亚当·刘的食谱2019
亚当·刘分享了他的烹饪秘诀:使用更少的材料。有一种趋势，尤其是在亚洲菜肴中，我们把所有的食材都扔进锅、锅或平底锅里。我们用的食材越少，最终的味道就越清新独特。
2.休息(几乎)一切。大多数食物——包括烤肉、沙拉酱、炒菜、炖菜和咖喱——都会从准备和上桌之间的一段时间中受益。
3.把做饭的任务分为准备、烹饪和上菜，并在进入下一个阶段之前完成每个阶段。如果你还在匆忙切菜，你会觉得很匆忙，食物会变质，你的厨房看起来就像一个灾区。
4.我们的目标应该始终是增强我们选择的食材中已经存在的天然味道。
