也许是紧张的菜单的三个主要选项,或温柔的仪式自己烹饪晚餐一次一个时髦的,但Poppu Uppu,临时涮涮锅餐厅,西蒙·丹顿Kappo换成了冬天,可能在墨尔本最舒缓的就餐体验。

在外行人眼中,涮涮锅是日本的中国火锅的进化。重要的是要知道不同。其他餐桌上汤盆可能见底成分成强烈的基地或转储的一切做一个汤,这是一个更微妙的局面。

这个名字指的飕飕声运动当你洗的肉,鱼和蔬菜通过基本的汤熟到你想要的样子。大多数味道来自post-swish蘸酱汁,喝白酒是徒劳的,直到最后,当足够的味道已经转移,乌冬面。

丹顿,墨尔本最喜欢的亲日派,这个网站的托管人17年了。可持续的边缘,盒饭和方便面专家Nama Nama,添加了优雅Hihou Kappo,楼上六年前。所有伟大的。虽然这最近的变化出生的必要性Kappo疾病后的明星厨师,下降了令人印象深刻的部分。

昏暗的房间里,大中央酒吧和坐立不安展位,改变了从好餐厅轻松有趣穴通过简单的几大量品牌壁纸。

的好处是,他们没有吸从房间里所有的奢侈品。沉重的酒杯完美控制缩进,坐在彩色布杯垫。你仍然得到尖嘴筷子,你曾经选择从fabric-lined盒子多学科的怀石料理,安培吃炸鸡的行为,和扣篮你的牛肉至少75%。

这是一个非常友好的体验。两个(最低)你唯一的重大决策包括选择牛肉、海鲜或蘑菇。也就是说,有不错的flex:零食开始,面增加,优质牛肉的削减。可能最好的是饮料列表,在三页的酒,日本清酒和啤酒,用小括号匹配任何你选择菜单。

这就要求日本的公共交通系统,并感谢列表帮助ex-Kappo somm拉斐尔Mastrovincenzo,一样好吃。缘故从超级抛光,野生稻叛徒水果熊猫杯。有有趣的啤酒从东京的Coedo和酵母或一个优雅多梗的黑皮诺从Ochota桶在南澳大利亚。

吃零食好如果不是结束游戏。温柔的坑的鸡大腿是karaage-style腌制,tapioca-floured和油炸脆,有点甜的完成。咖啡的鲑鱼治愈摩擦是一种嗜好,有点土,但并不像听起来那么怪。我不会冲tofu-filled的另一个订单,味道主要是油炸sesame-frilled蘑菇帽,但一个整洁的盘泡菜主演curry-tinged菜花和黑醋和蒜芽电气化是没有商量余地的。

有更多的细节时,主要事件的到来。陶瓷锅将热量,从青铜壶倒超级微妙的海带汤,增强只是一个小的缘故,墨尔本的口味,大豆。如果你得到一个海鲜拼盘这将是一个丰富的味噌汤。

与任何设置是一个整洁的盘脆wombok,塔夫茨的金针菇、胡萝卜和线程的韭菜。我们的订单让我们一盘牛肉大理石和泥土的叶和上部,削减extra-flavoursome细切像生牛肉片,煮三刷和交付纯牛肉的本质。

这是一个简单的过程,但服务员在束腰外衣将指示。添加大部分蔬菜,但在后来把韭菜。把牛肉(或鲑鱼、贻贝和虾如果你把海洋选项),来回洗,直到它只是脸色变得苍白。捏在戈马韭菜和皮条客,自家制作芝麻酱,citric-salty柚子和大豆ponzu,或厨师Hiroyuki Hamano特殊酱料的姜、韭菜、shiso,干山咸酸李子和橄榄油。

没有什么更多的。清洗和重复的方法。水果Hitachino啤酒和添加耐嚼,湿滑的手工制作的乌冬面(另一个返回英雄的日子这是午餐站Nama Nama)现在的肉汤。

完成与一勺西瓜冰沙或得到另一个。这是冥想满足晚餐美味的饮料。在平静而你可以洗澡。

Poppu Uppu将持续到10月

专家提示:皮条客你的火锅额外six-score神户,或者新鲜扇贝

的首选菜:牛肉涮涮锅,49美元

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