圣诞节剩下的食物是一件美好的事情，直到你吃到你的第十份原味火腿三明治。
但当你从盛大的庆祝活动中疲惫不堪(或者，说实话，宿醉)时，很难想出如何使用剩下的食物。
以下是来自五位厨师的一些简单、不那么大厨的灵感。
本杰明·库珀，琴琴，墨尔本而且悉尼
“在我们家的圣诞午餐，我们会做一系列冷切肉和海鲜，所以在大餐之后的几天里，三明治、沙拉和烤面包片自然是一种享受。
“虾西葫芦意大利面很容易做，我最喜欢的是火腿、奶酪和芥末吐司。”
马西莫Mele,餐饮,马西莫
“我们有一个非常多元文化的圣诞节。我来自意大利大家庭，我的伴侣来自澳大利亚家庭，我们有很多食物。我们总是做千层面——一盘一盘的千层面——最近我做了一些对虾，把两种文化融合在一起。
“因为孩子们，我们必须对剩菜有创意。我很乐意重新加热前一天的食物，但孩子们有点挑剔。
“剩菜很适合做早餐煎蛋卷:放一些肉、剩下的烤蔬菜或蔬菜。我还用吃剩的蔬菜做了小馅饼。我总是在冰箱里放些披萨底，我们把它们擀开，把一些剩菜撒在上面煮熟。我把骨头(火腿或烤肉的骨头)留着做高汤。”
迈克尔•瑞安出处, Beechworth
“我们没有传统的圣诞大餐。我们有简单的海鲜和沙拉，不要太重的。我也喜欢让剩饭剩菜的使用变得简单。我最不想做的事就是在吃了一两天的固体食物和饮料后做太多的食物或吃太多的食物。
“我喜欢圣诞节后的火腿三明治;对我来说，它们是圣诞剩菜的巅峰。如果你想用更有趣的方式来使用这些肉，你可以把一些剩下的熟肉放在越南三明治里，但我认为处理剩菜的最好方法是重新考虑你的餐桌上有多少食物。众所周知，圣诞节是一场颓废的盛宴，但满足你的需求是一个更好的主意。这样就不会浪费任何东西。”
蒂姆•伯克的餐馆在巴罗萨谷麦琪·比尔的农场
“我要回悉尼一周，和家人一起过圣诞节，还要为他们做饭。我们总是吃烧烤海鲜，所以我们会在平安夜去悉尼鱼市买新鲜的;它可能是大虾或莫顿湾虫子。爸爸做圣诞火腿，上面涂着他著名的吉尼斯吉尼斯酱，妈妈做土豆。
“如果有剩下的海鲜，妈妈会做一些牛油烤土豆，我们就着对虾和自制的鸡尾酒酱一起吃。这是我理想中的节礼日食物。甜点是核果和浆果，配上青柠格兰尼塔或蛋白酥皮。剩下的水果通常会放在第二天早餐的桦树什锦早餐上。”
菲尔•伍德点狮子座房地产,带到半岛
“我的圣诞餐桌上总是有一个火腿、几十只牡蛎、烤鸡和巴甫洛夫娃。去年我们也吃了咖喱蟹。
“任何剩下的烤蔬菜都可以用来做蔬菜炒菜或肉馅煎蛋饼。吃剩的面包很适合做面包黄油布丁。
“圣诞火腿配煎蛋卷很棒。把它切碎，然后用一些釉给煎蛋卷上色;那是相当壮观。
“剩下的烤肉可以做成沙拉，这通常是你在圣诞节吃了太多火腿和喝了太多香槟后的唯一感觉。”把切碎的烤火鸡或鸡肉和一些绿叶蔬菜和清淡的香草醋汁一起放进去。
“如果你还有铺面，第二天就可以把伊顿公学弄得一团糟。只要配上一些新鲜水果，再加一些鲜奶油，中间再舀一些冰淇淋就可以了。
“我经常吃剩下的水果、芒果、樱桃和浆果，所以在圣诞节后的日子里，我们午餐吃水果配酸奶和蜂蜜。这种水果是我最喜欢的节日食物。”