Park Street Pasta and Wine review South Melbourne review 2019

地址	268年公园圣南墨尔本,维克3205 查看地图
开放时间	周二-周四和周日中午-3.30，下午6 -9.30;中午Fri-Sat - 3.30点,下午6点- 10.30点
特性	有执照，接受预订，素食友好
价格	中度(电源20 - 40美元)
支付	eftpos,维萨,万事达
电话	03 9042 8871

质疑墨尔本可能需要多少盘黑胡椒起司起司是合情合理的。同样，酒吧里的聪明才智与它们的规模不符。

在去年的闭幕式上188bet金博宝美食指南这道菜的本质上只涉及四种基本原料(意大利面、羊乳干酪、胡椒和含淀粉的面食水)用俗气的网俘获了整个国家-去不去意大利餐厅。酒吧也取代酒吧成为年轻人的约会场所。讨厌他们吗?到他们吗?不管怎样，我打赌你会在你的意大利面矩阵里找到一个放公园街意大利面和葡萄酒的地方。

公平地说，这个南墨尔本的osteria并不是一个迟来的闯入者——它已经赢得了人们的心和腰围近两年。是我迟到了。如果你也正式意大利宽面条怪物或同意casarecce强迫性的,理想的人品尝包括奶酪和熟食店,鱼菜,芸苔属植物的支架和黑暗的肉类,但你想要全部塞进或缠着一些面团——这是一个餐厅,你需要拨到你的GPS。

喜欢蒂波00吗?不能在吗?只需在优步(Uber)上多点击几下，Park Street Pasta and Wine就具备了你所喜爱的CBD珠宝的大部分特点。

还有一个额外的好处，这家餐厅占据了南墨尔本宽阔街道上的一个维多利亚式露台，让人们可以在路边轻松地吃东西。在里面，一个光滑的小酒吧空间准备为你搅动一个经典的内格罗尼。在其他地方，它是一个专门设计的房间，但比许多同类型的房间更可爱。几只瓶子衬在深色木板上，一排漂亮的蓟花装饰与森林绿色的房间相映成趣。Bareback的桌子是紧密的，这意味着每个人都会听到你的业务，但至少你不会感到孤独，如果一个单独的意大利面任务是你的氛围。

这是有可能的。就拿免费提供的咸佛卡夏(focaccia)来说，佛卡夏里有搅打过的猪油可以蘸着吃，加上每日特制的牛胸肉酱干面条(慢烤，然后去掉美味的牛肉片，再加上蘑菇，让这道菜显得格外诱人)，接受老板杰克·范·德·费尔登(Jacky van der Velden)给你的La Salceta多汁但朴实的Ruschieto基安蒂红葡萄酒的正确建议，你就会有美好的未来。

大厨格斯·卡登(Gus Cadden)从去年8月开始负责烹饪，他每天用不同种类的面团制作八种意大利面。有些是以粗粒小麦粉为基础的，一种更结实的面团，可以通过挤压机挤出。那机器看起来不浪漫吗?当然，这意味着你可以吃到麻faldine，一种边缘有褶边的丝带，它的每一个脊都能捕捉到更多的咸味奶酪黑胡椒起司，以达到最大的效果。Alora。

其他的意大利面，比如那波纹状的新鲜意式扁面，都是用有机的Daylesford鸡蛋和南澳大利亚面粉在老式擀面机里搅拌的结果。这可能会变成充满炖兔肉和小牛肉的肥肉包，然后用鼠尾草黄油洗净，或者是卡登慢火煮的肉酱面做成的宽条宽面。

基础是坚实的。配件也是如此。丰盛的春湾贻贝与一碗casarecce(那些短而卷曲的管状贻贝)一起被扔进碗里，用西红柿和辣椒调味。多喝点果汁(或者少吃点吸湿的面包屑)会更好。

真正让一切变得更好的是一种自信。Alex Ghaddab和David Pedulla共同拥有这家公司，他曾为维多利亚的意大利国王Stefano de Pieri工作，也在MoVida Aqui工作。在范·德·费尔登(van der Velden)的支持下，他又用薄薄的Pusole Bianco vermentino来对抗起司起司(它的酒单基本上代表了Boot地区所有好奇的酿酒师)，你会得到很好的管理。

除了意大利面(有吗?)，主菜和几道主菜会让食物变得更加花哨。他们的布拉塔有夏天最后的西红柿和花香草莓香醋。

一块非常粘稠的烧焦章鱼触手卷曲在鲜味十足的墨鱼汁上，咸味从多肉海味中涌出，碎块的油酥土豆在嘎吱嘎吱的嘎吱声中划过。