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步骤1：扎根向上，将洋葱从根部向下切成两半。将平坦的一侧放在切菜板上。将洋葱剥皮，将皮肤从尖端拉回根部。照片：克里斯·霍普金斯（Chris Hopkins） -
步骤2：切断洋葱的尖端（注意：根应面对左侧（如果您是左手））。照片：克里斯·霍普金斯（Chris Hopkins） -
步骤3：从洋葱的客身侧开始，将其从根端切成顶部，将足够的洋葱连接在根部以将其固定在一起。照片：克里斯·霍普金斯（Chris Hopkins） -
步骤4：从洋葱的顶部延伸到根部。照片：克里斯·霍普金斯（Chris Hopkins） -
步骤5：最后，切穿洋葱，从顶部向根移动以形成骰子。照片：克里斯·霍普金斯（Chris Hopkins） -
成品切成丁的洋葱。照片：克里斯·霍普金斯（Chris Hopkins）
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安迪·哈默（Andy Harmer），QT墨尔本的厨师Pascale Bar＆Grill，当他于1996年离开家在英格兰德文郡的帝国酒店工作时，当时是16岁。在第一天，他得到了五公斤的葱袋去皮。
他说：“我哭了一个小时，但是当我这样做时，我意识到这些层是如何工作的，根部如何将其保持在一起。”
接下来，他不得不剪掉他们。他说：“这意味着更多的眼泪，刺伤了几次和另一个小时。”
“当我结束时，我自豪地向厨师展示。他将它们直接放在储备锅中。显然它们还不够好。”
接下来的五公斤 - 此后的每一个洋葱 - 都已被发现。
在上面的画廊中查看他的分步指南。