的房子里扔了一盒火柴。

在第六季的闪回中，我们可以看到Emelia的大脑，她在吃甜点时被淘汰了，因为她的凝乳不起作用，她的B计划破坏了整道菜的平衡。她不想犯同样的错误，她不想带着遗憾失去。她试着用筛子筛一些戴维森李子来保持它的完整性。

安迪向乔克透露了艾米莉亚牛肉事件的真相，并说如果他是乔克，他会准备另一块牛肉以防万一，“但她很固执”。乔克把他的头放在他的双手，抓住他的念珠，这是在今晚的锻炼。

劳拉的猪肉已经在锅里了，她想在做甜点的时候煎一下。她同时在做几件事，我看到我的水域即将发生灾难。迫在眉睫，突然劳拉喊道:“我需要护士!”她的手被炖锅把手烫伤了焦糖放在猪肉上。

护士走了过来，幸运的是，她已经做了头发，以防她今晚需要上节目。劳拉想在护士处理她的伤口之前把她的猪肉从锅里拿出来，因为烧伤会愈合，但闪亮的战利品会永远存在。

护士用手套在她的烧伤处涂了一些沙伏隆药膏，告诉她她会好起来的。劳拉说疼痛越来越严重，她抓不到任何东西。她绝望地喝了一些椰子水。她不知道该怎么办，但补水是必不可少的。

输入:运动员。酷，冷静，镇定，穿着苏格兰短裙，乔克试图成为一个冷静和理性的声音。劳拉告诉他，她不在乎她的手，她只在乎猪肉。乔克问她是否能单手完成。她说可以，但她泪眼汪汪地说，救救我，爸爸!

乔克让她停一会儿。他说，他可以看到轮子开始脱落，她需要休息一下，用一只手重新计算烹饪时间。劳拉吸了一口气，要了一个抓手工具的东西。

与此同时，艾米莉亚正平静地在厨房里走来走去，做着冰糕，好像她没有60份牛肋排任由一个脾气暴躁的高压锅摆布似的。她又检查了一遍，终于，它们熟了。乔克让她微笑，这是每个女人在专注工作时都想听到的。请不要这样做。

艾米莉亚没有时间像她计划的那样在高压锅里冷却它们，所以把它们放到托盘里，即使这样做有可能会使它们变干。

泰莎说她以前从没见过劳拉这么慌张。她的绷带很厚。泰莎告诉她，以后再去处理疼痛，用一只手去控制疼痛。

还有30分钟艾米莉亚已经准备好上菜了。她打算用车床加工苹果和萝卜，如果你不知道什么是车床，你需要阅读昨天的回顾，因为我们现在都是关于车床。

餐桌已经摆好了，我猜社交距离限制已经放松了，因为参赛者实际上被允许挨着坐在一起，这并不奇怪尴尬的晚宴上周所有的半著名厨师都是这样。

劳拉看起来很讨厌生活。她用一只手煎她的盐灌木。她一边切柠檬，一边诅咒着她的蓬松绷带。她拿了一碗冰来缓解她的疼痛。这一定是职业摔角手的感觉，也不完全是。艾米莉亚不知道怎么就错过了那个烧手的戏，问她发生了什么事。艾米莉亚，跟上!

上菜开始了，艾米丽娅把她的萝卜块根芹泥、焦糖扇贝、切成条的苹果和腌萝卜放到盘子里。乔克说它闻起来像“史诗”。梅利莎说，扇贝是“融化的嫩”，丝带是“华丽的”。安迪说它是“一道开膛手般的主菜”，有“来自苹果的明亮氛围”。乔克说他没有什么不喜欢的，这是他一年来最喜欢吃的主菜之一。你喜欢吃苹果/萝卜/扇贝吗?

劳拉的主菜也没了。熏鱼乳剂(不是香烟，Lozzy是不错的选择)，上面放着烤鲣鱼和科尔斯库存的所有本地食材。

乔克说杰拉尔顿蜡油是“纯粹的天才”。安迪说鲣鱼在技术上是完美的。梅丽莎说，她用的是当地的食材作为调味料，而不是配菜，她的嘴仍然很辣。但它会像我40部重播时的烫伤一样灼热吗?我不这么想。

回到厨房，艾米丽娅把她的牛肉从风冷机里拿出来，希望有足够的水分。她需要通过这个“马达”(滴答，射击，宾果，等等)。她开了一家炸肉排工厂，用她的炸洋葱屑蘸着牛肋排。她说她有点赶时间，但她需要把失去的时间补回来。不过至少她有两只手，所以我们还是领先劳拉一只手。

“妈妈咪呀，”劳拉说，她正在引导她的奶奶度过这个噩梦。

她很担心她的猪肉，她需要确保猪肉没有干。她打开烤箱的门，被每次广告中出现的相同的火球击中——它是热的。劳拉说她想要五分熟的猪肉，内部温度需要52度。她测试了一下，温度是51.8度。“成功了，”她说着，用她那只完好的手拍了拍自己的背。

艾米丽娅正在油炸她的碎牛肉。她说她不知道牛肉是否已经干了，直到它被切成薄片放在桌子上。也许大师级厨师应该有信心，他们没有给顾客提供过度煮熟的肉，但好吧，即兴发挥吧，艾米莉亚。

劳拉正在切猪肉，她说猪肉红得很好。她的猪油看起来就像我们在隔离期间增加的那层隔离脂肪，但她说她很高兴，这让肉保持多汁。

盘子开始向餐厅散开。评委们说他们喜欢这三种酱汁。安迪说，这道菜真的很精致，酱汁让它成为一盘极具挑战性的食物，“但用的是一种很好的方式”。乔克说它很漂亮。梅丽莎说猪肉的口感很好，她喜欢肥肉的甜味。“这些食物很神奇”，这句话不是你每天都能听到的。

艾米莉亚把她的干货发给了评委们。这是通过大量激烈的咀嚼饮料来加强的。但是,编辑!安迪说它很完美，还有水分从里面流出来。乔克说肉加两个蔬菜从来没有这么丰盛过。“这是加了类固醇的炸肉排。”他还说自己“像猫一样快乐”。我从没想过乔克会是一个爱猫的人，但我现在更喜欢他了10%。

梅丽莎说她对这道菜的付出得到了回报，这意味着竞争不分上下。乔克说“谁能把甜点带出来谁就能赢得奖杯”。请不要提起“腰带人”。一道美味的甜点就可以了。

艾米莉亚说，她第一次参加比赛时在甜点上被淘汰了，这对她来说是非常毁灭性的打击，那一刻一直困扰着她直到今天。我们的镜头又回到了那时候的前三名，她、劳拉和一个留着削发和男人发髻的家伙(如果你想知道他，布伦特·欧文斯(Brent Owens)，那个系列的冠军现在在做什么，他的Instagram主页上写着他对“低温学”感兴趣)。

艾米莉亚有一种失败者情结，她对其他人的能力感到害怕。她认为自己不够好，但在她的生活中从未有过更多的奢求。她在水池边哭了一场，来处理所有这些感受。值得庆幸的是，乔克没有站在一旁让她再次微笑。

她说，她试图用白巧克力慕斯和某种我不理解或不关心的巧克力涂层，把她的开心果金融家提升到另一个水平。

劳拉说她的甜点很美味。嗯。耶路撒冷洋蓟将包含三种元素——冰淇淋、焦糖和油炸脆皮。她决定用焦糖巧克力屑和荆芥增加脆脆的口感。她还加入了一种金橘凝胶，它的颜色是那么的黄，看起来就像她往一个容器里喷了几瓶Masterfoods芥末。

厨房里回荡着一种神秘的哔哔声。艾米莉亚怀疑她的女机器人电池快没电了。劳拉检查了她所有的电器，但找不到源头。但后来，她意识到是冰箱门的问题。门一直开着，她担心她的意式冰淇淋可能已经略微融化了，当它再次结冰时可能会结冰。记住，绝对不能出错，尤其是在温暖的冰箱里放冰淇淋!

劳拉开始装她的甜点，看起来就像她以前装过的每一道甜点:这里有一团果泥，那里有一堆碎面包屑，一大块冰淇淋，还有一些脆脆的东西摇摇晃晃地放在上面。她选择了她能想到的最古怪的味道组合，这很好。她已经远离了当年的黑胡椒时代。

盘子端了出来，安迪说这是他见过的最后一道甜点。他们开始吃，乔克立刻被冰淇淋的质地吓退了。安迪说虽然这不是“耶路撒冷洋蓟派对”，但也不是坏事吧?有人能翻译吗?

但安迪也承认有一些地方做得不太好——口感太冰了，他说他“不喜欢巧克力屑的口感”。梅丽莎说，味道很好，但面包屑的沙砾味卡在她的牙缝里。乔克说，这很不幸，因为味道的结合是完美的。

艾米丽娅给她的金融家装上了冰糕和一块华丽的红宝石覆盆子蛋白酥。她担心平衡问题，但我猜她已经尝过了所以她这么说可能是因为制片人需要她在劳拉的桑迪灾难后说些什么。她问《厨艺大师》的老选手一个问题——她做得够不够赢——90集之后，是的，我认为她做得够多了。

梅丽莎说它很漂亮，她喜欢甜点上面的蛋白酥皮头饰。女士们，请注意2021年墨尔本杯，如果那个世界还存在的话。

乔克说他真的很喜欢这道甜点，而且它很“优雅”。安迪说，两者的平衡非常完美，戴维森李子冰糕需要在某个地方出售，还有“几袋开心果味的”。你知道，我讨厌每一集，但就我个人而言，我希望看完这一季的最后一个“bangin”，你知道，为了怀旧。

所以是时候结束了。劳拉和艾米莉亚有几秒钟的时间一起在厨房里分享发自内心的社交距离。劳拉说她不想结束这一切。是的，劳拉，我真的，真的想结束这一切!

天使的合唱，我们得到了一个闪亮的镜头，在它所有的荣耀。

安迪告诉女孩们，他们的主菜非常棒，乔克说主菜的成功之路不断。劳拉做的猪肉完美无瑕;艾米莉亚是个启示。他说，她的肉泥比Khanh的衬衫更丝滑，衬衫看起来确实很丝滑，也像睡衣。

梅尔说甜点决定了获胜者。劳拉做的洋蓟美味可口，营养均衡;艾米莉亚的也同样美味可口。“劳拉的口感和面包屑有些问题，但是....爱弥莉亚没有。”米尔西赢了!

艾米莉亚得问梅尔一百次他是不是认真的。去他的丹·安德鲁斯吧，她一边拥抱劳拉一边想，因为让我们面对现实吧，她只是一个人，而且一直和劳拉生活在一起!!

安迪说距离很近，劳拉可不想听到这样的话。劳拉必须有一个非常不隐私的时刻，她背对着镜头(惊讶的是，她背后也有摄像机!)她说她无法呼吸，但强行说她因为一些令人难过的打嗝而被内脏掏了出来。劳拉很高兴地说艾米莉亚应该得到这个。

梅丽莎轻声说“我们爱你”或“车轮烤箱果汁”，听起来很难听。乔克说他看着劳拉走了很长一段路。作为一个厨师和女人，她已经成长了很多。

乔克给了她一个鬼鬼祟祟的30000美元的惊喜。雷诺兹甚至还捐了2万美元。希望这是10频道的预算而不是乔克的本土食材基金，我就这么说。艾米莉亚，她得到了最好的奖品。那个盘子。祝你能把它装进你的厨房橱柜里，米尔西!她站在领奖台上，把盘子举在头顶上，一半是骄傲，一半是害怕可怕的烟花在她身上喷洒火花而哭泣。

谢谢你陪我走完这段通往粗糙古董盘荣耀的旅程。签字离开，再也不要想hibachis了。

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