“你喜欢做饭吗？”过去提出这个问题时，我总是会以某种形式的热情（当然是！”）或在肯定（“ duh。”）中取笑，这取决于我目前对讽刺的偏爱。但是最近，这个问题让我停下来 - 我并不孤单。
食谱作者埃拉·里斯布里德（Ella Risbridger）通过Zoom电话告诉我：“我的生活和个性的很大一部分是我的生活和个性。”“但是不，不要让我做饭。”华盛顿邮报（和美食）读者也有类似的观点，表188bet金博宝达了车辙，缺乏灵感，尽管曾经喜欢它，但在厨房里错过了魔力。
改变您的方法
Hazan说：“对我来说，烘烤是一种关系，我几乎分手了。”“在长期的关系中，渴望不仅仅是从天上掉下来，对吗？您必须重塑自己并尝试新事物。”他这样做的一种方法是购买新的烘焙工具。如果您的预算有限，可能会坚持购买立式搅拌机，而是寻找要使用的有趣的汤匙和勺子。
也许是决策疲劳使您沮丧。食谱轮盘赌 - 您可以从架子上抢一本食谱，向随机的页面打开，然后煮任何菜的菜（随时可以返回或从一页上返回以获取灵活性）命运之风。而且，如果您希望不必杂货店的额外奖金，则可以考虑餐具包的送餐套件送货服务。
寻找新的灵感来源
里斯布里德说：“当你陷入困境时，找到新的灵感，找到新想法非常重要。”这全都是要寻找使您兴奋的东西。它可能是全新的菜肴，也可能是您从未煮过甚至以前从未见过的食材。她说：“从您不认识的人那里购买食谱，如果您不想购买新食谱，118金宝搏下载 或者社交媒体免费的想法。
她最喜欢的灵感来源之一是到达充满她一无所知的成分的市场。（“就我而言，它往往是波兰的超市。”然后，您可以在商店或网络中询问他们该如何处理，这可能会导致您从未尝试过的美味食谱她说：“与一个陌生人的对话非常好。”“然后，您已经有了人类联系的火花，这使得尝试令人兴奋。”
邀请人们过晚餐，以帮助自己再次做饭。照片：克里斯托弗·皮尔斯（Christopher Pearce）
建立连接
里斯布里德说：“一个真正容易进入车辙的地方是当你想，我没有人要做。她的最新食谱《奇迹之年》是为了为他人做饭，但随后变成了“关于没有任何这些的书，并试图考虑烹饪的理由”（2020）。
现在，我们还不是如此严格的封锁，请邀请人们吃晚饭 - 取决于您的舒适水平 - 只是作为客人或让他们与您一起做饭。Hazan说：“当您在厨房里有两个人时，您会感到联系。”（或者，您可以进行餐交交换以实践社交疏远。）
另一个选择是转向家庭食谱。对于Hazan来说，他开始探索他以前从未烘烤过的叙利亚糕点的祖母食谱。Hazan说：“当我跳入一种完全不同的思维类型时，这不仅令人兴奋，而且是给我灵魂的东西，因为这对我来说是个私人的。”“我感到与我在做的事情有联系，这使喜悦出来了。”
如果您无法获得自己的家庭食谱，请询问您一生中其他人的食谱。里斯布里德说：“即使我自己的身体，这也是一种令人愉悦的感觉的好方法。”
与他人接触
哈甘说：“不要一个人去。”与朋友接触或加入可以提供支持的虚拟社区，Hazan对帮助他克服烘焙车辙的信誉。“还有很多其他人正在经历您正在经历的事情。也许他们现在不在那儿，但是他们以前去过那里。”尽管他承认有些人可能对伸出援手的想法感到不情愿，因为他们不想给人们负担，但无论如何都鼓励您这样做，因为这种犹豫常常是没有根据的。
里斯布里德说：“通常，烹饪车辙会感到非常孤立和绝望，就像你卡住一样。我认为孤独的坚定不移会永存。”“与人们接触并与人们谈论对食物的兴奋是一种真正的好方法，可以摆脱自己，获得一些视野并感觉像一个人。”
充分利用诸如Katrina Meyink的饺子Okonomiyaki之类的冷冻饺子。照片：Katrina Meynink
给它一些时间
“我不保证，但是我要保证，如果您的生活中的某一时刻，您真的很喜欢烘烤或烹饪，现在您不喜欢，给它回到您身边，然后威尔说：“威尔说，援引作家安妮·拉莫特（Anne Lamott）的名言：“如果您将其拔出几分钟，包括您在内，几乎一切都将再次起作用。”
当然，您仍然需要在等待喜悦回来的同时养活自己 - 但这并不意味着这些餐点要经过时间需要无聊。里斯布里德说：“在冰箱里充满了您兴奋的食物，这可能会爵士爵士乐。”她的一些最爱包括冷冻的饺子（“您可以吃的最佳食物。这是如此的奢华，很少的东西。”），酸菜，泡菜和鸡蛋（“任何东西上的鸡蛋，您都喜欢，哦，哦，哦，，哇，一顿饭。”）。
在等待的同时，请尽量不要对自己对烹饪久违的热爱殴打。她说：“减轻压力。”“如果您是以前喜欢做饭的人，您将有一个想法将您送回厨房。您会看到一种使您想到的食谱，'我必须做到这一点。'“
华盛顿邮报