值得一提的是由手工磨面粉制成的酸面包，是著名的维多利亚时代最小废物的联合主厨酒庄餐厅Oakridge还制作自己的黄油和布里，甚至开始出版自己的食品杂志。

我很尴尬地看到你，但我会告诉你...我荒谬的大果酱和蜂蜜的选择。我想你可以说我有点保存怪胎。它们可以使您品尝到它们的来源，因此我经常将它们作为我参观不同地方的纪念品。蜂蜜尤其如此 - 您可以根据蜜蜂的去向以及它们捡起的花粉类型获得许多独特的风味曲线。

我最喜欢的小工具：没有温度探测，我无法生存。我用它制作奶酪，冰淇淋，烹饪完美的牛排等等。

午夜饭：我喜欢制作泡菜和奶酪烤面包。这听起来像是一种奇怪的组合，但这是终极的自制小吃。（（这是巴雷特的奶酪吐司技巧。）

你永远不会抓住我...卷胶卷。我们在Oakridge厨房中称其为“ Turtle Grantler”。我们非常小心地维护零废物政策，因此我们已经投资了各种由玻璃，陶瓷和钢制成的可重复使用的存储选择。在短期内，它更加昂贵，但从长远来看非常值得。几年前，我们确实必须使用它来覆盖我们的面团以证明，但是我们通过投资供摊子来削减这一点。

我在厨房中温和的超级英雄力量是...保持忙碌。我用手上的额外时间来编写和发布一系列名为的食物杂志试试吧。我也一直在工作科林伍德的法尔科面包店，在奥克里奇（Oakridge）修剪葡萄藤，并在墨尔本联邦广场（Melbourne's Federation Square）的乔斯特·巴克（Joost Bakker）的温室项目中提供帮助。

我的锁餐：鸡肉汤和绿色和绿色菜。能够更频繁地定居和吃饭真是太好了 - 这不是我们按照自己想做的那样定期做的事情。

我最喜欢的英雄成分是...鸡蛋 - 总是有机和自由放养。我们很幸运地从奥克里奇（Oakridge）自己的鸡收集鸡蛋，当我上来拜访“女孩”的鸡肉鸡舍时，我仍然感到兴奋。

我不能没有的冰箱里的一件事是...泡菜。这非常适合您的肠道健康，而且非常美味。如果我感觉像是一个大风味，我喜欢用炒鸡蛋，三明治和直接从罐子里伸出来的鸡蛋。

我服用咖啡因…每天无数次。这是我的旅程还是死亡。当它用牛奶制成的牛奶从奥克里奇（Oakridge）的道路上铺上，这总是最好的。在家里，我们使用意大利炉灶渗滤剂，然后将其饮用黑色。