这款多功能酱是完美的沙拉，蒸蔬菜，烤鸡肉和烤或烧烤的海鲜。它在冰箱里一直保持大约三天。
原料
175ml麦芽醋
125g红糖
50ml水
175ml塔玛丽
2茶匙芝麻油
1杯特级初榨橄榄油
2汤匙精细磨碎的白洋葱
1汤匙精细磨碎的姜
方法
1.制作敷料，将醋倒入耐热碗中。将糖和水放入小锅中，然后煮沸，然后将热量变为培养基，让糖到焦糖，直到它是深棕色（约2-3分钟）。
在焦糖开始吸烟之前，从热量中取出，迅速倒入醋碗并搅拌良好。加入Tamari和芝麻油并搅拌良好。在特级初榨橄榄油中慢慢淋，连续搅拌，然后搅拌洋葱和姜。
这个酱子与kylie kwong的中国新年好运沙拉。