是厨师西蒙塔林顿下一个伟大的崇拜领袖吗？他有一些事情。经过四年的搭配围场到板上精致的晚餐在铁路旅馆乘高空缆车在Windsor，您可以在楼下的24小时瓶子和烤面包壶床上楼上的摩托车山上楼上的烤面包壶，二月宣布，他正前往Vinier Climes。

到目前为止，如此标准：有前途的厨师接管酿酒厂餐厅，在这种情况下，Paringa Estate。不太正常：他的厨房里有三个棒棒，租了一个分享的房子，然后和他一起来到半岛。他的长期侍酒师Eric Wagner，也是前高线，每天都在城市上下班。

您可以根据忠诚的厨师激励，比判断餐厅更糟糕。金博188网站大想法不会让伟大的餐厅 - 曼联厨师队愿意在他们的服务金博188网站中遭受百万海胆尖峰。

很快就能看出帕林加的厨师们在买什么。塔林顿毕业于大厨彼得·吉尔摩(Peter Gilmore)的崇尚农产品的精修学校(Quay)。回到Highline，这一点在本地山辣椒的香刺中得到了证明，颠覆性的使用纹理，惊喜地抓住你的嘴，以及从不太过时的互动插曲。

所有这些都是正确的。更妙的是，塔林顿还在继续成熟。说到这里，Highline的菜单灵感来自于它的姐妹农场为餐厅种植的农产品，而现在，葡萄园的水果又扩展了这个选项。

所以富人烟熏羊肉培根，曾经包裹着投票机现在是一种Shiraz-浸泡的修剪的肉绷带 - 魔鬼骑在这里，现在和地狱是的。这是红葡萄酒再次在培根玻璃玻璃味纸上玩甜蜜的秘密刺激。

这些零食为四个或六个课程品尝菜单形成了强大而疏通的开口支架，但超越了这一点，它是定义菜单的优雅和平衡。大多数统治者在前面，你仍然有胃口应对它。

在“surf and turf”餐厅里，精致的腌制贻贝被一滩海胆蛋奶糊包裹着，还有一层胡椒味的豆瓣菜，还有一波又一波松软的腌制过的和牛。虽然这听起来像一场噩梦，但这是第一个证据，表明这个厨房的鞋子系得很紧，还可以敏捷地跳舞。

平衡在Barramundi的盘中再次，​​从固化中轻轻收紧，它的朴实的色调，天生和注入在纸上煮熟，由烟熏，甜味和自信的茄子烧烤酱抵消。

回到团队迁移一会儿。在过去的两年里，半岛已经被巨大的钱和Pt Leo庄园轰炸，结果是经过培训的服务人员在松露中值得重量。进入瓦格纳。遗憾的是，萨米·塔林顿左手男子多年来一直招募他的遗产，但他的遗产将是他一直鞭打的紧张团队和一个名单，这些清单补充了Paringa与国际倾倒的假日明星好奇珠宝的当地括号。

比赛让那些菜肴唱歌。Paringa的Rogue 2011 Pinot Noir很轻，足以与那种鱼一起跳舞。Amphora-infering Queal Friulano与足够的皮肤接触，导致丑闻是鸭子和围绕该冲浪和草皮的英雄。

在塔灵顿吃一顿只卖60美元的日子一去不复返了。全额学费120美元，一半学费90美元。但在他早期的菜肴上留下的许多问号也消失了。我仍然不爱wattleseed-rubbed羊肉是真空,也许缺乏一点表达结果,但与有嚼劲的配对温柏树,用手帕的泡菜南瓜和羊羔股票最后一分钟注射了桉树像比利茶灯,明亮的风味更更多的酒庄餐厅所需要的。金博188网站

这是一个引人注目的包装。当然，这是米色色调和厚实椅子的略带日期室。我无法决定桌子的装饰南瓜是美妙的季节性还是万圣节NAFF。但是当你的桌子着火时，它有点难以注意到。随着山羊牛奶糖浆的空腹甜点，闪耀着茴香的淡色，纸张到达你的恐惧和梦想，为葡萄藤的盛大蛋黄烤燃烧。

噱头?当然，但这种仪式上的联系，意大利巧克力糖霜棉花糖的奶油质感，就连彼得·吉尔摩(Peter Gilmore)都可能会赞同。很明显，塔林顿要出人头地。他已经在路上了，精明的投资者说你应该跟着他走。

素食在请求。

饮料帕里加庄园的明星皮诺和西拉，加上当地的英雄和有趣的国际。

成本四个或六个课程90美元或120美元。

专家提示:用品酒来启动引擎。

的首选菜:巧克力蛋白软糖敬酒在你的燃烧梦想（品尝菜单的一部分）上。