终极奶酪吐司的秘诀？炉灶，黄油和两种类型的奶酪。
在紧急情况下，可以接受烤面包，上面放奶酪，然后将其放在烤架下。但是，如果您想在所有荣耀中体验奶酪吐司，请错过烤架，然后使用煎锅。
用黄油将面包的两面都涂抹。并使用两种类型的奶酪 - 一种用于风味，另一种用于熔融品质。
当您将金皮咬入温暖的面包中时，然后击中那种渗出的，熔融的奶酪……这确实是有史以来最伟大的饮食经历之一。
烤奶酪，做对了
烤奶酪永远不会赢得饮食部门的任何奖项。因此，如果您要沉迷，请做对了！
配料
- 2片新鲜的酸面团，切成1.3–1.5厘米厚
- 20–30克咸黄油
- 30–40克老式切达干酪，新鲜磨碎（或其他选择的融化奶酪）
- 30克马苏里拉奶酪，新鲜磨碎
方法
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- 将面包的两面涂上黄油。
- 用中火加热重型煎锅或煎锅。将面包放在煎锅中，轻轻烤45秒，以使其温暖并产生轻质的外壳。这使奶酪有一个启动。
- 翻转一片面包，然后堆在切达干酪上，然后是马苏里拉奶酪。将另一片面包放在顶部，与奶酪接触热烤面包。
- 煮3分钟或直到面包变成金黄色和酥脆。用刮刀轻轻按下以鼓励夜间褐变。如果褐变太快，请从HOB中取出煎锅并调节热量。
- 将三明治翻过来，将另一侧煮3分钟，或者直到面包变成金色并融化奶酪。
- 转移到切菜板。切成两半。欣赏奶酪拉。吞食。
供应1
提示
- 面包与奶酪的比例很重要。如果面包太薄，您最终会得到一个w弱，软盘的吐司。太厚了，面包太多了 - 您会感到被奶酪抢劫。（哦，面包在奶酪融化之前燃烧。）如果需要，请使用标尺，以准确切片！
- 面包的类型也很重要。行人三明治面包太软了 - 同样，您最终会得到一个w弱的奶酪吐司。您需要一些具有足够结构的东西，可以保持渗水，但并不是那么密集，以至于努力咀嚼。新鲜的酸面团是一个绝佳的选择。面包屑足够柔软，因此与奶酪融合得很好，但足够坚固，以至于不被忽略。
- 避免真正的孔酸味。没有人希望他们的奶酪从面包孔中渗出！
- 确切的黄油和奶酪将取决于面包片的大小。在您想要/可以合适的情况下堆放尽可能多的奶酪。鼓励一些奶酪溢出 - 它变成了金色和硬皮，就像赢得了一些烤奶酪彩票一样。